Potravinářství

Telecí maso bude v EU označováno podle stáří zvířete

12. 6. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

V EU existují dva systémy chovu. V rámci Evropské unie zatím existují dva různé přístupy k použití značky "telecí". Dosud však nebylo možné oba způsoby, které jsou spojeny se stářím telete a se způsobem jeho výkrmu, odlišit. Obchodníci budou maso nově rozčleňovat do dvou kategorií. Jeden druh telecího masa bude ze zvířat, jejichž stáří nepřekročí osm měsíců, přičemž takové maso ponese označení "telecí". Maso ze zvířat starých od osmi do 12 měsíců ponese označení "hovězí maso z mladého skotu". Jako telecí maso zatím bylo možné označovat maso, které pochází se skotu, jež není starší než 12 měsíců. V EU však existují dva systémy chovu. V prvním systému jsou zvířata živena převážně mlékem a mléčnými výrobky a poražena před dosažením věku osmi měsíců. V druhém systému jsou zvířata téměř výhradně živena obilovinami, převážně kukuřicí, s doplňkem pícnin a poražena po dosažení věku deseti měsíců.

Řetězce vydírají cukrovary

12. 6. 2007 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Cukrovarníci si stěžují na postup některých obchodních řetězců. Podle informací televize Prima obchody prodávají cukr za nižší než nákupní cenu a ztrátu pak chtějí pod pohrůžkou přerušení spolupráce uhradit po výrobci. Agrární komora tvrdí, že jde o další případ diskriminace výrobců obchodními řetězci. Obchodníci to ale odmítají. Případ začalo prověřovat ministerstvo financí (MF). Cukrovary se proti řetězcům otevřeně bojí vystoupit, aby to jejich situaci ještě nezhoršilo. Obchodníci ztrátu svádí na akční ceny. Pokud akční cena trvá tři čtvrtě roku nebo rok, tak je to samozřejmě něco divného, řekl jeden z cukrovarníků. Oslovení obchodníci tuto praxi odmítají. Prodávat zboží bez zisku nedává příliš smysl, řekl mluvčí Aholdu ČR Libor Kytýr.

Budvar u evropského soudu neuspěl ve sporu o ochranné známky

12. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar neuspěl proti americké pivovarnické společnosti Anheuser-Busch v sérii sporů, které se týkaly používání označení "Budweiser" a "Bud" pro jiné výrobky než pro pivo. Soud první instance v Lucemburku dnes uvedl, že Úřad pro harmonizaci vnitřního trhu (OHIM) rozhodl správně, když odmítl námitky Budvaru proti registraci známky Budweiser a Bud například pro cukrovinky nebo oděvy. Budvar tvrdí, že americký pivovar získal ochranu na označení výrobků, které prý nejsou z pohledu českého podniku podstatné. "Společnost Budějovický Budvar neprokázala, že označení původu Budweiser a Bud, zapsaná na základě Lisabonské dohody, s účinkem zejména pro Francii, jí umožňují podat námitky proti přihláškám ochranných známek Společenství podaným společností Anheuser-Busch pro jiné výrobky než pivo," uvedl dnes soud.

Vinaři z jižních krajů válčí proti severu

12. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V tuzemských vinařích to zase začíná pěkně kvasit. "Je to tichá válka evropského vinařského jihu proti kolegům ze severu," shodují se nad posledním návrhem reformy evropského vinařství. Ten je podle nich podobně špatný, jako byl ten předchozí. A to nejen pro zdejší vinaře, ale i pro jejich kolegy ze sousedních zemí, tedy Rakušany či Němce. Už před rokem svorně kritizovali v tehdejším návrhu zejména masivní dotovanou likvidaci přebytečných vinic, zákaz doslazování vína řepným cukrem či bohatě dotovanou destilaci nadbytečného vína. "Evropská komise nyní vydala de facto to samé co tehdy. Jsme s tím naprosto nespokojeni, a to i s prací komise. Uvažuje se o tom, jestli s ní vůbec ještě dál spolupracovat," uvedl předseda Svazu vinařů Jiří Sedlo.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - květen 2007

11. 6. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V dubnu pokračoval mírný pokles ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q započatý po pěti měsících růstu v březnu. Dubnová cena tak byla 57 haléřů pod úrovní dubnové ceny z roku 2005 (tehdy dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 11 let). V dubnu 2007 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,79 Kč/l, což je o jeden haléř nižší cena než v březnu a pokles o 24 haléřů proti dubnu 2006. Ceny placené zemědělcům podle krajů se v březnu pohybovaly v rozmezí od 7,00 Kč/l do 8,58 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Královéhradeckém kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Olomouckém kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Moravskoslezském kraji 7,61 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Královéhradeckém kraji, kde dosáhla 7,95 Kč/l.

AK již mezi obchodními řetězci vybrala tři adepty na blokádu

11. 6. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Červnovou blokádu zemědělci organizují na protest proti rostoucímu dovozu potravin ze zahraničí. Jména obchodníků AK zatím tají. Protestní akce se má v druhé polovině června týkat dvou obchodních řetězců, které mají na pultech nejméně českých potravin. Zemědělci letos na jaře za dovoz masa ze zahraničí kritizovali například hypermarkety Interspar. O tom, kterým dvěma obchodním sítím zemědělci v druhé polovině června zablokují zásobování, bude podle Veleby rozhodnuto v první polovině června. Rolníci chtějí nejdříve vyhodnotit, jaký mají tyto tři obchodní řetězce v základních potravinách, masu či mléku podíl tuzemských výrobků.

Evropská komisařka Mariann Fischer Boel možná přijede na Salimu

11. 6. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Zásadní problémy evropského i tuzemského potravinářství probírali s evropskou komisařkou pro zemědělství a rozvoj venkova Mariann Fischer Boel představitelé Potravinářské komory ČR (PK) a Stálého zastoupení ČR při EU ve středu 6. června na společném jednání v Bruselu. Jedním z výsledků je přitom i příslib komisařky navštívit mezinárodní potravinářský veletrh Salima v Brně v příštím roce. Komora přitom na jednání nastolila celou řadu problémů. Například v rámci podpory exportu potravinářských produktů do třetích zemí PK navrhla, aby byly do seznamu podporovaných výrobků v daleko větší míře zahrnuty finální výrobky s vyšší přidanou hodnotou, nikoli převážně suroviny.

Potravináři důrazně odmítají zálohy na nevratné obaly

11. 6. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Potravinářská komora České republiky (PK) je znepokojena snahou Ministerstva životního prostředí ČR zavést zálohy na nevratné obaly, nejlépe po vzoru Německa, v době, kdy si český spotřebitel „vyšlapal cestičku ke svému kontejneru“ a kdy je ČR hodnocena ve sběru tříděného odpadu jako jedna z nejúspěšnějších zemí EU a jako druhá nejlepší v recyklaci plastů. PK tuto snahu jednoznačně odmítá a požaduje zveřejnění dokumentů, které by zavedení takového systému ve stávajících podmínkách opodstatňovaly. Zálohy na nevratné obaly nikdy nemohou vést k používání vratných PET lahví a tím i k dosažení nižší ceny nápojů tak, jak tvrdí Ministerstvo životního prostředí ČR.

Na jihu Moravy osmdesátkrát víc listerie, experti školí firmy

8. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Jihomoravském kraji stoupl v období od června 2006 do května 2007 výskyt bakterie listerie v potravinách meziročně osmdesátinásobně. Hygienici v tomto období odhalili 16 případů, v předcházejících pěti letech se přitom na jihu Moravy objevila listerie jenom jednou. Veterinární správa ve spolupráci s hygieniky a agrární komorou proto pro potravinářské firmy uspořádala sérii seminářů. Účastnily se jich především firmy, jež měly v minulém roce s touto živočišnou bakterií problémy, řekl dnes ČTK jihomoravský radní Jan Letocha.

V Českých Budějovicích volí Pivo roku

8. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Více než sto sedmdesát druhů piv přihlásili čeští pivovarníci do degustační soutěže pojmenované Pivo České republiky 2007. Soutěž je součástí dvoudenních Slavností piva, které dnes začínají na českobudějovickém výstavišti. Celkem devětatřicet pivovarů se utká v deseti kategoriích. Letos poprvé pořadatelé zařadili do soutěže i kategorii kvasnicových piv. Nejvíce soutěžních vzorků přihlásil svijanský pivovar a pardubický Pernštějn, kteří do klání poslali celkem osm druhů piva.

NEWSLETTER

Podporujeme