Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 51. – 52. týden 2007

14. 1. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 52. týdne (24. 12. – 30. 12. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 1 401 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Poslední týden v roce byly pouze 2 pracovní dny. Porážky se snížily nejvíce u krav (-633 ks), pak u mladých býků (-602 ks), u býků (-91 ks) a jalovic (-73 ks). Největší podíl na porážkách měli v 52. týdnu ml. býci 46,8 %, pak krávy 29,1 %, býci 16,1 % a jalovice 7,9 %. Ze sledovaných kategorií stoupla v 52. týdnu nejvíce cena býků celkem (+1,74 Kč/kg JUT) na 68,79 Kč/kg JUT (37,80 Kč/kg ž. hm.). Cena jalovic celkem se také zvýšila (+0,67 Kč/kg JUT) na 56,95 Kč/kg JUT (30,13 Kč/kg ž. hm.). Dále vzrostla celková cena ml. býků celkem (+0,46 Kč/kg JUT) na 71,25 Kč/kg JUT (39,15 Kč/kg ž. hm.).

Mléčné kvóty budou přece jenom navýšeny?

14. 1. 2008 | Zdroj: Cestr.cz |  Článek

Evropská komise upřesnila svoje představy o mléčných kvótách. Ty představila na semináři, který byl v Bruselu 11.1.2008 věnován této problematice. Podle Komise splňuje případné navýšení o 1 případně 2 % představy EU o „soft landing – měkkém přistání“ pro producenty mléka po roce 2014-15, tedy v období zrušení mléčných kvót. Podle dvou z několika představených scénářů se očekává nárůst objemu produkce mléka v EU před rokem 2014 o 4 %, resp. o 5,1 %, což bude dle výsledků studie Evropské komise doprovázeno poklesem ceny mléka o 0,6 %, resp 3,1 % .

Experti EU: Maso a mléko z klonovaných zvířat zřejmě není škodlivé

14. 1. 2008 | Zdroj: Ekolist.cz |  Článek

Maso či mléko z klonovaných zvířat prý nejsou škodlivé. Podle předběžného stanoviska expertů z Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) nevykazují žádné významnější odlišnosti od těch, které jsou získávány od jejich běžných protějšků. "Je velmi nepravděpodobné, že existuje nějaká odlišnost z hlediska bezpečnosti potravin mezi produkty pocházejícími z klonů a jejich potomků a ze zvířat vzešlých z běžné zvířecí reprodukce," uvedl EFSA v prohlášení na své webové stránce. Podle EFSA zároveň nejsou informace o tom, že by někde na světě byly na trhu produkty z klonovaných zvířat.

Navýšení národní cukerné kvóty ohroženo

14. 1. 2008 | Zdroj: SZIF |  Článek

Národní cukerná kvóta se dramaticky snížila rozhodnutím společnosti EASTERN SUGAR ČESKÁ REPUBLIKA, a.s. o ukončení produkce cukru a vrácení své kvóty Bruselu. Česká republika se tak stává z předního vývozce kvalitního cukru dovozcem. Jako by toho nebylo dost České republice hrozilo i uvažované plošné krácení cukerných kvót, ačkoliv jako jedna z mála zemí velkou část své kvóty již odevzdala. V této kritické a značně nestabilní situaci je však ve hře ještě dodatečná cukerná kvóta, o kterou bylo možno žádat do konce září 2006. Evropská unie České republice tehdy umožnila navýšit stávající národní cukernou kvótu o dodatečných 20 070 tun.

Češi vypijí méně čaje než Britové, ale předčí Francouze a Italy

14. 1. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi patří v Evropě mezi průměrné pijáky čaje, vypijí řádově méně než vedoucí Britové a Irové, ale více než Francouzi, Dánové či Italové. Výrazně oblíbenější je v tuzemských domácnostech káva, které se v Česku spotřebuje osmkrát více než čaje, jehož průměrná roční spotřeba je přibližně 0,25 kg na osobu. Češi dají za čaje ročně přibližně 1,7 miliardy korun a toto číslo v současnosti mírně roste. Vyplývá to z výzkumu, který ČTK poskytla společnost Unilever.

Útok na peněženky končí. Mléčné výrobky zlevňují

14. 1. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Po dramatickém růstu cen mlékárenských výrobků v posledním čtvrtletí minulého roku se v zahraničí, ale již i v Česku situace obrací. Potvrzují to oficiální cenové statistiky i samotní mlékaři. Podle tajemníka českého komitétu Mezinárodní mlékařské federace Oldřicha Obermaiera se loňský růst cen mléka, například na německém trhu, zastavil a ceny naopak klesají. I když ne zatím u všech mlékáren. Důvodem je podle něj výrazný pokles odbytu mlékárenských produktů.

Ukončení administrace měsíčních hlášení držitele IRM pro dodávky v souvislosti s NV č. 293/2007 Sb., kterým se mění nařízení vlády č. 244/2004 Sb.

10. 1. 2008 | Zdroj: SZIF |  Článek

Vzhledem k účinnosti NV č. 293/2007 Sb., kterým se mění NV č. 244/2004 Sb., opakovaně informujeme držitele IRM pro dodávky o změně v administraci mléčných kvót. V souladu s § 13 odst.2 je zrušena povinnost producenta do 15 dnů po uplynutí každého kalendářního měsíce podávat informace o plnění individuálního referenčního množství mléka pro dodávky.

Spotřeba kozího masa

10. 1. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Chov koz na Slovensku, stejně tak jako v České republice má svojí bohatou historii a tradici. Nejlépe to dokumentují vysoce početné stavy koz v minulosti. Kozy se na Slovensku chovaly a chovají za účelem produkce mléka a masa zvláště pro vlastní potřebu. Důvody rozvoje chovu koz v tomto století jsou stejné na Slovensku i ve světě. Pro evropské chovatele je v období nadprodukce kravského mléka a masa dobrou alternativou chov koz. Výhodou je i rostoucí poptávka po zdravotně nezávadných dietetických potravinách.

Rekordní ceny vepřového masa na čínském trhu

10. 1. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V Číně prudce klesly stavy prasat a produkce vepřového masa, což se v roce 2007 projevilo ve zvýšení cen asi o 60 %. Nízká míra soběstačnosti a zejména růst poptávky při olympijských hrách se v roce 2008 promítnou do růstu dovozu vepřového masa na čínský trh, kde pro exportéry EU existuje ostrá konkurence ze strany USA, Kanady a Brazílie. V roce 2007 dosáhly ceny vepřového masa v Číně rekordně vysoké úrovně. Nemoci, prasat, vysoké ceny krmiv a převaha malovýroby v odvětví přispěly k poklesu produkce o 10 %. Jedním z následků tohoto omezení produkce prudký růst ceny prasat na velkoobchodním i maloobchodním trhu.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - prosinec 2007

9. 1. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V listopadu došlo opět k růstu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Listopadová cena tak dosáhla rekordní hodnoty a byla 1,11 Kč nad úrovní dubnové ceny z roku 2005 (tehdy dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 11 let). V listopadu 2007 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 9,47 Kč/l, což je nárůst proti říjnu o 92 haléřů (+10,8%) a nárůst o 1,74 Kč (+22,5%) proti listopadu 2006. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly mléko v kvalitě I a vyšší za 9,99 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben nákupem mléka přes odbytové organizace a ze zahraničí, a také počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v listopadu pohybovaly v rozmezí od 7,94 Kč/l do 11,44 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Plzeňském kraji a nejnižší cena byla zaplacena ve Zlínském kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena ve Zlínském kraji 8,68 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Jihočeském kraji, kde dosáhla hodnoty 10,27 Kč/l.

NEWSLETTER

Podporujeme