Potravinářství

Pivaři přestávají chodit do hospody, raději si koupí „lahváče“

18. 8. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Český pivař letos omezil chození do hospody a místo lahvové "desítky" si domů nosí "jedenáctku". Vyplývá to z podrobných čísel o výrobě piva za první pololetí. Většina tuzemských výrobců však především hlásí za první polovinu letošního roku slabší odbyt než v minulých letech. Dohromady pivovary uvařily o 670 tisíc hektolitrů piva méně než loni, což znamená sedmiprocentní propad. Za horší výsledky může podle pivovarníků špatné počasí, ekonomická krize a také úbytek zahraničních turistů. V prvním pololetí jich do Česka přijelo o 13 procent méně. Tento úbytek se pak projevil zejména na nižší výrobě sudového piva.

V italských bankách se zemědělci nezaručují penězi, ale parmazánem

17. 8. 2009 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ve vlasti parmazánu Emilia Romagna ve střední Itálii jsou půjčky zemědělcům garantovány tímto drahocenným sýrem, který si výrobci ukládají do banky po dobu jeho dozrávání. Ve světě unikátní systém se zrodil v 50. letech minulého století a dosud jej používají čtyři banky v regionu. Jsou to Banca Agricola Mantovana (MPS), Popolare di Verona, Popolare dell'Emilia Romagna a Credem (Credito Emiliano), která má více než 400.000 bochníků sýra.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 8/2009 - červen 2009

14. 8. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Z České republiky bylo za období 1.1. do 30.6. 2009 vyvezeno celkem 83 771 hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 20,30 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 43,9 % (36 736 hl za 20,70 Kč/l), červené 54,2 % (45 410 hl za 17,90 Kč/l) a šumivé 1,75 % (1 463 hl za 68,20 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období (I – VI 2009) tradičně Slovensko, kam se vyvezlo 75 193 hl (91,46 %) za 19,00 Kč/l. Množství vyvezeného vína bylo rovno 12,34 % dovezeného vína, ve finančním vyjádření 11 66 %.

ČSÚ: V ČR v pololetí stouply chovy drůbeže, produkce vajec klesla

14. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

V České republice se v prvním pololetí letošního roku meziročně zvýšil počet chované drůbeže o 538.060 kusů na 25,97 milionu. Početní stavy slepic za prvních šest měsíců ale meziročně klesly o 368.346 kusů na 5,36 milionu kusů. Vyplývá to z aktuálních údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ), které na svých internetových stránkách zveřejnila Agrární komora. Tuzemská produkce vajec v prvním letošním pololetí meziročně klesla o 4,9 procenta na 839 milionů kusů. Na druhou stranu produktivita českých slepic se letos zvýšila, jelikož průměrná snáška na jednu slepici vzrostla o 1,8 procenta na 144,2 kusů vajec.

V italských bankách se zemědělci nezaručují penězi, ale parmazánem

14. 8. 2009 | Zdroj: Lidové noviny |  Odkaz

Ve vlasti parmazánu Emilia Romagna ve střední Itálii jsou půjčky zemědělcům garantovány tímto drahocenným sýrem, který si výrobci ukládají do banky po dobu jeho dozrávání. Ve světě unikátní systém se zrodil v 50. letech minulého století a dosud jej používají čtyři banky v regionu. Jsou to Banca Agricola Mantovana (MPS), Popolare di Verona, Popolare dell'Emilia Romagna a Credem (Credito Emiliano), která má více než 400.000 bochníků sýra.

Zdravotní pas pro selata

14. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nizozemský výrobní svaz Vee en Vlees (PVV) společně se svazem sedláků (LTO), zájmovým svazem Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV) a obchodním svazem NBHV vyvinul zdravotní pas pro selata. Tento dokument poskytne odběrateli selat informace o zdravotním stavu prasat chovaných ve výrobním podniku, ze kterého selata nakoupil a o také všech ošetřeních, která dosud skupina nakoupených selat podstoupila. Kromě toho obsahuje zdravotní pas také informace o stájové teplotě a metodě krmení, takže odběratel může na základě těchto podkladů detailně vyladit chovatelské podmínky a krmení pro selata pro nadcházející období výkrmu.

Na jihu Moravy v pololetí klesla výroba mléka o 4,3 procenta

14. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Jihomoravském kraji v prvním pololetí klesla výroba mléka. Chovatelé skotu jej vyprodukovali 86,9 milionu litrů, což je o 4,3 procenta méně než v pololetí loni. Výroba mléka klesla v pololetí pouze ve třech krajích, nejvíce právě na jižní Moravě. Vyplývá to z aktuálních údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Průměrný stav krav na jižní Moravě ale naopak vzrostl, a to o 1,1 procenta na 29.420 kusů. Nárůst zaznamenaly všechny kraje s výjimkou Vysočiny a kraje Karlovarského. Zvýšila se i průměrná denní dojivost. Od ledna do června to bylo v kraji v průměru 19,91 litru, tedy o dvě procenta více než ve stejném období loni. Je to zároveň o 0,78 litru více než je celostátní průměr.

Intervenční nákup másla a sušeného odstředěného mléka formou výběrového řízení prodloužen

13. 8. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dne 11. srpna 2009 byl nařízením Komise (ES) č 733/2009 prodloužen intervenční nákup másla a sušeného odstředěného mléka formou výběrového řízení v období od 1. září do 31. listopadu 2009. Lhůty pro podávání nabídek v rámci jednotlivých výběrových řízení končí v 11:00 hodin každé první a třetí úterý v měsíci. Pokud je úterý dnem státního svátku, uvedená lhůta končí předcházející pracovní den v 11:00 hodin. Lhůta pro podávání nabídek do prvního dílčího výběrového řízení končí dne 1. září 2009.

Počet oznámení o výskytu nebezpečných potravin loni v ČR klesl

12. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Počet oznámení o výskytu nebezpečných potravin týkajících se České republiky v loňském roce klesl zhruba o pětinu na 118 ze 150 v roce 2007. ČTK to zjistila ze zprávy o činnosti varovného systému RASFF v České republice za rok 2008, kterou vydalo ministerstvo zemědělství. Oznámení loni ubylo v celé Evropské unii. Meziročně o dvě procenta z celkového počtu 7354 v roce 2007 na loňských 7197. Členské státy EU se prostřednictvím systému RASFF vzájemně varují před nebezpečnými potravinami a krmivy, případně před potravinami nevhodnými k lidské spotřebě.

Paštika Májka znovu vyvolává spory, firmy se hádají

12. 8. 2009 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

O málokterý výrobek v Česku a na Slovensku se vedly tak ostré hádky jako o značku paštiky Májka. Název nejznámější tuzemské paštiky ve spojení se slovem krém nyní znovu vyvolává spory mezi firmami Hamé a Seliko. Rozepři firem tak musí řešit Úřad průmyslového vlastnictví. Značku Májka má zaregistrovanou největší tuzemská konzervárna Hamé, která jméno pro paštiku hájila v dlouholetých soudních sporech. A známku Májkrém ve třech různých podobách má zase pro sebe chráněnu další velká tuzemská společnost Seliko. Hamé ale chce, aby byla registrována i další značka - Májka krém.

NEWSLETTER

Podporujeme