Potravinářství

Recept na krizi: kupujte levné a čerstvé biopotraviny přímo z biofarem

28. 8. 2009 | Zdroj: Hobby magazín |  Článek

Na Pardubicku zaplatíte 12 korun za litr plnotučného mléka do bandasky, přímo od krávy z chovu biozemědělce. Litrová láhev bio mléka v obchodě stojí kolem třiceti korun. Podobně levně lze koupit přímo od ekologického farmáře maso, zeleninu, brambory, vajíčka, luštěniny, obilí a nově i kozí zmrzlinu.

Mléko zůstalo beze změn

28. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Geneticky modifikovaná kukuřice MON810 je v organismu dojnic trávena přesně stejným způsobem jako konvenční kukuřice, nebyla prokázána existence žádných důkazů o transferu transgenních komponentů do mléka. Tým vědců z katedry fyziologie Technické univerzity v Mnichově společně s kolegy z bavorského Zemského ústavu pro zemědělství sledovali způsob odbourávání proteinu cry1Ab a DNA cry1Ab z transgenní kukuřice v trávicím traktu dojnic.

Vývoz vína z Francie za pololetí kvůli krizi klesl o 25 procent

28. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vývoz vína z Francie se za šest měsíců letošního roku propadl o 25 procent. Na obchod s vínem dopadla globální ekonomická krize, která snížila výdaje spotřebitelů. Federace francouzských vývozců vína a lihovin uvedla, že hodnota vývozu klesla na 3,28 miliardy eur (83,6 miliardy Kč) z loňských srovnatelných 4,35 miliardy eur. Prudce se snížil hlavně vývoz luxusních vín. Vývoz šampaňského se propadl o 45 procent a koňaku o 27 procent. Vývoz levnějších stolních vín se snížil o procento.

Nové druhy nápojů slazené pouze přírodními sladidly

28. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Americká cukrovarnická asociace blahopřála společnosti PepsiCo a stáčecím závodům, které působí po celých Spojených státech amerických, v souvislosti s uvedením nápojů Pepsi Throwback a Mountain Dew Throwback na tamější trh. Při jejich výrobě se používá pouze přírodní cukr. Asociace sděluje, že použití veškerého přírodního cukru je přínosem pro místní hospodářství, protože podporuje místní výrobce cukru a pěstitele.

Lidé šetří i na pivu

27. 8. 2009 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Výroba tuzemských pivovarů v pololetí meziročně klesla o 6,81 % na 9,201 milionu hektolitrů piva. Doma prodaly pivovary 7,527 milionu hektolitrů, což bylo o 5,41 % méně než loni. Celkově pivovary vyvezly do zahraničí 1,674 milionu, což bylo meziročně o 12,6 % méně. Pokles domácích prodejů podle ředitele Českého svazu pivovarů a sladoven Jana Veselého ovlivnilo zejména chladnější počasí, významně se na něm podílelo také méně turistů a asi i to, že lidé tolik neutrácejí.

Skupině Hamé klesly v pololetí tržby o dvě pct. na 2,34 miliardy

27. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářské společnosti Hamé klesly v prvním pololetí meziročně tržby o dvě procenta z loňských 2,39 na 2,34 miliardy korun. Výsledek byl způsoben zejména ve srovnání se stejným obdobím loňského roku nižším prodejem v Ruské federaci. ČTK to dnes řekla marketingová ředitelka společnosti Marcela Mitáčková. Kvůli nynější hospodářské krizi se společnost letos zaměří zejména na udržení pozic dosažených v loňském roce. Tržby na českém trhu byly v letošních prvních šesti měsících srovnatelné jako loni, řekl generální ředitel společnosti Martin Jagoš.

Mandle, složení, požadavky na prodej

27. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Mandle jsou plodem mandloně obecné (Amygdalus communis). Existují dva typy mandlí, hořká (semena amygdali amarum) a sladká (semena amygdali dulcis). Hořké mandle lze jen těžko rozlišit od sladkých, mají vyšší obsah amygdalinu, látky, která má na svědomí hořkou chuť. Dobrá mandle musí být sladká, tvrdá, uvnitř bílá či krémová. Má chutnat jemně, sladce, mandlově. Pokud je mandle nažloutlá, může to znamenat, že není čerstvá, a může mít nažluklou příchuť.

V chilském chovu drůbeže byla zjištěna nová chřipka

27. 8. 2009 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Nákaza novou (prasečí) chřipkou byla zjištěna v chovu krůt v Chile. Drůbež se nakazila od člověka, nejde však podle chilského ministerstva zdravotnictví o zmutovaný virus A(H1N1). V tomto případě lidé nakazili několik krůt. Virus, který měly krůty, je virus lidský, není zmutovaný. Jedná se o první případ, Mezinárodní úřad pro nákazy zvířat (OIE, Paříž) doposud nezaznamenal žádnou nákazu mezi drůbeží kmenem prasečí chřipky. Chov krůt je v karanténě a toto opatření se týká i osob, které na krůty nákazu přenesly. Nehrozí však nebezpečí, že by se někdo nakazil konzumací krůtího masa.

Výroba českého piva klesá, nejvíce pro export. Lahvové dotahuje točené

26. 8. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Národ pivařů šetří a levnější "lahváče" už téměř dorovnaly točená piva. Na domácím poklesu se zase podepsaly zmenšující se počty turistů. Recese pak podvázala vývoz. Výroba tuzemských pivovarů v pololetí meziročně klesla o 6,81 procenta na 9,201 milionu hektolitrů piva. Na domácím trhu prodaly pivovary 7,527 milionu hektolitrů, což bylo o 5,41 procenta méně než loni. Celkově pivovary vyvezly do zahraničí 1,674 milionu hektolitrů pěnivého moku, což bylo meziročně o 12,6 procenta méně. Řekl to výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý.

Zisk výrobce čokolády Lindt v pololetí klesl o 88 procent

26. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarskému výrobci luxusní čokolády Lindt & Sprüngli klesl v pololetí čistý zisk o 88 procent na 2,7 milionu švýcarských franků (45 milionů Kč). Důvodem je slabá poptávka po kvalitní drahé čokoládě způsobená recesí. Slabou poptávku očekává společnost podle dnešního prohlášení až do konce roku. Tržby výrobce tabulkových čokolád či pralinek Lindor se snížily o 4,5 procenta na 979 milionů franků. Výsledky byly spíše smíšené.

NEWSLETTER

Podporujeme