Potravinářství

Produkce masa i výkup mléka se ve 2. čtvrtletí snížily

29. 7. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Tuzemská výroba masa se v druhém čtvrtletí meziročně snížila o 3,4 procenta na 136.593 tun. Klesla produkce hovězího, vepřového i drůbežího. Výkup mléka se snížil o 2,4 procenta na 585,5 milionu litrů. Vyplývá to z dnešních údajů Českého statistického úřadu. "Ve druhém čtvrtletí 2010 se počty poraženého skotu meziročně snížily o 3,6 procenta, z toho počty býků klesly o 4,4 procenta, krav o 2,4 procenta, jalovic o 9,6 procenta a telat o 14,3 procenta.

Inspekce varuje před tresčími játry z Polska

29. 7. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

V minulých dnech provedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce kontrolu cíleně zaměřenou na bezpečnost tresčích jater v konzervě. Byly odebrány vzorky do laboratoří, kde byl ověřován obsah dioxinů a polychlorovaných bifenylů (PCB). Limit pro obsah těchto kontaminantů v tresčích játrech, který je stanoven Evropským nařízením platným ve všech členských státech, činí 25,0 pikogramů na gram.

Spousta pálenic ještě neotevřela. Není a nebude co pálit

28. 7. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Budeme rádi, když vypálíme aspoň pětinu toho, co loni, shodují se provozovatelé některých pálenic v Jihomoravském kraji. Naznačují fakt, že se letos urodí méně ovoce a že loňský rok byl v tomto mimořádný. Za slabou úrodou je prý počasí. Někde už zatopili pod kotli, ale pálenky v nich moc neteče. Třešňovice je málo a meruňkovice letos také moc nebude. "Vloni jsem touto dobou už nestíhal, ale letos pálíme denně jen několik hodin

Firma Danone mírně zvýšila provozní zisk, zlepšila výhled

27. 7. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský potravinářský koncern Danone zvýšil v prvním pololetí provozní zisk o dvě procenta na 1,28 miliardy eur (32 miliard Kč). Oznámila to dnes firma, která působí rovněž v České republice. Současně zlepšila celoroční výhled. Tržby společnosti, která je největším výrobcem jogurtů na světě, v pololetí stouply o sedm procent na 8,364 miliardy eur. V celém letošním roce nyní firma počítá s růstem tržeb minimálně o šest procent.

Pokles výroby krůtího masa v EU

27. 7. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V zemích EU – kromě Polska a Německa – došlo od roku 2000 k významnému propadu výroby krůtího masa. (MEG) Celková hrubá výroba krůtího masa v EU od konce tisíciletí drasticky poklesla. V rozmezí let 2000 až 2009 podle propočtů německého tržního zpravodajství MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) o téměř 9 % na 1,818 mil. tun. Od roku 2000 poklesla zejména výroba u největších producenta Francie a to o 43 % na 433 000 tun.

Jogurt za 3 Kč? Ceny padají a farmáři pláčou

27. 7. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Taková cenovka musí každému doslova vyrazit dech: jogurt za tři koruny, tvaroh za devět korun a jablečný džus klidně za dvanáct korun. V České republice už delší dobu zuří cenová válka řetězců. A hlavní zbraň se jmenuje jednoduše: privátní značka. Jde o výrobek, který klasickou cestou vyprodukuje potravinářská firma. Na pultech se však prodává pod logem samotného řetězce.

Rusko dočasně zakázalo dovoz máku z ČR

26. 7. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Obchodní rada Ruské federace informoval svým dopisem prezidenta AK ČR Jana Velebu o dočasném zákazu dovozů potravinářského máku původem z ČR. Důvodem jsou nálezy nadlimitního výskytu kadmia. Zákaz platí od 10. července 2010 do odvolání. Obchodní zastoupení Ruské federace v České republice Vás informuje o tom, že od 10. července 2010 r. je dočasně zakázán dovoz potravinářského máku z České republiky do Ruské federace z důvodu vyššího obsahu kadmia.

Pozor! Zabít vás můžou i jahody nebo jedlé houby

26. 7. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Alergie, otravy nebo udušení. Někdy stačí málo a nožem na vašem krku mohou být jahody, oříšky, vajíčka nebo hotdog. Čtrnáctiletá Britka Laura Kukicová trpí potravinovou alergií na ořechy. K vyvolání prudké reakce stačí kousíček ořechu. A právě ten se jí stal málem osudným. Ráno před školou dostala pusu od kamaráda, který snídal cereálie s lískovými ořechy. "Byl to jen lehký dotyk rtů, nic vášnivého," řekla deníku Daily Mail.

Čerstvý neznamená měkký. Jak má vypadat dobrý chléb?

23. 7. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Na český chléb vonící po kvásku, s křupavou, dohněda vypečenou kůrkou už skoro nenarazíte. Místo toho kupujeme chléb bez vůně a chuti, který se po nakrojení drolí a po dvou až třech dnech se potáhne zelenou plísní. Dobrý chléb se všemi správnými vlastnostmi jakoby přestal existovat. Alespoň na pultech velkých řetězců. Ale za převažující výskyt mizerného nedopečeného chleba si můžeme do značné míry sami:

Výzva FAO k předkládání návrhů – možnost financování projektů pro adaptaci zemědělství na klimatickou změnu

23. 7. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Hlavním záměrem a cílem těchto projektů je pomoc při zajištění udržitelné potravinové bezpečnosti prostřednictvím pomoci zemědělcům při adaptaci na klimatickou změnu cílenými účinnými aktivitami přispívajícími k uchování a udržitelnému využívání rostlinných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Cílem Mezinárodní smlouvy o rostlinných genetických zdrojích je uchování a udržitelné využívání rostlinných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství.

NEWSLETTER

Podporujeme