Potravinářství

Potraviny zasažené povodňovou vodou raději vyhoďte

10. 8. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

V souvislosti s novými ničivými povodněmi Státní zemědělská a potravinářská inspekce opět připomíná zásady zacházení s potravinami v postižených oblastech. U potravin, které přišly do přímého styku s povodňovou vodou, je vysoké riziko mikrobiální kontaminace, proto je lepší všechny takové potraviny raději zlikvidovat. Týká se to i hermeticky uzavřených potravin, jako jsou například domácí zavařeniny.

Po sýru skřípaly zuby. Inspekce nařídila jeho stažení

10. 8. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Státní potravinářská inspekce nařídila stažení italského sýru, během jehož konzumaci skřípou některým lidem zuby. Sýr totiž obsahuje zkrystalizovanou laktózu, uvedla mluvčí inspekce Martina Šmídtová. Na plátkový sýr Amore Toast, vyrobený ze sýra Gouda, upozornil Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci spotřebitel, který v balení nalezl drobné cizí předměty.

Veterináři s policií objevili nelegální porážku masa

10. 8. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nelegální porážku masa objevili veterináři s cizineckou policií na Domažlicku. Maso údajně končilo v síti vietnamských jídelen v okrese Domažlice. V bývalé vietnamské tržnici, dnes je to skládka Hadrovec, v obci Babylon u Domažlic, objevili policisté spolu s veterináři nelegální jatka. ČTK to řekl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. „Cizinecká policie Plzeň měla podezření, že se zde nadále nelegálně porážejí prasata, ovce, kozy a drůbež a dále se zpracovávají.

Yogoo - novinka na českém trhu

10. 8. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Tomáš Studeník, jednatel nově založené společnosti Yogoo Czech Republic s.r.o., nabízí pod značkou YOGOO T čistě přírodní jogurt bez jakýchkoli chemických přísad. Tato značka znamená, že jogurt je vyráběn „z mléka od stáda, o které pečuje česká farmářka nebo farmář a že se nejedná o průmyslovou produkci“. „Jogurty pro nás vyrábí pan Němec na své farmě v Netíně. Vyšel nám jako vítěz slepých testů co se týče chutě jogurtu.

V Mexickém zálivu se po katastrofě opět otevírají loviště ryb

9. 8. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Bohatá loviště ryb v Mexickém zálivu se po rozsáhlém úniku ropy z mořského dna začínají opět otevírat, více než tři měsíce od začátku havárie vrtu. Ti, kdo budou úlovek zpracovávat a prodávat, ale budou muset přesvědčit spotřebitele, že je nejen chutný, ale i zdravotně nezávadný. Koncern BP, jehož plošina Deepwater Horizon v dubnu explodovala, nyní připravuje poslední fázi zapečetění poškozeného vrtu.

Vepřové boky na CME na historickém maximu

9. 8. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na úroveň nového rekordu vystoupala v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange cena nejaktivnějšího futures kontraktu na vepřové boky. Důvodem je propad stavu zásob zmíněného druhu masa v U.S., používaného především k výrobě slaniny. Zásoby, monitorované burzou CME, klesly za období posledních 12 měsíců celkem o 73 %. Stalo se tak poté, co v souvislosti s výskytem prasečí chřipky ztráty farmářů v letech 2008 a 2009 dovedly stav chovaných kusů na historicky rekordní minimum.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 7/2010 - červen 2010

6. 8. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Červnová CZV jatečných kuřat tř. I. podle výběrového šetření MZe se při srovnání s květnem zvýšila o 7 haléřů na kg (0,3 %), tedy na 20,15 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s červnem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 0,46 Kč/kg ž. hm. (o 2,3 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti květnu snížila o 0,25 Kč/kg (o 3,4 %) na 6,97 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za květen zveřejnit. V červnu se jejich CZV proti květnu zvýšila o 7,5 %.

Pálenice trápí nedostatek ovoce, především meruněk

6. 8. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Pálenice na jižní Moravě před několika dny zahájily sezónu. Milovníky kořalky ovšem stejně jako ovocnáře trápí nedostatek ovoce. Provoz pálenic je proto oproti loňskému roku zhruba čtvrtinový. V Hruškách na Břeclavsku nikdy neměli nouzi o klienty. V loňském roce pracovali v tomto období prakticky nepřetržitě na dvě směny.

Modrající mozarela stažena z trhu

6. 8. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Na trhu v Itálii a Slovinsku se objevila mozarela od bavorského výrobce, která po vystavení vzduchu mění barvu na modro. Na problém bylo poprvé upozorněno v rámci systému rychlého varování italskými úřady. Do Itálie a odtud do Slovinska bylo z Německa dodáno kolem 70 000 t závadného sýra.

ČSÚ: V obchodech zlevnily papriky a rajčata, podražila jablka

6. 8. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

V tuzemských obchodech v uplynulých třech týdnech výrazně zlevnily papriky. Zákazníci za ně zaplatili v průměru o 32,5 procenta méně než v polovině července. O 20,3 procenta byla levnější i rajčata a o 12,7 procenta banány. Naopak jablka a šunkový salám podražily, a to o necelá tři procenta. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad.

NEWSLETTER

Podporujeme