Potravinářství

AK: Kuřata z dovozu mají třikrát častější výskyt salmonely

14. 9. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

V kuřecím mase z dovozu se až třikrát častěji než v kuřatech z ČR vyskytují nebezpečné bakterie salmonely, plyne z testu Vysoké školy chemicko-technologické, jehož výsledky dnes prezentovala na tiskové konferenci Agrární komora. Zatímco u vzorků, které pocházely z dovozu, prokázaly zkoušky přítomnost patogenu ve 46 procentech případů, u vzorků označených původem ČR dosáhl jeho výskyt 14 procent.

Zákazníci: Proč máme kupovat maso z divného auta?

13. 9. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pepíčkovo řeznictví a uzenářství vozí maso zákazníkům v obyčejné dodávce. Zboží není uvnitř skladované při správné teplotě, prodavač navíc odmítá vydat účtenku. Pojízdné prodejny s potravinami zpříjemňují život lidem v obcích, kde chybějí kamenné obchody. Do brněnských městských částí a okolních obcí vozí maso Pepíčkovo řeznictví a uzenářství. Místo auta s chladírenskými boxy tam zastavuje obyčejná dodávka.

Vinaři představili unikátní burčákomat

12. 9. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tajné testy předcházely představení nového patentu burčákomatu. Nápad si mohli lidé prohlédnout v pátek. Přinést si domů vinný mošt a pozorovat, jak z něj vzniká burčák. Takovou radost už nebudou mít pouze vinaři, ale každý, kdo si mošt načepuje ze speciálního přístroje. Burčákomatu. S převratnou novinkou přišlo vinařství Chateau Lednice, které na svůj stroj dokonce získalo patent. „Nápad vznikl na území Mendelovy univerzity v Lednici. Efekt spočívá v tom, že připravíme tvrdě odkalený základový burčák, tedy mošt. Tím odstraníme veškeré těžké kovy, která by tam mohly být z postřiků.

Program na snižování počtu dojnic v USA

10. 9. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Dobrovolný společný program amerických prvovýrobců mléka a mlékáren na porážku krav CWT (Cooperatives Working Together) jde do dalšího kola. Dosud bylo přihlášeno více než 34 000 krav, což odpovídá produkci mléka v objemu 300 000 tun. CWT akceptoval 194 nabídek z celkového počtu 209 poptávek. V uplynulém roce proběhla ve Spojených státech tři kola porážek, která vedla k rychlejšímu poklesu počtu dojnic.

Ministr Fuksa zbavuje resort zbytečné byrokracie, úspory jdou do milionů

10. 9. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministr zemědělství Ivan Fuksa představil zásadní kroky ke snížení byrokratické zátěže zemědělců. Rychle se změní vyhlášky spadající do kompetence ministra. Následovat budou návrhy rozsáhlých úprav zákonů. Podstatnou změnu pak přinese slučování organizací zabývajících se kontrolou v resortu ministerstva zemědělství. Antibyrokratická komise (ABK), která je poradním orgánem ministra, upozornila ministra v uplynulých dnech na několik nejkřiklavějších případů, kdy jsou zemědělci vystavení přehnanému tlaku ze strany státních úředníků.

Neúroda ovoce Stocku problémy nezpůsobí

10. 9. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Velmi špatná úroda ovoce nezpůsobí letos největšímu českému výrobci lihovin, plzeňskému Stocku, problémy. Neomezí výrobu hruškovice ani slivovice. Firma má zásoby z minulé sklizně a v případě neúrody nakupuje ovoce v cizině. Naopak pěstitelské pálenice vyrobí výrazně méně lihovin než loni. Půjde o jednu z nejhorších sezon za posledních deset až 15 let, řekl výrobní ředitel Stocku a prezident Unie destilatérů ČR Václav Šitner.

Pěstitelské pálenice budou mít letos vinou neúrody špatný rok

10. 9. 2010 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

Velmi špatná úroda třešní, meruněk i švestek, malá sklizeň hrušek i nejasná úroda jablek bude důvodem, proč letos pěstitelské pálenice vyrobí výrazně méně destilovaného alkoholu než loni. Půjde o jednu z nejhorších sezon za posledních deset až 15 let, řekl ČTK prezident Unie destilatérů ČR Václav Šitner. Loni vyrobilo přes 500 pálenic v ČR 5,8 milionu litrů absolutního alkoholu, což byl jeden z nejsilnějších roků za 15 let.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 18/2010 - 33. - 34. týden 2010

9. 9. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 34. týdne (23. 8. – 29. 8.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 124 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nižší byly porážky býků nad 2 roky (-37 ks), u mladých býků a jalovic shodně (-28 ks), u krav (-27 ks) a u volů (-4 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 34. týdnu krávy 45 %, pak byli mladí býci 34,9 %, býci starší 2 let 11,8 % a jalovice 8,3 %.

Společnost BASF Plant Science objevila nízkou kontaminaci hlíz brambory Amflora ve Švédsku

9. 9. 2010 | Zdroj: Agris |  Soubor

Společnost BASF Plant Science odhalila v průběhu pravidelných kontrol kvality velmi malé množství rostlin odrůdy Amadea na zemědělských polích v oblasti severního Švédska, kde se pěstují brambory Amflora. Koncem srpna informovali zástupci společnosti BASF Plant Science odpovědné švédské státní orgány o tom, že v průběhu pravidelných kontrol kvality byly nalezeny rostliny odrůdy Amadea na polích, které jsou určeny pro pěstování odrůdy Amflora.

Trh s mlékem čekají velké změny

9. 9. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Rozhovor se Zdeňkem Skalkou o chystaných změnách na trhu s mlékem. Velké změny nastanou za několik let na trhu s mlékem. Měly by padnout evropské kvóty na produkované množství. Jeden z jihočeských zemědělců, předseda ZD Skalka Zdeněk Houška, který je zároveň činný ve vedení Mlékařského a odbytového družstva JIH, se k tomuto tématu vyjádřil pro Deník.

NEWSLETTER

Podporujeme