Potravinářství

Kvalita hroznů je špatná, ale jejich cena i tak roste

24. 9. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Přijelo auto. V kufru má naskládané tři bedýnky s hrozny. Drobný pěstitel přijel prodat velkopalovickému Viniu svou trochu. A rázem se pyšní rekordem. Jeho hrozny mají cukernatost devatenáct stupňů. To je pro letošek vskutku vysoké číslo. „Taková hodnota bude letos opravdu vzácností,“ potvrdil sklepmistr Vinia Jan Gajda. Zároveň přiznává, že situace je špatná co se týče množství sklizených hroznů. „Někteří říkají, že je jich oproti loňsku až o sedmdesát procent méně,“ řekl k bídné úrodě.

Opavia-LU loni vzrostl zisk o čtvrtinu, tržby klesly o 5 pct.

24. 9. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přednímu tuzemskému výrobci trvanlivého pečiva Opavia-LU loni vzrostl zisk téměř o čtvrtinu z předloňských 537 milionů na 663 milionů korun přesto, že tržby firmě klesly o šest procent na 4,452 miliardy korun. ČTK dnes informaci získala z výroční zprávy společnosti umístěné ve Sbírce listin. Za hlavní důvod růstu zisku firma označila růst produktivity výroby, efektivity marketingu a spolupráci s českou pobočkou nadnárodního koncernu Kraft Foods, jehož je Opavia součástí.

Coca-Cola plánuje postavit novou továrnu v Indii

23. 9. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká společnost Coca-Cola hodlá investovat až 5,5 miliardy rupií (zhruba 2,2 miliardy Kč) do výstavby nové továrny v Indii, aby rozšířila své kapacity na tomto rychle rostoucím trhu. Agentuře Reuters to řekl šéf jedné z divizí. Coca-Cola je největším výrobcem nealkoholických nápojů na světě. Coca-Cola i její rival PepsiCo nyní hledají odbyt v zemích, jako je Indie a Čína, které vykazují silný růst a kde se i rychleji zvyšují platy. Ve vyspělých zemích, jako jsou Spojené státy a Evropa, se Coca-Cole nevede tak dobře, protože lidé kvůli hospodářským problémům stále dbají na to, aby moc neutráceli.

Bezinkový likér z přísně kontrolovaného ekologického prostředí

23. 9. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Svým míchaným nápojem z květu černého bezu a šesti dalších, čistě ekologicky vyráběných přísad, si dva šlesvicko-holštýnští tvůrci Hannes Klaubert a Ingo Paetow podmanili trh s novými trendovými nápoji, na něž jsou kladeny vysoké požadavky. Jejich vůdčí ideou bylo přivézt do Německa tradiční míchané nápoje na bázi vodky, které se pijí ve Švédsku u příležitosti slavnosti letního slunovratu Midsommar. A aby tím také posunuli o kousek dále na jih jedinečné vnímání života tohoto období s nekonečně dlouhými dny. O dokonalý požitek z konzumace, v Německu nového druhu nápoje, se stará dokonalá biokvalita.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 19/2010 - 35. - 36. týden 2010

22. 9. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Celková cena skotu se ve 36. týdnu mírně zvýšila (+0,25 Kč/kg JUT) na 61,62 Kč/kg JUT a dosáhla tak úrovně předminulého týdne. Celková cena mladých býků stoupla (+0,73 Kč/kg JUT) na hodnotu 71,78 Kč/kg JUT (39,44 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků starších 2 let se nezměnila a zůstala na úrovni 67,83 Kč/kg JUT (37,27 Kč/kg ž. hm.). Podobný vývoj měla i celková cena krav, stagnovala na 50,88 Kč/kg JUT (26,23 Kč/kg ž. hm.).

Evropská komise chce zakázat, aby se do džusů přidával cukr

22. 9. 2010 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Evropská komise chce zakázat, aby výrobci do ovocných džusů přidávali dodatečný cukr. Přijala kvůli tomu dnes návrh na změny patřičné směrnice. Ty pro vstup v platnost musejí schválit i členské země a také europoslanci. Komise svůj návrh odůvodnila bojem proti tloustnutí obyvatelstva. Navrhované opatření má sloužit k podpoře vyvážené stravy. Dodatečný cukr, kteří někteří výrobci do džusů přidávají, by byl podle plánu komise povolen pouze pro nektary a některé další speciální produkty. Vždy by to ale muselo být jasně vyznačeno na obalu.

Zájem o mléko z mlékomatu v létě opadl

22. 9. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci na Olomoucku zatím o rozšíření prodejních míst mléka z mlékomatu neuvažují. Prodej čerstvě nadojeného mléka z automatu se o prázdninách obrovsky propadl. Skončil na pětině objemu oproti počátku letošního roku, kdy mlékomaty začaly dobývat Česko. Že by se vlna zájmu o novinku definitivně přehnala? S koncem letních měsíců hlásí zemědělci oživení poptávky a ujišťují, že mlékomaty chtějí zachovat. Alespoň ty v Olomouci.

Itálie: produkce a import obilovin, výroba těstovin

22. 9. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Itálie je před USA a Brazílií (a všemi dalšími státy) největší producent (6,1 mld. EUR) i spotřebitel těstovin (spotřeba 26 kg/osobu). Produkce obilovin v Itálii byla podle Internatioal Grains Council (IGC) v r. 2009 17,2 mil. t (z toho 7 mil. t pšenice, 8,5 mil. t kukuřice, 200 tis. t čiroku), v r. 2008 21,2 mil. t (z toho 9 mil. t pšenice, 10,3 mil. t kukuřice, 100 tis. t čiroku). Pošenice durum je zahrnuta do celkového množství pšenice, v r. 2009 činilo její množství 3,9 mil. t, pro rok 2010 se odhaduje 4,1 mil. t.

Plato: Světová spotřeba piva letos stoupne až o 1,5 procenta

22. 9. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celosvětová spotřeba piva letos stoupne o jedno až 1,5 procenta zejména díky silnější poptávce v Asii a Africe. Předpověděla to dnes výzkumná společnost Plato Logic. Dodala však, že v Evropě by spotřeba měla klesnout o 1,8 procenta. Severní Amerika by podle prognózy měla vykázat pouze mírný nárůst, zatímco v Asii, Tichomoří, na Blízkém východě a v Africe by měl růst překročit čtyři procenta. "V roce 2010 předpovídáme určité oživení a v roce 2020 nárůst světové spotřeby piva na více než 2,3 miliardy hektolitrů," řekl ředitel společnosti Plato Ian Pressnell. V loňském roce spotřeba stoupla o méně než 0,5 procenta na 1,8 miliardy hektolitrů.

Juračka: EK začala prověřovat zákon o významné tržní síle

21. 9. 2010 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Evropská komise začala prověřovat, zda český zákon o významné tržní síle neodporuje unijním pravidlům. Novinářům to dnes řekl prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR) Zdeněk Juračka. Na zákon o významné tržní síle, který od letošního února reguluje vztahy mezi obchodními řetězci a dodavateli, si SOCR stěžoval EK v červenci. Zákon o významné tržní síle předloni vypracovala skupina poslanců ČSSD a normu podpořila Potravinářská komora. Obchodníci zákon kritizují a tvrdí, že je nekvalitní a poškozuje jejich vztahy s dodavateli.

NEWSLETTER

Podporujeme