Potravinářství

Bez kvót produkce mléka vyšší nebude

3. 9. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Ještě není možné přesně určit, jak se bude vyvíjet produkce mléka v EU po skončení platnosti kvót. V jednom novém odhadu odborníci z nizozemské univerzity ve Wageningenu došli k závěru, že by neměla navzdory mnoha obavám být nijak významně ovlivněna. Ve svém odhadu se opírali o informace z prognóz OECD a FAO.

Pokuta 300.000 Kč pro Delta pekárny za maření kontroly platí

3. 9. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ústavní soud odmítl stížnost společnosti Delta pekárny proti rozhodnutí antimonopolnímu úřadu, kterým byla firmě uložena pořádková pokuta 300.000 korun. ČTK to zjistila z archivu rozhodnutí soudu. Případ souvisí s kartelem tří pekárenských společností Delta pekárny, Odkolek a Penam, který ÚOHS pokutoval částkou přes 50 milionů korun.

Zvyšování kvality a bezpečnosti vajec pomocí genetiky

2. 9. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Spotřebitelská vejce jsou považována za zdroj výživných látek, a proto je výživáři dobře přijímají. Špatná kvalita vaječné skořápky však vede ke zvýšenému výskytu poškozených (nakřáplých) vajec. Pravděpodobnost, že se u nakřáplých vajec vyskytne salmonela, je 3–93krát vyšší než u neporušených vajec. Z hlediska vjemu spotřebitelů je rovněž důležitý vzhled skořápky.

Pekaři budou jednat s řetězci o cenách. Bojí se zdražení obilí a elektřiny

2. 9. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Obchodní řetězce lákají na levné rohlíky a chléb své zákazníky. Pekaři odmítají prodávat za "sociální ceny". Růst cen obilí a následně mouky a očekávané skokové zdražení elektřiny v příštím roce dělá starosti pekařům. Podle průzkumu Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR přitom již v letošním prvním pololetí devět z deseti pekáren skončilo ve ztrátě.

Stolní víno si v obchodech už nekoupíte, Evropská unie změnila pravidla

1. 9. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Evropská unie si vymyslela změny ve značení vín. Zákazníkům výběr v obchodě neulehčí, naopak ho může zkomplikovat. Sotva jsme se totiž naučili rozlišovat mezi vínem stolním, zemským, jakostním a přívlastkovým, je všechno jinak. Z lahví zmizel pojem "stolní víno". Místo něj je se objevuje jen "víno" nebo "odrůdové víno".

Zahajuje tradiční MĚSÍC BIOPOTRAVIN

1. 9. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Jsou biopotraviny jenom módním trendem? Co přesně znamená bio a co má společného s ekologickým zemědělstvím? Jaká jsou pravidla pro biopotraviny? Co je Měsíc biopotravin a proč je letos ve znamení biodiverzity? Odpovědi nabízí už 6. ročník tradiční akce vyhlašované ministerstvem zemědělství.

FAO mírně snížila odhad letošní sklizně obilí

1. 9. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) mírně snížila odhad letošní celosvětové produkce obilí na 2,238 miliardy tun z předchozích 2,28 miliardy tun. Důvodem je hlavně pokles produkce pšenice, zvláště v Rusku. Navzdory poklesu však má být sklizeň třetí největší v historii a nad pětiletým průměrem. FAO současně uvedla, že její index cen potravin stoupl v srpnu na nejvyšší hodnotu za dva roky.

Moštárny čekají záplavu jablek

1. 9. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Moštárny a pěstitelské pálenice se připravují na invazi zahrádkářů. Letošní bohatá úroda jablek zajišťuje pěstitelům ovoce příznivé podmínky pro výrobu moštů nebo destilátů. Zatímco jablka se na Benešovsku urodila v dostatečném množství, hrušek je na stromech zahrádkářů o poznání méně než v loňském roce.

Genetická úprava masa v USA?

31. 8. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Geneticky upravený druh lososa. Úřad pro potraviny a léky (FDA) bude v polovině září posuzovat žádost společnosti Aqua Bounty Technologies ze státu Massachusetts, která chce nabízet geneticky upravené lososy. Ve srovnání s klasickými lososy nabývají na váze téměř dvojnásobným tempem.

Zemědělci varují před zvyšujícím se dovozem potravin

31. 8. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ministerstvo zemědělství představilo svůj plán úsporných opatření, který má mimo jiné zasáhnout tak zvané přímé platby. Zemědělci jsou tím zaskočeni, protože přímé platby znamenají částečné dorovnávání dotací na úroveň „starých“ zemích Evropské unie. „Zásadně lze odmítnout další škrty,“ řekl Deníku Zdeněk Houška ze Zemědělského družstva Skalka se sídlem v Lipí. Houška vzápětí uvedl hned několik důvodů pro svůj postoj.

NEWSLETTER

Podporujeme