Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 9/2010 - srpen 2010

8. 9. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červenci 2010 pokračoval nárůst ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q, který započal v říjnu 2009 poprvé po 19-ti měsících. Předchozí trend poklesu ceny započal v únoru 2008. Rekordní cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l) nebyla dosud překonána a letošní červencová cena byla 2,73 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V červenci 2010 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,37 Kč/l, což je proti červnu nárůst o 6 haléřů na litr (0,8 %) a meziroční nárůst o 1,38 Kč (23 %) proti červenci 2009.

Produkce mléka se opět začíná vyplácet, farmáři mají za litr 7,50 Kč

8. 9. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Výroba mléka se po loňských opět začíná vyplácet. Výkupní ceny za litr letos vzrostly skoro o dvě koruny na nynějších 7,50 korun, což už podle zemědělců pokrývá výrobní náklady, a ještě by se měly mírně zvyšovat. Loni na podzim farmáři na protest proti nízkým výkupním cenám vylévali mléko do polí. Agrární komora se nyní zaměřuje hlavně na propagaci domácích produktů u spotřebitelů v Česku.

Mlékomaty v Ústeckém kraji bojují o přežití

8. 9. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Jeden ze dvou provozovatelů mlékomatů v Ústeckém kraji Rudolf Najmr svůj automat u supermarketu v Litoměřicích během srpna zavřel kvůli klesajícím prodejům a nerentabilnosti. Zákazníci se bojí nakupovat kvůli zprávám o údajné závadnosti stáčeného mléka, vysvětlil bohušovický farmář. Druhý provozovatel zatím své automaty v Lovosicích a Litoměřicích doplňuje. Najmr svůj mlékomat otevřel v březnu a zájem byl zpočátku až nečekaně dobrý.

SZPI provedla rozsáhlou kontrolu balených baget

8. 9. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Stejně jako v loňském roce prováděla Státní zemědělská a potravinářská inspekce v letních měsících rozsáhlou kontrolu prodeje balených plněných baget, housek, bulek, sendvičů, obložených chlebů apod. Inspektoři se při těchto kontrolách cíleně zaměřovali na stánky a obchody s občerstvením u autobusových či vlakových nádraží, na čerpací stanice a prodejní automaty. Celkem bylo provedeno 173 kontrol u 111 subjektů.

Nový přístup EU k pěstování GMO

8. 9. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Geneticky modifikované organismy (GMO) jsou organismy (např. rostliny a živočichové), u kterých byly genetické charakteristiky uměle modifikovány tak, aby získaly novou vlastnost. Potraviny a krmiva, které obsahují nebo jsou složeny z takovýchto GMO nebo jsou vyrobeny z GMO se nazývají geneticky modifikované potraviny a krmiva. Aby se zajistilo, že vývoj moderní biotechnologie a specifičtěji GMO probíhá naprosto bezpečně, vytvořila EU legislativní rámec regulující GM potraviny a krmiva v EU.

Olomoucká mlékárna Olma se loni vymanila ze ztráty

7. 9. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Olomoucká mlékárna Olma, druhý nejvýznamnější tuzemský výrobce mléčných výrobků, se loni vymanila ze ztráty. Její hospodaření skončilo čistým ziskem 15,7 milionu korun, v roce 2008 Olma vykázala ztrátu 214 milionů korun. ČTK informaci získala z výroční zprávy firmy zveřejněné v Obchodním rejstříku. Olomouckou mlékárnu ovládla začátkem loňského roku skupina Agrofert Holding podnikatele Andreje Babiše.

SZPI po povodních prověřila 313 firem, nenašla problémy

7. 9. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) nenašli po srpnových povodních v Libereckém a Ústeckém kraji v obchodech a výrobnách žádné poškozené potraviny. Všechny byly zlikvidovány, sdělila ČTK mluvčí SZPI Martina Šmídtová. Inspekce zkontrolovala 313 provozoven. Rozsáhlejší kontroly byly provedeny v Libereckém kraji, kde se týkaly 188 firem, v Ústeckém bylo prověřeno 125 provozovatelů.

Hlavně nic nešidit, říká řezník

7. 9. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zákazníci více důvěřují potravinám od malovýrobců a drobných živnostníků. Ti sice leckdy nemohou konkurovat velkým řetězcům cenou, na oplátku ale často nabízejí nekompromisní kvalitu. „Nakupuji i v hypermarketech, ale někdy se mi tam zdá maso takové bez barvy a jakoby oslizlé. Raději chodím sem, kde na uzenině hned poznám, že je opravdu čerstvá. Nějaká ta koruna navíc už nehraje roli,“ uvedla například chrudimská důchodkyně při odchodu z jednoho ze zdejších menších řeznictví.

Devět z deseti pekáren je prý ve ztrátě

6. 9. 2010 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Růst cen obilí a následně mouky a očekávané skokové zdražení elektřiny v příštím roce dělá starosti pekařům. Podle průzkumu Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR přitom již v letošním prvním pololetí devět z deseti pekáren skončilo ve ztrátě. Pekaři proto budou během podzimního vyjednávání s obchodními řetězci chtít, aby jim obchodníci platili za pečivo více než dosud.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 8/2010 - červenec 2010

3. 9. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Červencová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe při srovnání s červnem zvýšila o 30 haléřů na kg (1,5 %), tedy na 20,45 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s červencem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 0,18 Kč/kg ž. hm. (o 0,8 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti červnu snížila o 0,75 Kč/kg (o 10,9 %) na 6,22 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za červenec zveřejnit. V červenci se jejich CZV proti červnu snížila o 11,2 %.

NEWSLETTER

Podporujeme