Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 3/2011 - leden 2011

17. 3. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Za měsíc leden 2011 bylo do České republiky dovezeno celkem 842 t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 58,00 Kč/kg. Za období od počátku roku bylo dovezeno nejvíce hroznů z jižní Afriky, celkem 243,1 t za 61,80 Kč/kg (29 %) hroznů, z Peru 203,5 t (24 %), z Německa 110,3 t hroznů za 65,70 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 336 t za 41,30 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z USA (35 %; 117,7 t) za 52,30 Kč/kg, dále z Íránu 31 % - 104,8 t za 52,30 Kč/kg).

Soud opět projedná odvolání v kauze prodeje údajně zkaženého masa

17. 3. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Městský soud v Praze se bude znovu zabývat případem prodeje údajně zkaženého masa v obchodu Hypernova v pražských Nových Butovicích. Obvodní soud pro Prahu 5 v kauze již dvakrát zprostil obžaloby Jiřího Kaleše, Jiřinu Šajánkovou a Petra Voráčka, kteří podle státního zástupce v roce 2005 opakovaně manipulovali s dobou trvanlivosti masa a masných výrobků. V případě prokázání viny jim za ohrožování zdraví závadnými potravinami hrozí až dva roky vězení.

Lahve na pepsi se budou vyrábět z bramborových a ovesných slupek

17. 3. 2011 | Zdroj: Hobby magazín |  Článek

Nápojový gigant PepsiCo Inc. představil plně recyklovatelnou lahev vyrobenou z rostlinných obnovitelných zdrojů. V testovacím programu ji chce firma začít používat v příštím roce. Společnost PepsiCo tvrdí, že našla způsob, jak vytvořit molekulární strukturu pro lahev shodnou se strukturou současných lahví pet (polyethylentereftalát), které využívají ropné produkty. Nová lahev tak vypadá a chrání produkty stejně jako současná pet lahev a neovlivňuje chuť nápoje. Není však kompostovatelná, pouze plně recyklovatelná.

Japonský problém

17. 3. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa ČR je připravena ke kontrolám, ke kterým vybízí evropská Komise. Problém Japonska řeší její orgán, DG SANCO (Generální ředitelství pro zdraví a ochranu spotřebitele), a to zatím doporučuje s okamžitou platností provádět analytické rozbory krmiv a potravin rostlinného i živočišného původu (zejména rybí produkty). Vzhledem k možnému šíření radioaktivity je možné, že bude třeba analyzovat i potraviny z jiných třetích zemí. Jakýkoli zvýšený stupeň radioaktivity je třeba ihned nahlásit na evropskou Komisi.

Vyjádření SZPI k případu radioaktivní kontaminace v Japonsku

16. 3. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), jako jedna ze složek radiační monitorovací sítě v ČR, v těchto dnech v souvislosti s nedávným únikem radiace v Japonsku velmi bedlivě sleduje situaci na trhu s potravinami. V nejbližších dnech budou inspektoři SZPI ve spolupráci s Generálním ředitelstvím cel odebírat vzorky potravin u zásilek původem z Japonska, u kterých bude dovozci požádáno o jejich uvolnění do volného oběhu na území ČR.

Sledujeme rezistenci salmonel a kampylobaktera k antibiotikům

16. 3. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Při intenzivním používání antibiotik časem dochází k tomu, že se u některých mikroorganismů vyvine rezistence k těmto léčivům. Jedním z úkolů veterinárního dozoru je tyto trendy sledovat a pokud možno jim předcházet. Ve státních veterinárních ústavech testujeme vzorky masa skotu, prasat, drůbeže, krmiv a syrového kravského mléka na přítomnost nejzávažnějších původců nemocí přenosných na lidi potravinami živočišného původu a u nich pak testujeme jejich odolnost vůči konkrétním antimikrobiálním látkám.

PepsiCo představila novou recyklovatelnou lahev z rostlin

16. 3. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápojový gigant PepsiCo Inc. představil plně recyklovatelnou lahev vyrobenou z rostlinných obnovitelných zdrojů. V testovacím programu ji chce firma začít používat v příštím roce. Nová "zelená" lahev je vyráběna z materiálů jako proso prutnaté, borová kůra a kukuřičné klasy. V budoucnosti by se k nim mohly přidat pomerančové, bramborové nebo ovesné slupky a jiné vedlejší produkty z potravinářství. Firma podle slov ředitele oddělení pro vědu nyní pracuje na možnostech využití tohoto odpadu.

Pangasius není hrozbou

16. 3. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Zdá se, že je na obzoru další kauza - na základě pořadu německé televize se objevují dotazy, jak je to s pangasem na našich pultech. Není nejmenší důvod k obavám, ty potraviny, které byly uvolněny do tržní sítě, musely splnit podmínky zdravotní nezávadnosti. Přesvědčují se o tom orgány našeho státního veterinárního dozoru i kontrolní orgány v pohraničních veterinárních stanicích na vnějších hranicích EU.

Poslanecký návrh k mléčnému balíčku EK

15. 3. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Europoslanec James Nicholson navrhuje, aby byla snížena horní hranice pro nedružstevní výrobní fúze z 33 na 20 % národní produkce mléka. Přípustná horní hranice pro nedružstevní výrobní integrace v odvětví produkce mléka by měla dále klesnout. Kompetentní zpravodaj v Evropském parlamentu Brit James Nicholson, který patří mezi evropské konzervativce, uvádí ve svém návrhu k mléčnému balíčku Evropské komise, že by jedna organizace mohla integrovat pouze výrobce maximálně 20 procent národního objemu mléka.

Hodnocení bezpečnosti karamelů (potravinářských barviv)

15. 3. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vědecký panel pro potravinářské přídatné látky a nutriční zdroje přidávané k potravinám Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (ANS EFSA) vyhodnotil bezpečnost skupiny karamelů (barviv schválených pro používání v potravinách v Evropské unii). Jedná se o karamel E150a, kaustický sulfitový karamel E150b, amoniakový karamel E150c a amoniak – sulfitový karamel E150d.

NEWSLETTER

Podporujeme