Potravinářství

Výroba masa v Česku ve čvrtletí klesla

29. 4. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

V Česku bylo v 1. čtvrtletí tohoto roku vyrobeno 122 660 tun masa, což je meziročně o 6,3 procenta. Výsledek ovlivnil především pokles výroby vepřového (o 3 231 tun) a drůbežího masa (o 5 256 tun). Data dnes zveřejníl Český statistický úřad (ČSÚ). Do mlékáren bylo dodáno 554 629 tisíc litrů mléka za průměrnou cenu meziročně o 17,8 procenta vyšší.

Mlékárenství ve Švýcarsku v posledních letech

29. 4. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Švýcarsko je typické množstvím pastvin, čtvrtina hodnoty zemědělské produkce pochází z mléka. 27 tisíc mléčných farem produkuje ročně 4 mil. t mléka (700 tis. dojnic). Z toho přichází na trh 3,4 mil. t (2009), přes 30 % z toho jde na vývoz. 43 % z tržního mléka je využito na výrobu sýrů, 15 – 18 % na výrobu másla, konzumní mléko tvoří 13 %, sušené mléko 10 %, zbytek tvoří jogury, smetany apod. Export činil v r. 2009 1,1 mil. t, import 0,4 mil. t (hlavně sýry), tzn. export převažuje 0,63 mil. t (tj. produkce 5 tisíc farmářů).

Cena hovězího masa posílila poprvé po čtyřech dnech

28. 4. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

První nárůst ceny v posledním týdnu zaznamenal v rámci včerejšího obchodního dne nejaktivnější futures kontrakt na skot na porážku na burze Chicago Mercantile Exchange. Důvodem jsou známky vyšší poptávky po hovězím mase z U.S. Podle posledních vládních údajů odeslali američtí exportéři v měsíci únoru 197,4 miliónů liber hovězího masa (89.556) metrických tun.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce uzavřela prodejnu Ahold v Praze kvůli myším

28. 4. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Pražský inspektorát SZPI dnes po provedené kontrole uzavřel provozovnu Ahold Czech Republic, a.s. na adrese Cíglerova 1139, Praha 9. Inspektoři objevili v prostorách provozovny pod paletami mrtvé myši a též množství myšího trusu na prodejní ploše i v regálech s balenými potravinami. Po dohodě s vedením společnosti Ahold bude další kontrola provedena 29. 4. 2011 v dopoledních hodinách.

Česko prohrálo boj o pomazánkové máslo. Eurobyrokratům nevoní

28. 4. 2011 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Pomazánkové máslo budou lidé možná již zanedlouho hledat v obchodech marně. Tento známý a oblíbený český výrobek totiž nedostal od Evropské unie ochranou známku pro tradiční speciality, navíc unie kvůli pomazánkovému máslu Českou republiku žaluje. Podle unijních norem jde pouze o roztíratelný tuk a pomazánkové máslo svým názvem klame spotřebitele.

Závadné belgické vepřové pozastaveno a vrací se

27. 4. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Než belgické dozorové orgány zjistily 8. 3. a potvrdily 12. 4. nadlimitní obsah sulfadiazinu ve vepřovém mase, již směřovalo na trh, a to i do ČR. Tuto informaci belgické orgány zveřejnily Systémem rychlého varování – RASFF až dne 18. 4., a to byl signál pro naši Státní veterinární správu. Ze dvou zásilek ve výši 34 000 kg bylo dosud pozastaveno 26 000 kg, což znamená zákaz uvedení do oběhu.

Tak todle naše Lhota eště nezažila!

27. 4. 2011 | Zdroj: ASZ |  Článek

...takto výstižně okomentovali místní obyvatelé Farmářské slavnosti, které se konaly o velikonoční sobotě na rodinné farmě Mejsnar v Klášterské Lhotě u Trutnova. Téměř sedm tisíc návštěvníků dokládá, že se slavnosti těší stále větší oblibě. Program, který začal v deset hodin, umožnil především rodinám s dětmi ochutnat výrobky místních farmářů, prohlédnout si stáj s dobytkem a seznámit se s nejmodernější zemědělskou technikou.

Mlékárenský gigant Lactalis usiluje o italský Parmalat

27. 4. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Na světovém trhu s mléčnými produkty vzniká nový lídr. Francouzská skupina Lactalis, která je největší mlékárenskou skupinou v Evropě, chce převzít italský Parmalat. Za každou akcii Parmalatu nabízí 2,6 eura, a celou společnost tak ocenila na téměř 3,38 miliardy eur, v přepočtu přes 81 miliard korun. Skupina Lactalis – Parmalat by podle odhadů měla dosahovat ročního obratu 14 miliard eur. Samotný francouzský koncern má dnes obrat kolem deseti miliard eur, polovinu z toho v zahraničí.

Vývozy drůbežího masa z USA do Ruska výrazně poklesly

27. 4. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Několikaměsíční dohady mezi Moskvou a Washingtonem kvůli kvalitě drůbežího masa zanechaly na vzájemném obchodu výrazné stopy. Jak sdělila moskevská oborová informační služba Meatinfo, v roce 2010 poklesly dodávky drůbežího masa ze Spojených států amerických do Ruska o 304 600 t, což bylo o 57 % méně než v roce 2009. Protože američtí dodavatelé okamžitě nereagovali na uložení zákazu Ruska na používání chlorových lázní k desinfekci drůbežích těl, došlo v tomto segmentu obchodu mezi oběma zeměmi v období posledních osmi měsíců prakticky k naprostému ochromení.

Garantovaná kvalita z českých chovů

26. 4. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Společnost Billa uvedla na trh novou privátní značku v sortimentu masa a masných výrobků. S označením Vocílka nacházejí od pondělí 18. dubna v prodejnách tohoto řetězce zákazníci hovězí, vepřové a kuřecí maso a také řadu speciálních uzenin. U tak označeného masa Billa garantuje, že pochází výhradně z českých chovů, je maximálně čerstvé a pečlivě kontrolované od porážky přes opracování až po porcování.

NEWSLETTER

Podporujeme