Potravinářství

Pardubický pivovar chce letos navýšit výrobu o třetinu

14. 4. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pardubický pivovar plánuje v letošním roce zvýšit výstav z loňských zhruba 60.000 na 80.000 hektolitrů. Na tiskové konferenci Českého svazu pivovarů a sladoven to dnes uvedl ředitel společnosti Jan Kvasnička. Dodal nicméně, že důležitější než růst objemu výroby jsou podle něj ekonomické výsledky firmy. Pivovar chce také více expandovat do jiných regionů republiky, což se prý již daří. Kromě šesti míst v Praze se pardubické pivo už prodává v hospodách a restauracích zejména na jižní Moravě. Pivu z východu Čech se podle zástupců pivovaru daří zejména na Znojemsku, kde části zákazníků nahrazuje ztracenou produkci tamního pivovaru. Majitel znojemského pivovaru, nadnárodní společnost Heineken, přestal ve Znojmě pivo vyrábět v roce 2009.

Společnost Agro Otročín začal dodávat veškeré mléko v biokvalitě

13. 4. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělská společnost Agro Otročín, která hospodaří na zhruba 2000 hektarech v oblasti Toužimska, začala od ledna dodávat veškerou produkci mléka v biokvalitě. Kolem 400 krav ročně nadojí asi 2,2 milionu litrů. Proti cenám za standardní mléko by mělo Agro získat za litr biomléka zhruba korunu navíc. Výhradním odběratelem je firma Hollandia Krásné Údolí na Karlovarsku, která mléko z Otročína zpracovává hlavně do jogurtů. ČTK to řekl ředitel Agra František Urik. Splnění podmínek pro získání certifikátu na mléko v biokvalitě bylo podle Urika náročné a jeho platnost je vždy jeden rok. Změna zařazení mléka ovšem přinese užitek nejen jeho výrobcům, ale i zpracovateli. Tedy firmě Hollandia, které patří s Agrem pod společnost Holagron. Hollandia uvedla od letoška na trh novou řadu biojogurtů. "Při výrobě v biokvalitě musíme dodržovat přísná kritéria. Týkají se například používání antibiotik, hnojení pastvin a dalších postupů. Ale věříme, že se to vyplatí," podotkl.

O titul České pivo se utká 69 piv, druhý nejvyšší počet v historii

13. 4. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do soutěže České pivo přihlásily pivovary letos 69 piv, což je druhý nejvyšší počet v její historii. Nejvíce piv se o cenu utká v letos prvně vyhlašované kategorii "jedenáctek", v níž bude soutěžit 20 nápojů. Novinářům to dnes oznámil výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Organizátoři v letošním desátém ročníku soutěže nově umožnili účast i menším pivovarům.Kromě rozšíření počtu kategorií snížili letos pořadatelé také hranici výše výstavu, od které se pivovary mohou soutěže účastnit. Zatímco až dosud činila tato hranice 10.000 hektolitrů ročně, od letošního roku mohou svá piva do soutěže hlásit již pivovary s roční výrobou nad 5000 hl.

Hovězí korigovalo směrem na jih

13. 4. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Již sedmou obchodní seanci v řadě klesala včera cena futures kontraktů na hovězí na porážku. Existují pro to 2 důvody. Zaprvé se postupně zvyšuje stav U.S. zásob a zadruhé se zároveň s tím v současné době snižuje poptávka po hovězím mase. Vládní data poukázala na pokles velkoobchodních cen hovězího masa v minulém týdnu o 0,8%. Červnové hovězí na porážku v rámci včerejší seance na CME oslabilo o 1,1% na 115,6 centů za váhovou libru.

Mimořádné kontroly ÚKZÚZ v oblasti krmiv

13. 4. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský zveřejnil zprávu (prohlášení) pod názvem „Mimořádné kontroly ÚKZÚZ v oblasti krmiv v souvislosti s průnikem dioxinů do potravinových produktů“, ve které informuje o mimořádné akci zaměřené na záchyt dioxinů v krmivech v souvislosti s výskytem dioxinů v krmných směsích vyrobených v Německu.

Začalo hodnocení vín přihlášených na letošní Valtické vinné trhy

13. 4. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na zámku ve Valticích na Břeclavsku dnes začalo čtyřdenní hodnocení vín přihlášených do letošního 44. ročníku Valtických vinných trhů. Výstava vín ve Valticích patří k největším v ČR. Má také dlouholetou tradici. Degustátoři budou vybírat z 832 přihlášených vzorků. Vítěze vyhlásí v pátek. ČTK to řekli pořadatelé vinařské výstavy. Do letošního ročníku přihlásilo své vzorky 140 vinařství z České republiky, Rakouska a Slovenska. I přes špatnou úrodu loňského roku se jich sešlo přes 800.

Babišovi je zemědělství malé. Brousí si zuby na lesnictví

12. 4. 2011 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Skupina Agrofert nákupem většinového podílu několika dřevozpracujících podniků vstupuje do lesnického odvětví. Transakci ale ještě musí schválit antimonopolní úřad. Skupina Agrofert podnikatele Andreje Babiše koupila 80 procentní podíl ve společnostech skupiny Wotan, která je významným hráčem v oblasti lesnictví, těžby a zpracování dřeva v Česku. V pondělí o tom informoval Agrofert Holding. Kupní cenu nebudou firmy zveřejňovat. Transakce je podmíněna získáním souhlasu příslušných antimonopolních úřadů.

V Lánech plánují rozšíření chovu krav Jersey

12. 4. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Školní zemědělský podnik Lány v současné době chová 85 kusů dojnic Jersey. Jejich počet by se měl zvýšit na 200. Konkrétně se jedná o plemeno Jersey, nesoucí název ostrova, kde vzniklo. Cílem jsou kromě zvýšení produkce kvalitního mléka také vědecké a didaktické důvody. „S chovem plemene Jersey jsme začali v roce 1965 jako jediní v republice,“ uvedl ředitel ŠZP Miroslav Špička.

Vývoj produkce a cen mléka v ČR

12. 4. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Stručný přehled o produkci a dodávkách do mlékáren u vybraných skupin výrobků v r. 2009 a 2010. V celé České republice v loňském roce výroba mléka klesla o 3,5 procenta na 2,6 miliardy litrů. Vyšší meziroční produkci vykázaly jen tři kraje – Zlínský, Karlovarský a Liberecký.

SZPI loni zjistila celkem 4500 nevyhovujících šarží výrobků

11. 4. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce loni (SZPI) provedli téměř 38.000 vstupů do provozoven potravinářských podniků, při nichž objevili 4483 nevyhovujících šarží potravin a ostatních výrobků. Vyplývá to z výroční zprávy SZPI. Inspektoři loni nejvíce kontrolovali maloobchodní síť, výrobu potravin, velkosklady, ale i restaurace nebo přepravce potravin. Z celkem téměř 90.000 kontrol bylo nejvíce závadných šarží nalezeno v maloobchodní síti.

NEWSLETTER

Podporujeme