Potravinářství

Májové mrazíky v Čechách spálily vinice i sady

16. 5. 2011 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Sadaři v Čechách bědují a vinařům už rovnou zbyly jen oči pro pláč. Po mrazech z počátku května odhadují škody na stovky miliónů korun. Zatímco Moravě se pohroma v podstatě vyhnula, více než třetina českých sadů je silně poškozena, velká část vinic je mrazíky zcela spálena. Většině vinařů na Litoměřicku mráz zničil prakticky celou úrodu. „Všechno je pryč,“ řekl Právu očividně zdrcený majitel žernoseckého vinařství Pavel Hrabkovský. Místo odpovědi na otázku, s jakou škodou počítá, jen bezmocně rozhodil rukama a špitl: „Nezlobte se, těžko se mi o tom mluví.“

Pomerančový koncentrát na čtyřletých maximech

16. 5. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Během pátku se cena futures kontraktů na pomerančový koncentrát vyšplhala až na nejvyšší hodnotu za poslední 4 roky. Důvodem pro růst ceny se stal výhled aktuální úrody na Floridě. Úroda by měla být ve výši 140-ti milionů krabic koncentrátu, tedy o 2 miliony méně než dle dubnového odhadu.

Z obchodů se stahuje mléčná rýže, v níž v Německu našli sklo

16. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

V českých obchodech se začala prodávat mléčná rýže značky Müller, v níž se v Německu našly úlomky skla. Výrobek se z trhu začal stahovat, řekl ČTK mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Informaci o mléčných dezertech obsahujících sklo dostala veterinární správa systémem rychlého varování, a to v pátek ve 22:30. Podle zástupce výrobce se výrobek stahuje spíš z preventivních důvodů.

Pečivo prudce zdražuje. Pekaři připlácejí za mouku i elektřinu

14. 5. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ceny pečiva se v posledních měsících zvedly o desítky procent. Za chléb lidé dají zhruba o korunu více než na začátku roku, rohlíky se prodávají už za dvě koruny. Důvodů je hned několik: výrazně dražší mouka, pohonné hmoty a energie, ale také nové smlouvy s obchodními řetězci. "Hlavní důvody jsou ve zvýšení cen mouky, která je oproti prvnímu čtvrtletí loňského roku vyšší zhruba o 80 až 90 procent. Odvíjí se to od toho, že byla špatná sklizeň obilí a ceny šly celosvětově výrazně nahoru."

Ceny chleba za měsíc stouply o 15 pct, bílého pečiva o pětinu

13. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

V tuzemských obchodech v uplynulých čtyřech týdnech podražil chléb o více než 15 procent a bílé pšeničné pečivo téměř o pětinu. Naopak výrazně levnější byly papriky, jejich cena klesla o víc než 16 procent, vyplývá z údajů Českého statického úřadu. Kmínový chléb podražil o více než tři koruny na průměrných 22,66 koruny za kilogram. Bílé pšeničné pečivo prodejci nabízeli za 45,78 Kč/kg, tedy o 7,46 koruny dráž. Dražší byla také jablka, rajská jablka a banány.

Komora začne přidělovat loga potravinám z Česka

13. 5. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Potravinářská komora může začít udělovat právo tuzemským výrobcům označovat své produkty logem, českou vlajkou a nápisem „Garantováno Potravinářskou komorou“. Dokončila totiž práci na pravidlech, podle nichž chce právo na užívání loga s vlajkou udělovat. Na rozdíl od původních plánů ale nakonec komora nebude udělovat dva typy tohoto označení, ale jen jedno, které ve středu zapsal i Úřad průmyslového vlastnictví.

Vnitro utratí miliony, aby naučilo Čechy jíst zvěřinu

13. 5. 2011 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Omezit černý prodej zvěřiny a zvýšit povědomí lidí o tomto mase. To jsou hlavní cíle připravovaného programu Česká zvěřina. Chystá ho Státní veterinární správa ve spolupráci s dalšími organizacemi a od ministerstva vnitra má na projekt přislíbeno 25 milionů korun. "Cílem programu je ukázat konzumentovi správnou cestu zvěřiny od jejího odlovení přes ošetření a prohlídku masa až na stůl spotřebitele," řekl LN Milan Malena, ústřední ředitel Státní veterinární správy.

Ždímání hektarů

13. 5. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V prvním čtvrtletí letošního roku bylo vyrobeno 122 660 tun masa, to je o 6,3 % méně než v prvním čtvrtletí minulého roku. Na tomto snížení se nejvíce podílel pokles výroby vepřového (o 3231 tun) a drůbežího masa (o 5256 tun). Meziročně vzrostly porážky prasnic (o 22,8 %). Do mlékáren bylo dodáno 554 629 tisíc litrů mléka za průměrnou cenu o 17,8 % vyšší než ve stejném období loni. Uvedené věty jsou přesná citace úvodu informace Českého statistického úřadu (ČSÚ) o vývoji zemědělství za první čtvrtletí 2011 z 29. dubna.

Výrobci sýrů se přou o to, zda reklama jednoho z nich je etická

12. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mezi třemi producenty sýrů se rozhořel spor o to, zda televizní reklama, která vychvaluje výrobek jednoho z nich, je etická a nepoškozuje ostatní konkurenty na tuzemském trhu. Podle arbitrážní komise Rady pro reklamu ale reklamní spot není v rozporu s platnými pravidly. Arbitrážní komise proto stížnost na reklamu zamítla. ČTK informaci získala na internetových stránkách Rady pro reklamu.

Lázeňské oplatky jsou stále vyhledávanou pochoutkou

12. 5. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Již více než půldruhého století lákají svou jedinečnou chutí, lehkostí a charakteristickou vůní. Dotváří kolorit lázeňských kolonád a jsou vyhledávaným pamlskem návštěvníků z celého světa. Chutnají malým i velkým. Řeč je o lázeňských oplatkách. První lázeňské oplatky se objevily už v 18. století. Podle dobových pramenů existují dvě verze, jak později slavné oplatky vznikly. Jednu z nich vysvětluje ředitel mariánskolázeňského městského muzea Jaromír Bartoš.

NEWSLETTER

Podporujeme