Potravinářství

Tuňák neznámého původu nepropuštěn

1. 11. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Krajská veterinární správa pro Jihomoravský kraj zjistila, pozastavila a nepropustila do tržní sítě zásilku 3 360 kg vakuově baleného tuňáka ze Španělska kvůli zásadní závadě v označení. Při veterinární kontrole zásilky vakuově baleného tuňáka po jednom kilogramu ve 210 kartonech, celkem 3 360 kg, bylo zjištěno, že zásilka sice obsahovala řadu správných údajů, a to například o složení, datu použitelnosti, ale nebyla označena zásadním způsobem, a to identifikační značkou výrobce, ani na jednotlivých baleních, ani na kartonech. Pakliže takto výrobek není označen, je podstatně narušena zásada dohledatelnosti, a takovýto výrobek je považován za výrobek neznámého původu. Toto vyplývá z veterinární legislativy, konkrétně článku 5, odst. 1 písm. b) Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 853/2004 a i § 18 odst. 1 písm. a) našeho veterinárního zákona.

Vinaři začali zásobovat trh mladým vínem ročníku 2011

1. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři začali zásobovat trh mladým vínem ročníku 2011. Snaží se uspokojit poptávku po vínu z letošní sklizně ještě předtím, než budou v prodeji vína se značkou Svatomartinské. To začne trhu dominovat od příštího pátku. Vína, kterou jsou v prodeji už nyní, jsou často sladší než Svatomartinská. Vyplývá to z ankety ČTK mezi vinaři. Například vinařství Lahofer ani nebude letos o značku Svatomartinské žádat. "Máme dvě mladá vína. Jedno odrůdy Müller Thurgau s trochou muškátu a druhé růžové. Svatomartinská vína by měla být suchá s minimálním zbytkem cukru. Naše jsou sladší a lidem zachutnala. Děláme je už pátým rokem," řekl ČTK Jaroslav Chaloupecký z vinařství Lahofer. Loni firma prodala 12.500 lahví mladých vín.

Cena mléka vzrostla, ale dojnic ubylo

1. 11. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Výkupní cena mléka je nyní v průměru o více než dvě koruny vyšší než v roce 2009. „Přesto se pohybuje na hranici nákladů výroby,“ uvedl tajemník Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha. „Ceny jsou pro nás teď pozitivnější, náklady ne všech chovatelů jsou ale pod 8,20 korunami. Jsou i zemědělci, kteří své náklady nejsou schopni pokrýt,“ dodal Pýcha s tím, že podle odhadů Ústavu zemědělské ekonomiky a informací se náklady na výrobu jednoho litru mléka pohybují kolem 8,50 koruny. Netajil se ale tím, že nejslabší chovatelé, kteří „neutáhli“ náklady, museli činnost ukončit. Žďárska s tradicí chovu mléčného skotu se problémy rovněž dotkly. V Kraji Vysočina se chová nejvíce dojnic v republice a předloni farmáři mléko prodávali po šesti korunách za litr, což by bylo méně, než kolik stála jeho výroba.

Bernard do konce září mírně zvýšil výstav, uvařil 159.207 hl piva

1. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci uvařil za prvních devět měsíců letošního roku 159.207 hektolitrů piva. Výsledek dosažený na konci loňského září byl překonán o 1,1 procenta. Podniku se v meziročním porovnání zlepšily také tržby za pivo, ale o něco nižší je zatím zisk. Největší měrou k tomu přispělo zdražení sladu, sdělil dnes ČTK mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek. "Pokud nedojde na trhu piva k nějakému nečekanému překvapení, dá se předpokládat, že Rodinný pivovar Bernard bude mít stejný nebo o něco lepší výstav piva než v roce 2010," uvedl mluvčí. V minulém roce pivovar uvařil 204.474 hektolitrů nápojů. O necelých 100 hektolitrů byl tehdy překonán rekordní výstav z roku 2009.

Bio olivy z Itálie obsahovaly nebezpečný botulotoxin

31. 10. 2011 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila okamžité stažení z tržní sítě plněné bio olivy značky Bio Gaudiano, původem z Itálie. Jak uvedl mluvčí SZPI Michal Spáčil, důvodem je nález botulotoxinu, látky, která závažným způsobem ohrožuje lidské zdraví. „Výrobek byl distribuován i do České republiky, konkrétní kontaminovaná šarže nalezená ve Finsku se však do české tržní sítě nedostala,“ sdělil Spáčil. Do České republiky bylo dodáno celkem 594 balení těchto oliv. Šarže označená „Best before 9/2012“, objem 314 ml, v níž byl botulotoxin ve Finsku laboratorně zjištěn, nebyla však do Česka dovezena.

Antimonopolní úřad povolil nákupy Penty v masném průmyslu

31. 10. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) povolil nákupy Penty v masném průmyslu. Má získat kontrolu nad Schneider Group, P.S.TRANS , M.U.S.P. a PROPERTY - Jateční a.s. ÚOHS fúzi schválil bez podmínek ve zjednodušeném řízení. Rozhodnutí je už pravomocné, řekl ČTK předseda ÚOHS Petr Rafaj. Podle informací na webu ÚOHS má Penta získat možnost uvedené společnosti "výlučně kontrolovat". Úřad posuzoval zejména oblast zpracování, výroby a prodeje výrobků z vepřového a hovězího masa. Penta i Schneider podnikají v oblasti výroby, distribuce a prodeje masných produktů na trzích v České republice, na Slovensku a v Maďarsku. "Naše dohoda je důležitým krokem při konsolidaci výrobců masa ve střední Evropě.

Produkce masa se ve 3. čtvrtletí snížila, výkup mléka vzrostl

31. 10. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Výroba masa v Česku se v letošním třetím čtvrtletí meziročně snížila o 4,9 procenta na 125.673 tun. Klesla zejména produkce drůbežího a vepřového, výroba hovězího masa zůstala na zhruba stejné úrovni jako loni. Naopak výkup mléka vzrostl, zvýšila se i jeho cena, informoval dnes Český statistický úřad. Výkup mléka se zvýšil o 4,6 procenta na asi 597 milionů litrů, přičemž jeho průměrná cena 8,30 koruny za litr byla o 11,6 procenta vyšší než ve stejném období loni. Naopak nejvýrazněší meziroční pokles produkce ČSÚ uvádí u drůbežího masa. "Ve sledovaném období bylo vyrobeno 44.330 tun drůbežího masa, tj. meziročně o 8,8 procenta méně," konstatoval.

Mléčná kvóta EU nebyla naplněna

31. 10. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Kvótový rok 2010/11 (1. dubna až 31. března) v EU byl uzavřen s výrazným nesplněním dodávek mléka. Závěrečná bilance Evropské komise podle sdělení LDK (Landvolk-Pressedienst) uvádí produkci mléka v EU-27 ve výši 138 mil. t. Tím došlo k nenaplnění navýšených mléčných kvót (146 mil. t) o 8 mil. t neboli 6 %. Produkce mléka neudržela tempo růstu mléčné kvóty. Pouze pět členských států překročilo se svými dodávkami národní mléčnou kvótu, a to zejména Nizozemsko. Také Dánsko, Rakousko, Lucembursko a Kypr svoje národní kvóty přeplnilo. Prvovýrobci z těchto zemí proto musejí do kasy EU odvést dohromady penalizační částku převyšující 55 mil. €.

Klasa: Češi hledají stále více v regálech české potraviny

30. 10. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Po letech, kdy lidé hleděli s úžasem k Západu, chtějí Češi stále více české potraviny. Podle Jany Veselé, marketingové specialistky značky Klasa, má Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZIF) aktuální studii, která potvrzuje, že obyvatelé ČR stále častěji preferují tuzemské produkty. Výrobci v průzkumech uvedli, že jim značka o nějaké procento zvyšuje prodejnost, dodala. "Aby lidé kupovali kvalitní a prověřené potraviny, spolupracujeme se Státní veterinární správou a potravinářskou inspekcí, která pravidelně kontroluje provozy i výrobky," řekla dnes ČTK Veselá při exkurzi ve firmě Stock Plzeň-Božkov.

Pálenice vyrobí více alkoholu než loni, úroda oblastí byla různá

29. 10. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

České pěstitelské pálenice by měly letos, i přes místy hodně špatnou úrodu ovoce, vyrobit více pálenky než loni. Zatímco loni činila jejich produkce zhruba 4,5 milionu litrů absolutního alkoholu, letos by to mělo být od pěti do 5,5 milionu litrů; půjde o průměrný rok, řekl ČTK prezident Unie destilatérů ČR Václav Šitner. "Předloni byl velice dobrý rok (vyrobilo se 5,8 milionu litrů alkoholu), loňský rok byl špatný, ale letošek bude stoprocentně lepší. Je to ale otázka oblastí, což bylo letos výrazně markantní," uvedl. Někde nebyly žádné třešně, jinde ano, podobné to bylo se švestkami i s jablky, která opět kralují a budou mít podíl v pálenicích kolem 70 procent. Letošní kampaň bude uzavřena v březnu až dubnu 2012.

NEWSLETTER

Podporujeme