Potravinářství

Listopad - Dřevo jako obnovitelná surovina

8. 11. 2011 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Mezi evropskými státy zaujímá naše republika 12. místo v lesnatosti (33,5 %), v zásobě dřeva na 1 hektar je na 4. místě (245,8 m3/ha) a v ročním přírůstu na 1 ha je na 6. místě (7,8 m3/ha). Zejména poslední dva údaje dokumentují, že stav lesů v České republice není zdaleka takový, jak je bohužel často prezentován. Celkový roční přírůst (to, co v lesích ročně naroste) v českých lesích je přibližně 18 mil. m3, přitom se ročně vytěží zhruba 14 - 15 mil. m3, to znamená, že každoročně se zvětší zásoby dřeva nejméně o 3 mil. m3 a v roce 2003 činily 650 mil. m3 (v roce 1930 to bylo 307 mil. m3). V důsledku zvětšování rozlohy lesů se přírůst zvětšuje, to znamená, že v ČR se zvyšují zásoby dřeva i dynamika a rychlost tohoto procesu.

Pivo určené celiakům

8. 11. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Žatecký pivovar vyrábí pivo CELIA s obsahem lepku max. 0,5 mg/100 ml, určené speciálně celiakům. Vzhledem k velmi rozšířené celiakii a zároveň i k oblibě piva se stalo jedním ze současných trendů i bezlepkové pivo. Při jeho výrobě je obvyklý slad z ječmene či pšenice nahrazován sladem z bezlepkových obilovin jako je pohanka, proso, kukuřice aj., nebo jsou vyvíjeny zvláštní technologie na snižování obsahu lepku. Složkou lepku, která způsobuje celiakům problém, je prolamin (v případě ječmene se nazývá hordein, v případě pšenice gliadin.

Pomerančový koncentrát výše ve vleku zpráv o zaměstnanosti

8. 11. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Pátý růstový týden v řadě za sebou zaznamenal pomerančový koncentrát v důsledku neočekávaného poklesu nezaměstnanosti v USA. Právě lepší než očekávaná data o zaměstnanosti spustila nákupy nejen koncentrátu, ale i dalších komodit. Říjnová nezaměstnanost v USA klesla až na šestiměsíční minimum, konkrétně na hodnotu 9%. K růstu ceny přispěla i informace, že zásoby koncentrátu, ve srovnání s rokem předchozím, klesly o 46% na 24,4 milionu váhových liber.

Producenti vína doufají v potenciál na čínském trhu

7. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokles prodeje vína na tradičních trzích nyní vinaře přiměl vsadit na čínský trh, jako potenciální odbytiště. Jak upozorňuje agentura AP, vzhledem k tomu, že v této oblasti panuje velká konkurence a Čína není typickou zemí pro konzumaci vína, nepůjde o lehce získané peníze. Tisíce lidí se přišly minulý týden podívat na významný veletrh vína a lihovin v Hongkongu, při kterém ochutnaly nespočet značek od výrobců z Nového Zélandu až po francouzský region Bordeaux. Další návštěvníci se zúčastnili konference o víně v centru města, kde hovořil i Francis Ford Coppola, hollywoodský režisér a kalifornský producent vína v jedné osobě.

Vídeň rozhodla spor o pivo. Odmítla chránit Budvar

3. 11. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Americká společnost Anheuser-Busch smí na rakouském trhu prodávat své pivo pod značkami Bud a American Bud. Rozhodl o tom rakouský nejvyšší soud, čímž ukončil dvanáctiletý spor mezi Anheuser-Busch a Budějovickým Budvarem. Ten si chtěl vymoci zákaz prodeje amerického piva pod značkou Bud s odvoláním na rakousko-českou dohodu o ochraně značek z roku 1976. Podle rakouského deníku Kurier byl spor v Rakousku definitivně ukončen.

EU a Kanada jednají o volném obchodu

3. 11. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Protože se jednání v rámci Světové obchodní organizace (WTO) o Rozvojovém programu z Dohá (DDA), který měl rozhýbat světový obchod, vlečou bezvýsledně již téměř 10 let, nastupují na jeho místo snahy o uzavření bilaterálních obchodních dohod. Evropská unie a Kanada by chtěly ukončit jednání o volném obchodu již v průběhu příštího roku. V oblasti zemědělství má větší zájem o proniknutí na kanadský trh Evropská unie než naopak. Kanadský dovoz z EU v objemu 2,7 mil. € převyšuje vývoz, který se pohybuje v objemu přibližně 2,3 mil. €. To představuje 10. a 11. místo na žebříčku nejdůležitějších obchodních partnerů EU.

SZPI zakázala nudle z Vietnamu kvůli rekordnímu obsahu hliníku

2. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila stáhnout z trhu nudle vermicelli původem z Vietnamu. Výrobek prý obsahuje nejvyšší množství hliníku, jaké kdy inspekce našla v potravinovém výrobku. Maximální limit pro obsah hliníku byl překročen víc než 40krát, informoval dnes mluvčí SZPI Michal Spáčil. Výrobek byl prodáván pod názvem "Totaci Mien Dong Zong's vermicelli Zvláštní nůdle" v půlkilogramovém balení s datem minimální trvanlivosti k 31. prosinci 2012. Výrobek dovážela chebská společnost Vivacomex. Kontroloři podle mluvčího objevili v nudlích 442 mg/kg hliníku, přičemž nejvyšší přípustná hodnota je deset miligramů na kilogram.

Kofola v Mnichově Hradišti spustila výrobní linku za 150 mil.Kč

2. 11. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Nápojářská společnost Kofola spustila ve svém výrobním závodě v Mnichově Hradišti novou výrobní linku za 150 milionů korun. Bude na ní vyrábět nápoje s vysokým podílem ovoce bez obsahu konzervantů. Firma tím reaguje na měnící se poptávku na trhu. Na tiskové konferenci to dnes uvedli zástupci Kofoly. "Můžeme říci, že naši spotřebitelé se, přestože je krize, mění," uvedl generální ředitel firmy Jannis Samaras. Stále více lidí se podle něj zajímá o složení jídla a nápojů, které konzumuje. Podle zástupců Kofoly je linka, která umožní plnění PET láhví horkou tekutinou i s kousky ovoce, evropským unikátem. Společnost Kofola je součástí stejnojmenné skupiny Kofola sídlící v Polsku. Skupině v prvním pololetí letošního roku vzrostly tržby o více než 22 procent na 4,3 miliardy korun. Provozní zisk (EBITDA) činil 380 milionů korun, což byl meziročně nárůst o šest milionů Kč.

Bílý lanýž je prý v době krize jistou investicí

2. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

V době krize a hroutících se burz existuje investice, která slibuje nejlepší zisky: bílý lanýž. Tvrdí to znalci z oblasti San Miniato nedaleko italského města Pisa, kde se tři poslední listopadové víkendy uskuteční letos 41. ročník slavností vzácné pochutiny. Růst ceny lanýžů experti podle agentury AFP zaznamenali již v roce 2010. Vzácný produkt patří mezi nejdražší suroviny na světě. Podle italské agentury ANSA cena za kilo těch největších kousků gurmánské pochutiny stoupla z 1500 na 3000 eur (38.000 na více než 75.000 korun). Menší a střední lanýže se prodávají za 2500 eur za kilo (63.000 korun). Za vyšší cenou podle odborníků na "bílé zlato" stojí sucho i růst poptávky především v asijských zemích. Ze San Miniata pochází odhadem deset tun bílého lanýže. Je to asi pětina italské produkce. Oblast drží světový rekord, pokud jde o velikost těchto vzácných kousků.

Masa produkuje ČR stále méně

1. 11. 2011 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Produkce masa u nás v letošním třetím čtvrtletí činila podle včera zveřejněných údajů Českého statistického úřadu 125 673 tun a byla meziročně o 4,9 procenta nižší. Výroba drůbežího klesla o 8,8 %, vepřového o 3,4 % a hovězího o 0,1 %. Nákup mléka dosáhl 596,7 milionu litrů, meziročně se zvýšil o 4,6 %. Celková výroba vepřového masa dosáhla 63 941 tun, drůbežího 44 330 tun a hovězího a telecího masa 17 339 tun. Stavy prasat se k 1. 8. 2011 snížily na 1,658 mil. kusů (meziročně o 14,9 %), počet prasnic klesl na 103,5 tisíce kusů (snížení o 20,4 %). Skotu bylo k 30. červnu 2011 v České republice chováno 1,380 mil. kusů, z toho bylo 561 tis. krav. Počet dojených krav poklesl o 1,2 % (na 375,8 tis. kusů) a počet krav bez tržní produkce mléka naopak vzrostl o 10,1 % (na 185,1 tis. kusů).

NEWSLETTER

Podporujeme