Potravinářství

Označovat, označovat, označovat!

17. 12. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Povinnost správně označovat potraviny, v našem případě potraviny živočišného původu, má smysl, jde přece o zdravotní nezávadnost, ale i jakost a samozřejmě o dosledovatelnost. Za uplynulý týden veterinární inspektoři zjistili několik pochybení v této věci. V Královéhradeckém kraji bylo staženo 15 840 vajec od jičínské firmy.

Pustit kapra zpět do řeky? Patrně to nepřežije

17. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Řada lidí na Chebsku stále dodržuje štědrovečerní zvyk vypouštění kapra zpět do řeky. Odborníci ale upozorňují, že ryba s největší pravděpodobností stejně uhyne. Pustit kapra zpět 'na svobodu' chtěl také syn šestatřicetiletého Jaroslava Maršálka z Chebu. „Minulý rok jsme měli kapra ve vaně a pak jsem ho zabíjel já," popisoval.

Nákup potravin v zahraničí? Čechům se vyplatí zůstat v tuzemsku

17. 12. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Do zahraničí se většinou nevyplatí jezdit před Vánocemi nakupovat potraviny, pokud lidé chtějí ušetřit. Se zjištěním přišly štáby České televize, které se zaměřily na cenu, nikoli na kvalitu. Kde nebylo k mání zboží stejné značky, vybírali zpravodajové to nejlevnější.

Na pranýři přistála plesnivá pizza nebo datle s mrtvými škůdci

16. 12. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Adventní nadílku potravin s označením „nebezpečné“ v tomto týdnu zastupuje na webu potravinynapranyri.cz už tradičně pestrá škála. Namátkou se jedná o plesnivou pizzu, datle s mrtvými škůdci nebo špenát s nadměrným množstvím pesticidu. Pizzu se šunkou, slaninou, sýrem a pikantním olejem původem ze Španělska objevila kontrola v pražské prodejně Albertu.

Veterináři stáhli z prodeje 16 tisíc vajec a maso

15. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Veterináři stáhli v uplynulých dnech z prodeje v Královéhradeckém kraji bezmála 16.000 vajec od jičínské firmy kvůli špatnému značení. Sdělil to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Vejce, která byla jinak zdravotně nezávadná, byla následně zpracovaná na polotovar určený k tepelnému zpracování.

Pelhřimovská pekárna upekla tradiční obří vánočku

14. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návštěvníci tradiční pelhřimovské akce Vánoce na radnici mohou v neděli ochutnat kousek z obří vánočky, kterou připravují od čtvrtka v tamní pekárně Adélka. Vánočka měří 360 centimetrů, na její výrobu bylo použito 33 kilogramů těsta. ČTK to dnes řekla výrobní ředitelka pekárny Markéta Štěpáníková.

EU zpřísnila pravidla reklamy, výrobci potravin musí svá tvrzení doložit

14. 12. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Od pátku začala v celé Evropské unii včetně Česka platit nová pravidla pro značení a reklamu potravin včetně nejrůznějších potravinových doplňků. Tvrzení uváděná na etiketách a obalech budou muset být od nynějška podložena nějakou studií nebo seriózním výzkumem.

Lidé přestávají kupovat mražené ryby,nahrazují je čerstvými

14. 12. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Poptávka po mražených rybách a rybích konzervách v Česku klesá, naopak lidé začínají více kupovat čerstvé či čerstvě chlazené ryby. Vyplývá to z údajů, které ČTK poskytli rybáři, obchodníci a agentura Nielsen. Spotřeba sladkovodních ryb v posledních letech mírně roste, přesto takřka tři domácí čtvrtiny spotřeby stále představují mořské ryby.

Prodej burčáku téměř bez závad

14. 12. 2012 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při letošní kontrole prodeje burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu dosud zjistila jeden nevyhovující vzorek. V prodejní sezóně, která trvá od srpna do listopadu, inspekce zkontrolovala 419 prodejních míst a v 53 případech přistoupila k odběru vzorku pro laboratorní analýzu.

Stock Plzeň koupil slovenského výrobce destilátů

13. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Plzeňský Stock koupil slovenského výrobce ovocných destilátů, firmu Imperator. Je to šestý největší výrobce lihovin na Slovensku. Cenu akvizice nezveřejnil. Informaci dnes uvedla firma v tiskové zprávě. Největší český výrobce lihovin koupil podnik prostřednictvím své stoprocentní dceřiné firmy Stock Slovakia, která funguje na slovenském trhu od roku 2003.

NEWSLETTER

Podporujeme