Potravinářství

Danone chce v Evropě osekat náklady o pět miliard. Může propouštět

13. 12. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Francouzská potravinářská společnost Danone plánuje snižování nákladů v Evropě kvůli špatným ekonomickým podmínkám. Zatím předběžný plán počítá se snížením nákladů o 200 milionů eur, tedy pět miliard korun. Firma by mohla propouštět. Podrobnosti plánu, který zatím nebyl zveřejněn, musí firma ještě projednat se zástupci zaměstnanců.

Jogurt na trávení ne, čokoláda na krev ano

13. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zvýší obranyschopnost organismu, zbaví vás ospalosti, chrání srdce a cévy. Tahle a další podobná hesla začnou z potravin a vitaminů od pátku mizet. Končí totiž půlroční lhůta, kterou měli výrobci na to, aby se připravili na evropský zákaz uvádění lživých informací. Každý, kdo teď bude chtít použít některé zdravotní tvrzení, ho bude muset podložit.

Pomerančový koncentrát dramaticky posílil

13. 12. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včerejší růst ceny pomerančového koncentrátu byl nezvykle silný a cena této komodity se díky němu vyšplhala až na sedmiměsíční maximum. Za vším stojí americký vládní odhad produkce pomerančů na Floridě, která je druhým největším pěstitelem citrusových plodů na světě.

V Británii padly přísné tresty kvůli česneku

12. 12. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Na útěku je muž ze západního Londýna, kterého soud v pondělí poslal v nepřítomnosti za mříže na šest let. Muž a jeho partnerka se do rukou spravedlnosti dostali za případ, který je v dějinách britské justice poměrně kuriózní - podvodný dovoz česneku z Číny do Británie.

Pšenice na pětiměsíčním minimu

12. 12. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Dle včerejšího reportu, který vydalo Ministerstvo Zemědělství v USA, budou globální zásoby pšenice pravděpodobně vyšší než se původně očekávalo. Výhledově by k 31. květnu příštího roku mohly být zásoby pšenice na úrovni 176,95 milionu tun. Ještě v v listopadu se očekávalo číslo 174,18 milionu tun.

Příští rok bude těžký, očekávají pekaři

12. 12. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Průmysloví pekaři se dívají na příští rok s obavami. Prvním důvodem je letošní neúroda obilí a růst cen mouky, energií a pohonných hmot, což ale zřejmě nebudou moci plně promítnout do odbytových cen obchodům. Druhým důvodem obav je totiž pokračující tlak obchodních řetězců, přes něž se prodávají dvě třetiny pečiva, na co nejnižší ceny i snaha o vyšší podíl pečiva rozpékaného z polotovarů přímo v prodejnách.

Vánoční speciály: pivo s příchutí kaštanů nebo třeba vanilky

12. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ostravské minipivovary přišly s recepty, jak si dopřát sváteční atmosféru i v hospodě u dobrého piva. Připravují totiž speciální vánoční piva s pozoruhodnými příchutěmi. K vánočním svátkům neodmyslitelně patří cukroví, bramborový salát nebo třeba punč a kapr. Jak ale dokazují ostravské minipivovary, dobroty nemusí být jen u štědrovečerní večeře nebo na vánočních trzích, ale třeba i ve vaší oblíbené hospůdce.

Veterináři provedli 1000 kontrol tržišť, pokuty přesáhly milion

12. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) od začátku letošního roku do konce listopadu provedla více než tisíc kontrol prodeje potravin na trzích. Výše uložených pokut přesáhla milion korun. ČTK to dnes řekl mluvčí SVS Josef Duben. Nejčastěji kontroloři zjistili špatné značení zboží, neznámý původ potravin a prodej prošlých výrobků.

FDA zdokonaluje registr škodlivých potravin

12. 12. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle FDA je povinností potravinářského průmyslu zveřejňovat informace o potravinách (příp. krmivech), které po požití mohou způsobit zdravotní problémy anebo dokonce smrt u lidí (případně u zvířat). Na tento portál mohou vkládat informace i další osoby/instituce (např. pracovníci orgánů veřejného zdraví), kteří přijdou do styku se škodlivou potravinou nebo je jim znám možný nepřijatelný efekt produktu.

Američané pijí stále méně mléka, výrobci a prodejci chtějí změnu

11. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Američané pijí stále méně mléka a znepokojují tím farmáře, výrobce i prodejce. Ti už mluví o krizi a přemýšlejí, jak nepříznivý vývoj změnit. Loni průměrná spotřeba mléka ve Spojených státech činila asi 77 litrů na osobu a rok, což bylo meziročně o 3,3 procenta méně. Od roku 1975 se přitom snížila téměř o 30 procent.

NEWSLETTER

Podporujeme