Potravinářství

Vepřové pokračovalo ve zlevňování

25. 2. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V pátek byla zveřejněna zpráva, dle níž zásoby vepřového v USA vzrostly ke konci ledna o 3,4% ve srovnání se stejným obdobím v loňském roce. Konkrétně bylo k 31. lednu v amerických skladech více než 605 milionů váhových liber vepřového masa.

Konina prokázána v kuličkách a hamburgeru

25. 2. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jak jsme v pátek informovali o výsledku prvního testu na koňskou DNA ve dvou výrobcích, nyní bylo prokázáno, že je tomu opravdu tak. Na základě vyšetření ve Státním veterinárním ústavu v Olomouci a potvrzení ve Státním veterinárním ústavu v Praze nahlašuje Státní veterinární správa výsledky tohoto zjištění do systému rychlého varování RASFF pro ostatní členské státy EU.

Němci si léta připláceli za biovejce, ta ale pocházela z obyčejných velkochovů

25. 2. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Miliony vajec se v Německu prodávaly se značkou bio, ačkoliv se jednalo o obyčejné produkty z běžných velkochovů. Kauzu největšího zemědělského podvodu v německé historii vyšetřují tamní úřady od září 2011. Podle magazínu Der Spiegel jsou v hledáčku policie na 200 drůbežáren ze západu a severu země.

Prodej prémiových minerálek roste,trh s balenými vodami klesá

25. 2. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Prodej dovážených prémiových minerálních vod v Česku roste, ačkoliv celý trh s balenými vodami klesá. Vyplývá to z údajů společnosti Nielsen, které má ČTK k dispozici. Přední tuzemský výrobce nealkoholických nápojů Kofola v souvislosti s tímto trendem získal od koncernu Danone práva na distribuci francouzských minerálních vod značky Evian a Badoit.

Mlékomat v Heřmanicích: byl první a zůstal jediný

25. 2. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V únoru 2010 postavili před svou prodejnou potravin v Koněvově ulici v Heřmanicích manželé Dudkovi první automat na čerstvé mléko ve městě. Dnes, po třech letech, je automat opět jediný v celé Ostravě.Manželé Dudkovi přistavili automat na čerstvé mléko ke své prodejně v období probíhající krize, kdy se obchodníci potýkali s náhlým úbytkem zákazníků.

Koňské maso i v kuličkách?

25. 2. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kromě systémem RASFF zmíněných lasagních Bolognese odebrali veterinární inspektoři vzorky celé řady výrobků, ve kterých by se mohlo koňské maso vyskytnout. A bylo to prozíravé. Ve Státním veterinárním ústavu v Olomouci prokázali orientační (screeningovou) metodou přítomnost koňské DNA ve vzorku dovezených masových kuliček z hovězího a vepřového masa a ve vzorku dovezených mletých hovězích burgrů.

Itálie našla první případ koňského masa vydávaného za hovězí

25. 2. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

První případ koňského masa vydávaného za hovězí dnes oznámila Itálie. Obsah koniny úřady podle agentury ANSA nalezly v mrazených lasagních firmy Primia. Naopak ve vyšetřovaných produktech potravinářského giganta Nestlé italské testy žádné stopy koňského masa nenalezly.

Jablka ve skladech déle vydrží díky speciálnímu postřiku

25. 2. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ovocnáři začali používat novou technologii ošetřování jablek ve skladech, která zamezí jejich přirozenému dozrávání a zachovávají si tak svou kvalitu i po expedici v obchodech. Novinkou se pochlubilo Zemědělské družstvo Dolany na Náchodsku. Letos poprvé při skladování jablek ve větší míře, asi u 500 tun, použilo takzvanou technologii SmartFresh.

Francie chce, aby se v EU musel označovat původ masa v jídlech

25. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francie bude usilovat o to, aby celá Evropská unie zavedla přísná pravidla pro označování původu masa v předem připravených jídlech. Měla by se tím obnovit důvěra spotřebitelů otřesená skandálem kolem nahrazování hovězího masa koňským, řekl dnes francouzský prezident François Hollande.

Masové kuličky a burgery. Inspekce našla další výrobky s koninou

23. 2. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Veterinární inspektoři patrně odhalili nedeklarované koňské maso ve dvou dalších masných výrobcích. Ve státním veterinárním ústavu v Olomouci potvrdili koňskou DNA ve vzorku masových kuliček z hovězího a vepřového masa a mletých hovězích burgerů. Informoval o tom dnes mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Oba výrobky podle něj pocházejí z dovozu.

NEWSLETTER

Podporujeme