Potravinářství

Na trhu se před Vánocemi objeví kapr s příznivým vlivem na srdce

11. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poprvé si letos mohou lidé před Vánocemi koupit kapra s větším podílem omega 3 mastných kyselin. Ryba, jejímuž chovu se věnuje Fakulta rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity, má příznivý vliv na prevenci a léčbu kardiovaskulárních onemocnění. Kapr se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin bude k dostání na prodejních místech v Praze, Českých Budějovicích, Vodňanech a Blatné.

Farmářských trhů zatím neubývá, ale mění se

11. 12. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Farmářských trhů v Česku zatím neubývá. Každý týden se během sezony podle odhadů konají zhruba na šedesáti místech. Řekl to dnes na tiskové konferenci Tomáš Popp z občanského sdružení Envic, které organizuje farmářské trhy v Plzni. Dodal, že se zlepšuje organizace a hygienické podmínky na tržištích, zároveň přibývá potravin původem ze zahraničí.

Vepřové může v příštím roce podražit až o pětinu

11. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vepřové maso by v důsledku nové evropské směrnice upravující podmínky chovu prasnic i růstu cen krmného obilí mohlo v Česku v novém roce podražit o deset až 20 procent. Uvedl to ředitel Svazu chovatelů prasat v Čechách a na Moravě Jan Stibal. Růst cen tradičně nejoblíbenějšího masa v Česku by podle něj měl být spíše postupný.

Plzeňský minipivovar Purkmistr čepuje dva vánoční speciály

11. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dva vánoční speciály uvařil pro letošní svátky plzeňský minipivovar Purkmistr podle vlastních i středověkých receptur. Jde o světlý 17stupňový vánoční speciál ze tří druhů sladu a tří druhů chmele a adventní medový ležák. ČTK to řekl Petr Míč z pivovaru. Na rozdíl od dřívějších specialit, které obsahovaly netradiční chmel i slad, šel minipivovar v "ryze českém duchu".

Ryzlink vlašský, ledové víno Mikrosvínu Mikulov vyhrálo v Izraeli

10. 12. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Ryzlink vlašský, ledové víno Mikrosvínu Mikulov vyhrálo minulý týden soutěž Terravino v Izraeli. V sedmileté historii soutěže vyhrálo víno z Česka v absolutním pořadí už počtvrté. Vyplývá to z tiskové zprávy, kterou dnes rozeslal Vinařský fond. V soutěži bylo letos něco málo přes 500 vzorků z 21 zemí.

Futures na vepřové maso pokračovalo v pádu

10. 12. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Vepřové maso obchodované v Chicagu v minulém týdnu zažilo největší sérii zlevňování od letošního srpna z důvodu klesající poptávky po šunce v USA. Velkoobchodní cena šunky dle čtvrtečních dat klesla o 6,5% v důsledku čehož oslabila právě i cena vepřového na burze. Šest ze sedmi posledních obchodních seancí bylo pro vepřové maso ztrátových.

Kvůli zdražování si lidé za stejné peníze koupí méně

10. 12. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Chleba dražší o dvě koruny, maso o téměř sedm korun, těstoviny dražší o tři koruny, obvyklý nákup dražší o desítky korun. Lidové noviny porovnaly současné ceny v supermarketech s cenami před půl rokem a zjistily, že obchody zdražily většinu zboží. Třeba orientační nákup, který LN provedly v dubnu v Tesku, byl v prosinci o 60 korun dražší.

USA odsoudily požadavky Ruska ohledně dovozu amerického masa

10. 12. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Spojené státy v sobotu odsoudily požadavky Ruska ohledně hovězího a vepřového masa dováženého z USA. Moskva ho chce testovat na obsah na obsah aditiva ractopaminu, které se používá v USA, v některých jiných zemích je ale zakázané. Podle amerických činitelů citovaných agenturou AFP by tyto požadavky mohly být v rozporu se závazky Ruska vůči Světové obchodní organizaci (WTO), jejíž je Moskva od letošního srpna členem.

Na pranýři uvízl nebezpečný alkohol a divně chutnající tyčinka

10. 12. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Další přírůstky označené jako „nebezpečné“ se během tohoto týdne objevily na webu potravinynapranyri.cz. Jednalo se o alkohol s příměsí denaturačního činidla a zkaženou kokosovou tyčinku. Premium borovička, kde je jako výrobce uveden Milan Kwaczek z Dobré, obsahovala 2-propanol, což je denaturační činidlo, které v lihovinách nesmí být přítomno.

Přišel silný mráz. A na Znojemsku hned posbírali hrozny na ledové víno

9. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V noci na pátek 7. prosince klesly na Znojemsku teploty hluboko pod bod mrazu. Vinaři z Lechovic proto o půl páté ráno vyrazili do vinice U Lípy, aby posbírali zmrzlé hrozny pro každoroční lahůdku v podobě budoucího ledového vína. Za necelé tři hodiny měli hotovo.

NEWSLETTER

Podporujeme