Potravinářství

Nejčastější prohřešky: prošlé potraviny

21. 1. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Zřejmě „nejobtížnější“ je pro prodejce uhlídat datum minimální spotřeby. Alespoň se to tak jeví v polovině letošního ledna. Nejčastěji nabízeli prošlé výrobky v Moravskoslezském, Zlínském a Jihomoravském kraji. V Porubě, Kunčičkách u Bašky a v Místku tak bylo nařízeno zlikvidovat (neškodně odstranit)15 kg pečeně a la losos, 9 kg loveckého salámu, 70 kg brynzy a 60 kg másla.

Polské sušenky mohou obsahovat jed, potvrzena distribuce v ČR

21. 1. 2013 | Zdroj: SZIF |  Článek

Česká republika obdržela prostřednictvím systému rychlého varování (RASFF) informaci z Polska, že cukrářské výrobky společnosti Magnolia Sp. z o.o. se sídlem na adrese Transportowa 3, Lubsko 68-300, Polsko, mohou být kontaminovány cizorodou látkou nebezpečnou pro lidské zdraví. Notifikace systému RASFF uvádí, že v jedné z ingrediencí – sušeném mléce – byly objeveny granule, které svým vzhledem silně připomínají jed na hlodavce.

Staletá whisky z Antarktidy se po letech zkoumání vrátila zpět

21. 1. 2013 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Tři lahve vzácné whisky z 19. století nalezené v roce 2010 v polárním přístřešku badatele Ernesta Shackletona se dnes vrátily na území Antarktidy. Nález whisky Mackinlay před třemi lety vzrušil svět, když polárníci ve skladu Shackletonovy antarktické základny objevili pět beden prastaré whisky a dvě bedny brandy.

Co také jíte? V pečivu jsou i éčka z lidských vlasů

21. 1. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Éčka se často vyrábějí z přísad, nad kterými zůstává rozum stát. Zvířecí kůže, malí broučci, lidské vlasy. Na obalu pak najdete jen soupis nic neříkajících kódů a často tak ani nevíte, co vlastně jíte. Rudolf Náprstek, předseda sdružení Zdravá potravina, v rozhovoru pro server Lidovky.cz přibližuje podrobnosti výroby aditiv, které byste možná ani radši neznali.

Nealko levnější než pivo? Co na to ostravské restaurace?

21. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nealko nápoj prodávat laciněji než alko. To chce ministerstvo zdravotnictví přikázat restauracím. Jak se na nové opatření, které by mohlo začít platit za rok, dívají provozovatelé ostravských podniků? Objednat si v restauraci perlivou vodu nebo džus vyjde v mnohých restauracích dráž než si dát půllitr piva. To se nelíbí ministerstvu zdravotnictví.

Drtivá většina potravin zdražila, nejvíc brambory a vejce

18. 1. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Naprostá většina potravin na pultech tuzemských obchodů za uplynulý rok zdražila, některé až o desítky procent. Nejvíce si Češi musí připlatit za brambory a vejce, vyplývá z šetření Českého statistického úřadu (ČSÚ). Například brambory jsou o 40 procent dražší než loni v lednu, vejce zhruba o třetinu. V průměru o desetinu zdražilo maso a uzeniny.

Vybrané potraviny obdržely na veletrhu ocenění Zlatá chuť

18. 1. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Deset potravinářských výrobků z jižní Moravy obdrželo na brněnském veletrhu Regiontour ocenění Zlatá chuť jižní Moravy 2012. Mohou tak používat logo soutěže jako ochrannou známku. Informoval o tom ředitel Regionální agrární komory Jihomoravského kraje Jaromír Musil. Z 35 firem, které se soutěže účastnily, jich 15 vystavuje svoje produkty v pavilonu P na premiérovém RegFoodFestu, což je festival regionálních potravin z Česka.

Herbalife čeká lepší výsledky, vrátí se k odkupu akcií

18. 1. 2013 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

Americký výrobce potravinových doplňků Herbalife očekává za čtvrté čtvrtletí lepší výsledky, než s jakými počítají analytici. Firma to dnes uvedla v předběžné zprávě a dodala, že se vrátí k odkupu akcií. Herbalife, který je známý i z České republiky, se teď snaží odrážet masivní útok dvou silných hedgeových fondů spekulantů Williama Ackmana a Dana Loeba.

Prodej sáčkového čaje mírně klesá, roste obliba sypaných čajů

17. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Češi v posledních letech mírně omezují nákupy sáčkového čaje v tradičních obchodech, naopak roste zájem o sypané čaje, které jsou k dostání hlavně ve specializovaných prodejnách. Zvyšuje se zejména poptávka po zeleném čaji, naopak trh s ovocnými čaji zaznamenává pokles. Přesto jsou ovocné čaje stále nejprodávanější kategorií čajů.

Hovězí včera silně propadlo

17. 1. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena futures kontraktů na hovězí dobytek (live cattle) během včerejší obchodní seance propadla až k úrovním ze začátku listopadu loňského roku. Podobně zlevnila i velkoobchodní cena hovězího masa. Důvodem je současná slabá poptávka po hovězím mase v USA. Dle některých odhadů mohou nyní zpracovatelé masa ztrácet na jednom kusu dobytka až 45 USD.

NEWSLETTER

Podporujeme