Potravinářství

AFP: Čokoláda zatím stále není čínským šálkem čaje

21. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na čínské výstavě Michelangelův David stojí hrdě nedaleko Eiffelovy věže, z jedné strany mu dělá společnost Velká zeď a z druhé terakotová armáda - to všechno vyrobené z čokolády. Tato jedlá exhibice dokazuje nejen to, jak moc se prodejci sladkostí snaží proniknout na trh nejlidnatější země světa, ale také to, jak obrovské úsilí je to stojí, napsala agentura AFP.

Nová pravidla pro ekologické víno

21. 2. 2013 | Zdroj: Zahradaweb.cz |  Článek

Experti z členských států EU na zasedání Stálého výboru pro ekologické zemědělství konaném v únoru dali zelenou dlouze očekávané legislativě definující biovíno a ustanovující harmonizovaný soubor enologických (vinařských) postupů a látek. Na základě tohoto jednání výrobci vína v EU splňující nová pravidla ekologické produkce budou moci poprvé označovat své produkty jako „bio“ a používat logo EU pro ekologickou produkci.

Porážky koní a prodej koňského masa jsou v ČR minimální

21. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Porážky koní a prodej koňského masa jsou v Česku okrajovou záležitostí. V loňském roce bylo v Česku poraženo 308 koní. Pro srovnání na jatkách skončilo více než čtvrt milionu kusů skotu nebo 2,7 milionu prasat, vyplývá z údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Koně se v Česku jako jatečná zvířata nechovají, porážejí se staré či zraněné kusy.

Podezření na další potravinu s nedekalrovanou koninou v ČR

21. 2. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Národní kontaktní místo systému rychlého varování (RASFF) na Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI) obdrželo od národního kontaktního místa RASFF v Německu informaci o dalším možném výskytu potraviny s obsahem nedeklarovaného koňského masa v České republice.

Zdražování potravin: Kolik stojí maso, vejce a chleba po 15ti letech? Čtěte

20. 2. 2013 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Neskutečné zdražení za 15 let! Podívejte se, jak vylétla od roku 1993 cena masa, vajec a dalších potravin! Kvůli krizi začnou v Česku podle odhadů expertů klesat reálné příjmy a s tím i životní úroveň. V roce 1993 jste kilo másla mohli pořídit za 78.32 Kč, v roce 2008 jste za něj dali v průměru 114.47 Kč.

Potravinové průšvihy vyvolávají emoce všude

20. 2. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Skandál s „koňským hovězím“ rozvířil v rámci Evropské unie diskuzi o potřebě větší kontroly potravin. Podvody se značením, které zatím nemají zdravotní rozměr, nejsou však jediným současným evropským případem týkajícím se kvality jídla. Na Slovensku se vede kampaň proti polským produktům, jež může mít pro Česko mnohem větší význam.

Čeští inspektoři našli koninu v lasagních od firmy Nowaco

20. 2. 2013 | Zdroj: Mediafax |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) našla nedeklarované koňské maso ve dvou šaržích lasagní od společnosti Nowaco. Místo koniny mělo být v potravinách hovězí maso, informoval ve středu na webových stránkách inspekce tiskový mluvčí Pavel Kopřiva.

Produkce masa v Rumunsku stoupá

20. 2. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Produkce masa v Rumunsku v minulém roce zřetelně vzrostla. Jak vyplývá z předběžných údajů Národního statistického úřadu v Bukurešti, produkce čtyř nejvýznamnějších druhů masa dohromady stoupla o 6,4 % na 983 653 tun. Zhruba 45 % veškeré produkce masa přitom pocházelo z prasat.

Možná, že i v Čechách…

20. 2. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Možná, že i do ČR směřovaly výrobky s nedeklarovaným obsahem koňského masa. Uvádí to informace systémem rychlého varování RASFF, které Státní veterinární správa nyní obdržela. Do ČR směřovala zásilka výrobku hovězí Lasagne Bolognese.

Potraviny na pranýři: Slizký salám i plíseň v kokoskách

19. 2. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Gothajský salám či salám junior s lepkavým a slizkým povrchem a netypickým nakyslým zápachem. Obě tyto uzeniny byly k prodeji v Jednotě v Nové Pace. Nyní jsou již staženy. O tomto i dalších případech závadných potravin informoval web Potravinynapranýři.cz. Stejně dopadly i dětské piškoty, které byly nalezeny v ústeckoorlickém Konzumu.

NEWSLETTER

Podporujeme