Potravinářství

Pokuty za falšování

23. 5. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Vzhledem k závažnosti zjištěných pochybení v souvislosti s nedeklarovaným koňským masem v některých výrobcích lze považovat výši dosud uložených pokut za více než tři miliony korun za odpovídající. Přestože některá správní řízení ještě nebyla uzavřena, lze uvést již některé výsledky.

Domácí výrobci se popáté utkají o značku Česká chuťovka

22. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Odborníci letos již popáté vyberou kvalitní domácí potravinářské výroby v soutěži o značku "Dobrý tuzemský potravinářský výrobek Česká chuťovka". Informovali o tom dnes její organizátoři. Vyhlášení výsledků se uskuteční 17. října v Rytířském sále Valdštejnského paláce v Praze, sídla Senátu. Loni označení získalo 61 výrobků od 41 výrobců.

Inspekce uzavřela další prodejnu pro výskyt myší

22. 5. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) dne 21. 5. 2013 v odpoledních hodinách uzavřela pro četná nedodržení hygienických předpisů provozovnu společnosti SPAR Česká obchodní společnost s.r.o. na adrese Plumlovská 456/32, 796 01 Prostějov.

Káva Arabika na ICE Futures U.S. pokračuje šestým dnem v oslabování

22. 5. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Pokračujíce v nejdéle trvajícím poklesu posledních dvou měsíců oslabil v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na kávu Arabiku. Ta zmíněným reagovala na nárůst teplot v Brazílii, kde podle předpovědi z minulého týdne hrozily mrazy, které mohly negativně ovlivnit kvalitu kávových zrn.

Cena cukru nadále padá

21. 5. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cukr pokračuje v poklesu a dnes se jeho cena obchoduje na 29 měsíčním minimu. Dlouhodobý sestupný trend na tomto trhu odstartoval začátkem února 2011. Zároveň se i postupně snížila volatilita ceny a od konce loňského roku trh klesá v úzkém pásmu. Aktuálně se cena nachází na spodní straně tohoto kanálu.

Nestlé investovala v Mexiku 130 mil. USD do výroby instantní kávy

20. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarský potravinářský gigant Nestlé investoval zhruba 130 milionů dolarů (2,6 miliardy Kč) do rozšíření výroby ve své továrně na kávu v Mexiku. Závod ve městě Toluca je podle firmy teď největším závodem na výrobu instantní kávy na světě. Produkce závodu po rozšíření vzrostla o 30 procent.

Danone chystá v Číně investici za 325 milionů eur

20. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší světový výrobce jogurtů, francouzská společnost Danone, se dohodl na spolupráci s největší čínskou mlékárenskou společností Mengniu Dairy. Danone chce v rámci dvou projektů s touto firmou v Číně investovat celkem 325 milionů eur (8,5 miliardy Kč). Mengniu byla přitom zapletena do skandálu se špatným mlékem.

Hygienici kontrolovali omáčky a dresinky v restauracích

20. 5. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ďábelská omáčka nebo na bylinkový dresink. V restauracích bývají k dochucení jídel používány poměrně často. Jde o potraviny, které nepodléhají tepelné úpravě a host si po jejich pozření může domů odnést třeba salmonelózu nebo další střevní potíže.

I pojízdné prodejny musejí splnit předpisy!

20. 5. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Při veterinárních kontrolách výrobců a prodejců narazí inspektoři i na takový případ, jako na trzích v Praze 9, kdy neměl provozovatel registrovanou pojízdnou prodejnu a ani nebyl s to doložit původ zhruba 25 kg vepřového masa, sádla a sádla se škvarky. Dotyčný okamžitě musel ukončit prodej.

EU chce v restauracích zakázat plnitelné lahve s olivovým olejem

20. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská unie chce v restauracích zakázat používání lahví a karaf s olivovým olejem, do kterých se olej opakovaně doplňuje. Restaurace by tak od příštího roku mohly zákazníkům nabízet olej pouze v jednorázových lahvích s etiketou, která informuje o obsahu lahve. Řekl to dnes mluvčí Evropské komise Olivier Bailly.

NEWSLETTER

Podporujeme