Potravinářství

Průzkum: Slovenské potraviny mizí z nabídky slovenských obchodů

28. 6. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slovenští potravináři si stěžují na klesající zastoupení potravin domácí produkce na pultech obchodů. Potravinářská komora Slovenska (PKS) upozornila, že podíl potravinářských produktů vyrobených v zemi pod Tatrami na celkové nabídce obchodních sítí letos klesl na nové minimum. Podle komory si Slovensko v této oblasti vede nejhůře ve srovnání s ostatními zeměmi visegrádské čtyřky.

Metody pro odhalování falšování potravin

28. 6. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Pro odhalování falšování slouží dva moderní typy analytických technik: izotopová a DNA. Rozmístění izotopů v materiálu souvisí s tím, odkud prvek pochází (geografické umístění, charakter půdy, vzduchu), a může tak objasnit původ a složení potraviny. V případě vody je např. rozdílný poměr deuteria k vodíku (2D/1H) u děšťové vody a mořské vody.

Produkcia cukru v Brazílii prudko vzrástla

28. 6. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Podľa brazílskej organizácie UNICA sa produkcia cukru na juhu Brazílie, ktorá je najväčším dodávateľom tejto komodity na svete, zvýšila v prvej polovici júna o 30 percent oproti rovnakému obdobiu minulého roka. Produkcia od počiatku žatvy trstiny je o 51 percent vyššia oproti minulému roku. Vysoká ponuka tlačí cenu

Velký evropský výrobce lasagní investuje do továrny v Polsku

27. 6. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Pasta Food Company, která je společným podnikem dvou předních evropských výrobců mražených lasagní, ve středu zahájila stavbu nové továrny v Polsku. Projekt za 80 milionů zlotých (zhruba 476 milionů Kč) má přinést pracovní příležitosti pro 200 lidí, informovala dnes polská agentura PAP.

Chutná hezky. Jihočesky

27. 6. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Druhá červnová sobota patřila na českobudějovickém výstavišti oslavě zlatavého piva a kvalitních potravin z regionu. Jihočeská agrární komora tam pod záštitou krajského hejtmana již posedmé vyhlašovala výsledky soutěže CHUTNÁ HEZKY. Jihočesky. Letošního ročníku se zúčastnilo čtyřicet tři výrobců potravin, kteří k hodnocení dodali 138 výrobků.

Pomerančový koncentrát opět potvrdil medvědí trend

27. 6. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včera futures kontrakty na pomerančový koncentrát oslabily již osmý den v řadě. Včerejší propad byl zvláště silný. Důvodem je jednak nižší poptávka po pomerančovém džusu v USA, ale zároveň i přesun zájmu a tím i kapitálu mnohých investorů z komodit do akcií.

Výrobce koření Trumf chce díky certifikátu halal zvýšit export

27. 6. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Trumf International, která patří mezi největší tuzemské výrobce koření a kořenících směsí, získala pro svůj výrobní závod v Dolním Újezdě na Přerovsku certifikát halal. Od osvědčení vydaného Mezinárodním centrem pro certifikaci a standardizaci halal v Moskvě si vedení firmy Trumf International slibuje zvýšení exportu koření do muslimské části světa.

Prezentace legislativního balíčku opatření pro bezpečnější potraviny

25. 6. 2013 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

V Evropském domě proběhla dne 24.června 2013 prezentace balíčku legislativních opatření, který Evropská komise přijala 6. května 2013 s cílem posílit prosazování norem v oblasti zdraví a bezpečnosti v celém zemědělsko-potravinovém řetězci. Balíček je reakcí na volání po jednodušších a propracovanějších právních předpisech.

Choceňská mlékárna přejmenuje pomazánkové máslo asi koncem roku

25. 6. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší výrobce pomazánkového másla v Česku, Choceňská mlékárna, očekává, že začne výrobek pod novým názvem "Choceňské tradiční pomazánkové" vyrábět koncem letošního roku. V souvislosti s vynuceným přejmenováním výrobku odhaduje firma své náklady bez reklamy do dvou milionů korun, řekl dnes na tiskové konferenci ředitel firmy Pavel Marek.

Rozlišování léčiv a výrobků jiných kategorií

25. 6. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V rámci EU přetrvává problém, jak rozlišit od léčivých přípravků potraviny, včetně doplňků stravy, ale také některé typy kosmetických a zdravotnických prostředků. Zařazení výrobku do určité kategorie zásadně souvisí s rozdíly, které pro tuto kategorii platí. Nesprávným zařazením mohou jedni výrobci získat neopodstatněnou výhodu před druhými.

NEWSLETTER

Podporujeme