Potravinářství

Novela o potravinách prý může zvýšit výdaje a omezit kontroly

25. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zvýšení výdajů ze státního rozpočtu a zároveň nižší intenzitu kontroly potravin v maloobchodě může přinést novela zákona o potravinách, jejíž projednávání ve středu vláda o týden odsunula. Vyplývá to z důvodové zprávy k novele. Návrh počítá s přesunem kompetencí mezi ministerstvy zemědělství (MZe) a zdravotnictví a také mezi dozorovými orgány MZe.

Značku "Český výrobek" již nese skoro dva tisíce výrobků

25. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Značku "Český výrobek" již nese skoro dva tisíce produktů vyrobených v ČR. Na dnešní tiskové konferenci to řekl ředitel společnosti Český výrobek Leo Kolečkář. Podle něj označení také pomáhá výrobcům zvyšovat prodeje. Označení mohou firmy získat pro své výrobky od roku 2006.

Syrové mléko aneb kdo a proč nařizuje pasterizaci?

25. 4. 2013 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Syrové mléko a výrobky z něj – přínosy a rizika, legislativní úprava, historický vývoj. Otázka tepelného ošetření mléka (pasterace, pasterizace) prodávaného spotřebiteli, popřípadě používaného k výrobě mléčných výrobků, respektive odpověď na ní, prochází jako celá řada dalších otázek, vývojem.

IKEA dostala za koninu v masových kuličkách pokutu 500.000 Kč

25. 4. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) udělila nábytkářskému řetězci IKEA za neuvedené koňské maso v masových kuličkách pokutu ve výši půl milionu korun. ČTK to dnes řekl mluvčí SVS Josef Duben. IKEA se proti tomuto rozhodnutí odvolala a řízení tak bude pokračovat.

Značku Regionální potravina má devět výrobků z hradeckého kraje

25. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Značku Regionální potravina v Královéhradeckém kraji v letošním čtvrtém ročníku soutěže získalo devět výrobků. Mezi oceněnými jsou například Deštenský chléb z pekařství Karla Reznera, pivo Rychnovský kaštan z Podorlického pivovaru či Hovorkovy hořické trubičky.

Srovnávací reportáž: Pro dobré jídlo raději do Polska

25. 4. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Dva zdánlivě stejné obchody řetězce Kaufland najdeme v rozděleném městě na slezsko-polské hranici jen pár kilometrů od sebe. Na první pohled vypadají podobně i parkoviště před nimi. A přesto právě tyto dva obchody hodně napovídají o nynějším rozdílu mezi nakupováním v České republice a Polsku.

Cenu ministra zemědělství na mezinárodním veletrhu Víno & Delikatesy získalo víno Rulandské šedé

25. 4. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Téměř sto šedesát vystavovatelů se účastní 16. ročníku mezinárodního veletrhu Víno & Delikatesy, který dnes začal v Průmyslovém paláci na holešovickém Výstavišti v Praze. Cenu ministra zemědělství za nejlepší víno získalo Rulandské šedé, ročník 2011 z vinařství Winberg Mikulov.

Cena kávy Arabiky propadla nejvíc od ledna letošního roku

25. 4. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší pokles ceny za poslední 3 měsíce zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na kávu typu Arabika. Ta oslabením reagovala na spekulace, podle kterých dostatečné dodávky z Brazílie vykompenzují výpadky produkce ve Střední Americe.

MZe trvá na nutnosti novely zákona o potravinách. Je ale připraveno s jejími odpůrci jednat

24. 4. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministerstvo zemědělství využije týdenní odklad projednávání zákona o potravinách k dalšímu jednání se všemi zúčastněnými stranami. Doufá, že se podaří nalézt oboustranně přijatelné řešení. Navrhovaná novela je totiž velmi důležitým prvkem v boji proti nekvalitním potravinám, které se na našem trhu objevují.

Kde se vzaly tasemnice?

24. 4. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa nebere na lehkou váhu výskyt tasemnic u lidí v Moravskoslezském kraji. A to přesto, že se lidé nakazili zřejmě v rozporu se všemi veterinárními a hygienickými varováními. Když už si někdo chce pochutnat na tatarském bifteku, musí být takové maso speciálně upraveno, buď musí být škrábáno, aby se potenciálně přítomný cysticerkus (boubel) narušil, anebo musí být maso několik dní přemraženo.

NEWSLETTER

Podporujeme