Potravinářství

Valenta: Návrh zákona o potravinách destabilizuje systém kontrol

30. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návrh nového zákona o potravinách z dílny ministerstva zemědělství povede podle hlavního hygienika Vladimíra Valenty k destabilizaci systému kontrol potravin v Česku. Zdravotní dozor nad restauracemi se změní na státní dozor, řekl dnes na tiskové konferenci Valenta. Novelu má ve čtvrtek projednat vláda. Valenta uvedl, že postoj ministerstva zdravotnictví není motivován udržením počtu úředníků, kompetencí nebo rozpočtových prostředků.

Polsko vyvezlo maso s možným výskytem BSE, hrozí i v ČR

30. 4. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Z polských jatek směřovalo do zemí Evropské unie včetně Česka mražené strojně oddělené masos možným rizikem výskytu nemoci šílených krav (BSE). Oznámila to polská veterinární správa, informace je už zanesena v evropském systému rychlého varování pro potraviny a krmiva RASFF.

Obliba třtinového rumu v ČR raketově roste, vše prý začalo mojito

30. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba třtinového rumu vzrostla v Česku za posledních deset let o 400 procent, trend nastartovala obliba mojita a dalších koktejlů. ČTK to řekl vydavatel časopisu Barlife Martin Kraut, který minulý týden zorganizoval v Praze také první český Rumfest. Podle něj stojí za oblibou pravého rumu také to, že je mezi lihovinami "nejzábavnější".

Českého masa je znovu méně a cena stoupá

30. 4. 2013 | Zdroj: Mediafax |  Článek

Na 108 651 tun klesla v letošním prvním čtvrtletí výroba masa, meziročně je to o 2,8 procenta méně. Nejvyšší pád je u hovězího a vepřového, informoval v úterý Český statistický úřad (ČSÚ), vzrostly ale ceny výrobců. Hovězího se vyrobilo o 3,5 procenta méně, vepřového o 3,1 procenta a drůbežího o 1,9 procenta (na 34 281 tun).

Příšovická mlékárna má nového vlastníka, výrobu zatím neobnovil

29. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Příšovická mlékárna společnosti Plastcom má nového vlastníka. Za 16,3 milionu korun ji v lednu vydražila společnost Special Transport Dušan Suško ze Dvora Králové nad Labem. Ani po více než čtvrt roce to zatím nevypadá, že by chtěl nový vlastník výrobu tvrdých sýrů a másla obnovit. Firma neprojevila zájem o mléko od místních chovatelů.

V Lošticích byla zahájena stavba muzea tvarůžků

29. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost A.W., která je jediným výrobcem Olomoucký tvarůžků, minulý týden zahájila v centru Loštic na Šumpersku stavbu muzea. Do expozic mapujících historii výroby tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma firma s pomocí evropských dotací investuje bezmála 17 milionů korun. Stavba nového muzea má být dokončena příští rok na jaře.

Hygienické podmínky v obchodech jsou katastrofální, stát to neřeší

29. 4. 2013 | Zdroj: Mediafax |  Článek

Politici by neměli věnovat pozornost pouze kvalitě potravin, ale také hygienickým podmínkám v obchodech. Ty jsou totiž podle Unie malých a středních podnikatelů často katastrofální a stát je prakticky nekontroluje. Jedním z důvodů současného stavu je nekvalitní legislativa.

Reakce MZe na vyjádření MZ k tatarským biftekům

29. 4. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Novela zákona o potravinách prošla připomínkovým řízením, v rámci kterého se mohlo vyjádřit i Ministerstvo zdravotnictví. Právě v případě tatarského bifteku jde o pokrm, který spadá do gesce Ministerstva zdravotnictví. Proto nás překvapilo, že resort zdravotnictví v rámci připomínkového řízení k tomuto bodu žádnou námitku neuplatnil a nechal toto ustanovení v původním znění.

Poptávka po lasagních v Německu od skandálu s koninou klesla

29. 4. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Od vypuknutí skandálu s koninou v pokrmech s hovězím si Němci kupují méně lasagní a těstovin cannelloni plněných masem. Tvrdí to výsledky průzkumu institutu GfK, o kterém informoval časopis Focus. Podle nich se poptávka po těchto polotovarech v největší ekonomice eurozóny v březnu proti loňsku snížila o 15,2 procenta.

Vyjádření MZe k článku ČTK, že novela zákona prý může zvýšit údaje a omezit kontroly

29. 4. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Řada informací uvedených v článku ČTK je zavádějících, protože reaguje pouze na prvotní výstup komise pro hodnocení RIA (tj. dopadů regulace) a nikoli na přepracované a závěrečné stanovisko. Jde například o kontroly vícesložkových potravin, kdy je tato problematika jasně pokryta legislativně i argumentačně v příslušné části odůvodnění.

NEWSLETTER

Podporujeme