Potravinářství

Produkce originálních vín letos zřejmě opět stoupne

3. 5. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Tržby za vína typická pro region dosahují desítek milionů korun. Zatímco pivovarníkům v době krize a snaze spotřebitelů šetřit pomohl boom piv míchaných s limonádou, o která dosud Češi nejevili zájem, vinaři našli obdobnou mezeru na trhu. Před třemi lety začali vinaři vyrábět vína, která označují nikoli podle cukernatosti hroznů při sklizni, ale podle místa původu jako „vína originální certifikace“ (VOC).

Kontroly jídla se zásadně změní, hygienici ale nezmizí

3. 5. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Lidé si budou moci v obchodech lépe zjistit, jaké je složení potravin a odkud pocházejí. Vláda totiž schválila novelu zákona podle pravidel Evropské unie. Maximální pokuta za nedodržení kvality potravin se má podle schváleného návrhu zvýšit ze tří na deset milionů korun. Dvě dosavadní kontrolní instituce - Státní zemědělská a potravinářská inspekce a Státní veterinární správa - se přitom mají v budoucnu spojit do jedné.

Začíná čtvrtý ročník soutěže Regionální potravina. Značky, kterou vyhledává stále více zákazníků a malým výrobcům usnadňuje cestu na trh

3. 5. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Výrobky se značkou „Regionální potravina“ zaručují jasný původ, nejvyšší kvalitu a originální chuť. Toto ocenění již čtvrtý rok uděluje Ministerstvo zemědělství výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích. Projekt vychází vstříc sílícímu zájmu veřejnosti o kvalitní potraviny od tradičních lokálních výrobců.

Ministr zemědělství: Nápisy na potravinách budou větší. Když prodejce poruší zákon, může dostat pokutu až 10 milionů

2. 5. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Vláda dnes schválila novelu zákona o potravinách, kterou předložil ministr zemědělství Petr Bendl. Podle novely bude nově povinností označovat potraviny větším písmem a výše sankcí za nedodržení požadavků zákona bude až 10 milionů korun. V návaznosti na evropský předpis o označování potravin se zavádí povinnost značení potravin o velikosti písma alespoň 1,2 mm a zajištění čitelnosti, např. formou kontrastu tisku a pozadí.

Francie vydraží vína ze sklepa v prezidentském paláci

2. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Je to nejrafinovanější a nejlépe žízeň hasící diplomatický prostředek, který pomohl upevnit spojení mezi Francií a jejími zahraničními spojenci. Nyní však bude vinný sklep v prezidentském Elysejském paláci v rámci úsporných opatření vlády vydražen. Ve sklepě je 1200 lahví a prestižní aukční dům Drouot je v Paříži nabídne 30. a 31. května.

Rozpory ohledně označování fytosterolů, fytostanolů a jejich esterů

2. 5. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V legislativě EU týkající se fytosterolů, fytostanolů a jejich esterů existuje problém, že požadavky na označování produktů s přídavkem těchto látek jsou jednak stanovovány podle nařízení 258/97/ES o potravinách nového typu, jednak v rozhodnutích vydaných podle nařízení 1924/2006/ES o tvrzeních.

Zdravotnictví zveřejnilo důvody k odmítnutí zákona o potravinách

2. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zdravotnictví dnes zveřejnilo deset důvodů pro odmítnutí návrhu novely zákona o potravinách, kterou předkládá ministerstvo zemědělství.

Cena živého skotu pravděpodobně dále klesne

2. 5. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh s živým skotem, neboli live cattle, prochází klesajícím trendem již od začátku ledna letošního roku. V tomto trendu cena postupně nabízí korekce směrem nahoru, při nich je možné vstupovat do short pozic a zúčastnit se tak dalšího poklesu. V současné době se opět naskytla takováto příležitost.

Češi jsou s potravinami většinou nespokojení, chtějí je čerstvější

30. 4. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

S nabízeným sortimentem potravin nejsou spokojené téměř dvě třetiny Čechů. Z průzkumu společnosti KPMG vyplývá, že jim chybí hlavně více lokálních a čerstvých potravin. Zhruba 34 procent Čechů nejvíc bazíruje na ceně. Kvalita nabízených výrobků je pak rozhodujícím kritériem při nákupu pro polovinu lidí.

Prohlášení MZe ke stavu jednání o novele zákona o potravinách

30. 4. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministr zemědělství Petr Bendl nepokládá za důležité jakkoliv reagovat na dopolední vyjádření náměstka ministra zdravotnictví a hlavního hygienika Vladimíra Valenty. Ministr zemědělství se dnes kvůli zákonu o potravinách sešel ministrem zdravotnictví Leošem Hegerem. Oba šéfové rezortů a jejich týmy o novele nadále jednají a výsledek předloží na čtvrtečním jednání vlády.

NEWSLETTER

Podporujeme