Potravinářství

Chutná hezky. Jihočesky

27. 6. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Druhá červnová sobota patřila na českobudějovickém výstavišti oslavě zlatavého piva a kvalitních potravin z regionu. Jihočeská agrární komora tam pod záštitou krajského hejtmana již posedmé vyhlašovala výsledky soutěže CHUTNÁ HEZKY. Jihočesky. Letošního ročníku se zúčastnilo čtyřicet tři výrobců potravin, kteří k hodnocení dodali 138 výrobků.

Pomerančový koncentrát opět potvrdil medvědí trend

27. 6. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včera futures kontrakty na pomerančový koncentrát oslabily již osmý den v řadě. Včerejší propad byl zvláště silný. Důvodem je jednak nižší poptávka po pomerančovém džusu v USA, ale zároveň i přesun zájmu a tím i kapitálu mnohých investorů z komodit do akcií.

Výrobce koření Trumf chce díky certifikátu halal zvýšit export

27. 6. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Trumf International, která patří mezi největší tuzemské výrobce koření a kořenících směsí, získala pro svůj výrobní závod v Dolním Újezdě na Přerovsku certifikát halal. Od osvědčení vydaného Mezinárodním centrem pro certifikaci a standardizaci halal v Moskvě si vedení firmy Trumf International slibuje zvýšení exportu koření do muslimské části světa.

Prezentace legislativního balíčku opatření pro bezpečnější potraviny

25. 6. 2013 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

V Evropském domě proběhla dne 24.června 2013 prezentace balíčku legislativních opatření, který Evropská komise přijala 6. května 2013 s cílem posílit prosazování norem v oblasti zdraví a bezpečnosti v celém zemědělsko-potravinovém řetězci. Balíček je reakcí na volání po jednodušších a propracovanějších právních předpisech.

Choceňská mlékárna přejmenuje pomazánkové máslo asi koncem roku

25. 6. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší výrobce pomazánkového másla v Česku, Choceňská mlékárna, očekává, že začne výrobek pod novým názvem "Choceňské tradiční pomazánkové" vyrábět koncem letošního roku. V souvislosti s vynuceným přejmenováním výrobku odhaduje firma své náklady bez reklamy do dvou milionů korun, řekl dnes na tiskové konferenci ředitel firmy Pavel Marek.

Rozlišování léčiv a výrobků jiných kategorií

25. 6. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V rámci EU přetrvává problém, jak rozlišit od léčivých přípravků potraviny, včetně doplňků stravy, ale také některé typy kosmetických a zdravotnických prostředků. Zařazení výrobku do určité kategorie zásadně souvisí s rozdíly, které pro tuto kategorii platí. Nesprávným zařazením mohou jedni výrobci získat neopodstatněnou výhodu před druhými.

Farmářský sýr z Horského statek Abertamy Regionální potravinou roku

24. 6. 2013 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Před dvěma lety se jejich zrající ovčí sýr Arnika stal biopotravinou roku v ČR, teď se mohou lidé z Horského statku Abertamy pochlubit dalším úspěchem - Farmářský sýr z jejich produkce se stal Regionální potravinou roku 2013. se stal Regionální potravinou roku 2013. .

Olomoucký pivní festival bude ve znamení malých pivovarů

24. 6. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na olomouckém pivním festivalu, který se řadí mezi největší tuzemské přehlídky pěnivého moku, mají v posledních letech stále výraznější zastoupení malé regionální pivovary a minipivovary. Novinářům to dnes řekl pořadatel akce Pavel Spálený. Na letošním 12. ročníku festivalu se v Olomouci představí 35 pivovarů se stovkou značek piv.

Cena vajec padá. Chovatelé začínají vybíjet hejna

24. 6. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jako do špatného snu se nyní probouzejí čeští chovatelé nosnic. Ještě před několika měsíci si pochvalovali, jak se jim vracejí povinné miliardové investice do luxusnějších klecí pro slepice, teď ale začínají svá hejna vybíjet. Výkupní ceny vajec totiž klesly na takovou úroveň, že se jim už nevyplatí nosnice chovat.

Kaufland prodával ryby s fosfáty. Tvrdší trest platí

24. 6. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

K porušení zákona a k pokutě za špatné potraviny stačí, když se v regálech obchodů najde jedno balení výrobku, který svým složením klame nakupující. A to, že řetězce prodávají potraviny s originálními obaly z Číny, je nezbavuje zodpovědnosti za obsah výrobku a za případné klamání lidí.

NEWSLETTER

Podporujeme