Potravinářství

Toman chce prosadit povinné značení složení nebalených potravin

4. 7. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Budoucí ministr zemědělství Miroslav Toman se bude snažit prosadit do zákona o potravinách, aby obchodníci při pultovém prodeji nebalených potravin museli povinně označovat podíl hlavní složky výrobku, například obsah masa v prodávaném salámu či párcích. Toman to dnes uvedl v rozhovoru pro ČTK. Současný šéf Potravinářské komory chce pro pultový prodej potravin uzákonit také povinné značení výrobce u nabízených výrobků.

Polovina poličanů na trhu je ošizených, zjistil test salámů

4. 7. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

České poličany obsahují často méně kvalitní maso, než by měly mít. Odhalil to časopis dTest, když prověřoval třináct vzorků. Šest z nich mělo nižší podíl čisté svalové bílkoviny, než nakazuje vyhláška pro masné výrobky. Podle ní musí být v salámu poličan nejméně 16 procent svalové bílkoviny. Do tohoto limitu se však vešlo jen sedm výrobků. Jedná se přitom o klíčový parametr potravinářské vyhlášky, konstatuje časopis.

Řetězce v Česku už pokořily dvoumilionovou hranici

4. 7. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Pomyslnou magickou hranici dva miliony metrů čtverečních již v Česku překročila prodejní plocha potravinářských řetězců. Konkrétně je to více než 2,27 milionu metrů čtverečních. Dokládá to čerstvá studie Supermarket, Diskont & Hypermarket 2013 společnosti Incoma GfK. V současnosti podle studie na českém trhu působí 680 prodejen potravinářských supermarketových řetězců, více než 640 prodejen potravinářských diskontů a téměř 300 hypermarketových prodejen.

Radegast nabídne ojedinělé pivo

4. 7. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nové pivo pro letní sezonu uvádí na trh Radegast. Ve stovkách hospod na Moravě a Slezsku se bude čepovat Radegast Letní Krýgl. Světlé výčepní pivo obohacené o přírodní aroma citrusových plodů si ponechává výraznou hořkost charakteristickou pro pivo Radegast. Tato pivní kategorie je odlišná od míchaných nápojůz piva, takzvaných radlerů a není dosud v Česku příliš zastoupená.

Indie spustila rozsáhlý program levných potravin

4. 7. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Indická vláda spustila program v hodnotě 22 miliard dolarů (přes 440 miliard korun), který má stovkám milionů lidí zajistit levné potraviny. Program je podle agentury Reuters součástí snahy vládního Indického národního kongresu zajistit si vítězství v květnových volbách. Indie bude v rámci programu prodávat subvencovanou pšenici a rýží přibližně dvěma třetinám z 1,2 miliardy obyvatel země, tedy zhruba 800 milionům lidí.

Víte, jaká kupujete vejce? Ta česká nemusí být z Česka, stačí tuzemský obal

3. 7. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Jediným spolehlivým vodítkem k tomu, abyste měli jistotu, že kupujete vejce z českých chovů, je kód „CZ“ vyražený na jejich skořápkách. Ačkoliv se balení, která najdete v obchodech honosí přívlastkem „česká“, ve skutečnosti mohou obsahovat vejce z Polska nebo třeba z druhého konce Evropy. Do Česka míří každý rok desítky tisíc tun vajec ze zahraničí.

Plzeňský Prazdroj začíná vyrábět jablečný nápoj cider

3. 7. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Plzeňský Prazdroj vstoupil na trh s novým nápojem Kingswood, částečně zkvašeným jablečným moštem. Takzvaný cider, vycházející z britské tradice, patří do kategorie inovativních nápojů, jejichž prodeje v Česku nejvíce rostou. Právě na výrobu piv s ovocnými šťávami, sladových nápojů, pšeničných piv a ciderů zprovoznil minulý týden největší český pivovar v Plzni linku za 143 milionů korun.

Křinický pivovar teprve otevře, ale pivo už vaří

3. 7. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Na Děčínsku vznikl v krátké době již druhý minipivovar. Má maximální výstav tisíc hektolitrů a pivo bude distribuovat zejména ve své restauraci a blízkém okolí. Ačkoliv by vlastní otevření Křinického pivovaru v Krásné Lípě mělo proběhnout až na začátku srpna, pivo se už vaří. „V současné době vaříme světlou jedenáctku a tmavou čtrnáctku,“ upřesňuje Radim Burkoň, jeden ze spolumajitelů nového pivovaru.

Cukr na třítýdenním minimu

3. 7. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Předpovědi očekávající rekordní produkci cukru v Pákistánu stály za včerejším zdržením cukru č.11 v New Yorku. Pakistan Sugar Mills Association včera zveřejnila svůj odhad, dle kterého předpokládá v marketingovém roce začínajícím 1. listopadu růst produkce cukru až o 20% na rekordních 6 milionů tun.

To nejlepší z regionů

3. 7. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Soutěž o nejlepší regionální potraviny zná své vítěze ve většině krajů České republiky. Již dvakrát jsme o tom na stránce Agrární komory ČR informovali. Zastavili jsme se jak v Plzeňském, tak Jihočeském kraji. Tentokrát naše putování za dobrotami povede do Karlovarského kraje a otočíme se i na Liberecku a v Ústeckém kraji, kde zástupci Okresní agrární komory Most nabízeli k ochutnávce nejlepší regionální potraviny zcela netradičním způsobem.

NEWSLETTER

Podporujeme