Potravinářství

Šéf komory veterinářů čelí kvůli výrokům o mase výzvě k rezignaci

22. 9. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Pod prezidentem Komory veterinárních lékařů Janem Bernardym se povážlivě kýve židle. Děkan Fakulty veterinární hygieny a ekologie Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně Ladislav Steinhauser ho dnes vyzval k odchodu z funkce. Vadí mu Bernardyho kontroverzní výrok o kontrole masa. O osudu svého předsedy rozhodne nejspíš představenstvo komory, které by se mělo sejít v nejbližší době.

Jihomoravské pivovary uvedou na trh do konce roku několik novinek

21. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jihomoravské pivovary uvedou na trh do konce roku několik novinek. Starobrno ze skupiny Heineken začne v sobotu vařit medový ležák, v prodeji bude od listopadu. Novinku představí i břeclavský pivovar. Ve Vyškově uvaří do konce roku dva speciály. Vyplývá to z ankety ČTK mezi pivovary.

Státní veterinární správa důrazně odmítá závěry tiskové konference Komory veterinárních lékařů ČR o bezpečnosti masa na českém trhu

20. 9. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Dne 20. 9. 2013 vydala Komora veterinárních lékařů ČR, ústy svého prezidenta Jana Bernardyho, tiskové prohlášení, ve kterém uvádí nepravdivé informace. Taková zavádějící sdělení mají negativní dopad na důvěru českých spotřebitelů v potraviny, které se dostávají na jejich stoly.

Kečupářský obr Heinz odchází z Česka, zavře zdejší pobočku

20. 9. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Americká potravinářská skupina H.J. Heinz po 16 letech opouští Česko. Firma se rozhodla uzavřít pražskou pobočku, která měla na starost český a slovenský trh. O místo tak přijde přes šedesát lidí, kteří zde pro firmu, již proslavily především kečupy, pracovali. Své rozhodnutí firma oznámila zaměstnancům a obchodním partnerům ve čtvrtek.

Pěstuje pět druhů českého česneku, plete z něj copy a sestavil i kuchařku

20. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Česnekový král. Tak by se mohl klidně nazývat Václav Vomáčka (69) z Městce Králové. Plést copy z česnekových palic se naučil v osmdesátých letech minulého století od svého kolegy z práce Vlastimila Šoufka. „Česnekové copy pletu od roku 1985, Vlastimil je tehdy přivezl ženským a mě se to zalíbilo. Brzy jsem se to naučil.

Veterináři: V řetězcích v ČR je i maso, které neprošlo kontrolou

20. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

V českých obchodních řetězcích se prodává i dovezené maso, které neprošlo českou veterinární kontrolou. Tvrdí to Komora veterinárních lékařů. Kontrola masa je v ČR podle prezidenta komory Jana Bernardyho nedostatečná. Situace je vážná především u drůbežího masa. Jan Bernardy to dnes řekl ČTK na závěr Světového veterinárního kongresu v Praze.

Tradiční biojarmark a Biofest bude poprvé v pražské Lucerně

20. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Poprvé v pražském Paláci Lucerna se bude dnes a v sobotu konat tradiční pražský biojarmark ekofarem. Jubilejní 20. ročník svátku bioproduktů nazvaný Biofest se rozšíří i na debaty s odborníky, filmy a módní přehlídky, většina akcí bude určena široké veřejnosti. Pořádáním nejstarší celorepublikové přehlídky bioprodejců přímo v centru Prahy chtějí organizátoři přispět i ke zlepšení vztahů mezi odběrateli a farmáři.

Valašské frgály se budou už brzy pyšnit evropskou známkou

20. 9. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Valašský frgál dostane evropskou ochrannou známku pro typické regionální pečivo. Neoficiální informace Evropské komise České televizi potvrdila Michala Krýslová z Úřadu průmyslového vlastnictví. Zeměpisné označení budou moct používat všichni, kdo splní potřebné podmínky jako valašský původ nebo správný postup výroby.

Do letošního Flora koštu byla přihlášena i pálenka z cibule

20. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Hodně slz musel uronit pěstitel, který do letošního ročníku soutěže o nejlepší ovocný destilát Flora košt přihlásil netradiční pálenku vyrobenou z cibule. Odborná porota složená z pěti desítek degustátorů bude mít nelehký úkol vzorek cibulovice nejen ochutnat, ale také zařadit na výsledkovou listinu, jelikož soutěž je zaměřena na destiláty vyrobené z ovoce.

Kvalitu potravin má nově hlídat zelené jablko

19. 9. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Jak na první pohled rozeznat kvalitní potraviny, aniž bychom museli dlouho pročítat informace z obalu? Řešením má být nové logo. Zda je v čokoládě dostatek kakaa a v uzenině dost masa bez přidaných éček, má nově značit zelené jablko. "Lidé nemusí chodit s lupou a zjišťovat, zda je potravina nadopovaná éčky nebo obsahuje alergeny. Čteme to za spotřebitele," vysvětlil předseda občanského sdružení Zdravá potravina Rudolf Náprstek.

NEWSLETTER

Podporujeme