Potravinářství

Brazilská vláda zasáhne do trhu s kávou

6. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena kávy arabiky na burze v New Yorku včera rostla s očekávaným oznámením brazilské vlády o pomoci jejím pěstitelů. Brazílie je největším producentem arabiky na světě a tamní ministr zemědělství naznačil vznik opatření v boji proti nízkým cenám. Tato opatření by mohla zahrnovat nákup kávy od pěstitelů, čímž by se mohl zmírnit nadbytek kávy v Brazílii.

Přibývají čerstvé potraviny s českou vlaječkou

6. 8. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Sobotní vydání deníku PRÁVO - Téměř s železnou pravidelností pořádá Agrární komora České republiky (AK ČR) každých čtrnáct dní ve svém pražském sídle ve Štěpánské ulici tiskové konference. Mimo běžné aktuality na nich prezentuje i české zemědělské a potravinářské firmy s jejich zajímavou produkcí.

Řetězce přestaly nabízet maso napíchané vodou

6. 8. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Maso napíchané vodou a éčky, nazývané také jako "křehčené maso", už se v nabídkách řetězců neobjevuje. Po negativních ohlasech odborníků přestali zákazníci výrobek kupovat. Zákazníci supermarketů si ještě nedávno mysleli, že v řetězcích kupují maso, a obsah ve vaničce zatavené fólií se také jako klasické maso tvářil.

Myší v obchodech je třikrát víc. Inspekce přitvrzuje

6. 8. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Už čtrnáct větších i menších prodejen potravin letos dočasně uzavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce kvůli myším mezi regály a ve skladech. Za sedm měsíců letošního roku je to třikrát více obchodů než v uplynulých dvou letech za celý rok.

Kakao zdražilo nejvíce za téměř rok

6. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včerejší den byl ve znamení nevídaně silného růstu futures kontraktů na kakao. Toto zdražení bylo dokonce nejsilnější za posledních 11 měsíců. Důvodem jsou sucha, která sužují pěstitelské oblasti na Pobřeží Slonoviny a v Ghaně. Právě tyto 2 africké země jsou vůbec největšími vývozci kakaových bobů na světě.

Němečtí Zelení chtějí zavést povinný vegetariánský den

6. 8. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Pokud němečtí Zelení uspějí v září ve volbách, místním masomilcům zřejmě zatrne. Strana chce totiž prosadit povinný vegetariánský den v jídelnách po celé zemi. Chce tak snížit vysokou spotřebu masa v Německu. Návrh vyvolal v zemi bouřlivou debatu. "Vegetariánský den je úžasnou příležitostí vyzkoušet si stravování bez masa a párků."

V Londýně ochutnali hovězí ze zkumavky. Není špatné, ale něco mu chybí

6. 8. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Nizozemský vědec Mark Post v pondělí na veřejné ochutnávce v Londýně představil karbanátek z masa, které jeho tým z Maastrichtské univerzity laboratorně vypěstoval z kmenových buněk krávy. Podle první dvojice, která ho vyzkoušela, maso nebylo špatné, ale ještě mu něco chybělo. Vědci vyrobili karbanátek po pěti letech výzkumu.

Ovocnáři z celého světa se poprvé setkají v České republice

6. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pěstitelé jablek a hrušek z celého světa se poprvé setkají v České republice na mezinárodní konferenci Prognosfruit, která se uskuteční 8. až 10. srpna v Praze. V pátek na konferenci zveřejní odhady a průběh sklizně hlavních odrůd jablek a hrušek v jednotlivých zemích světa. ČTK řekl Martin Ludvík.

Problémy s teplotou nabízených potravin nejsou tak velké

6. 8. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Problémy s teplotou nabízených potravin nejsou tak velké, jak by se mohlo vzhledem k současnému tropickému počasí zdát. Veterinární inspektoři krajských veterinárních správ se této problematice pečlivě věnují. Prodejci si riziko dobře uvědomují, a proto inspektoři tolik problémů nezjišťují. Za uplynulý týden lze zmínit pouze sedm případů.

Olomoucké tvarůžky byly plesnivé, firma dezinfikovala výrobu

5. 8. 2013 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v posledním období nacházela v maloobchodní síti zvýšený počet plesnivých olomouckých tvarůžků od tradičního loštického výrobce A. W. Společnost proto 19. července zastavila výrobu, aby dezinfikovala výrobní zařízení. Tento týden by měla výrobu opět spustit.

NEWSLETTER

Podporujeme