Potravinářství

Ovoce a zelenina letos mírně podraží. Kvůli povodním i suchu

13. 8. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

České ovoce a zelenina letos mírně podraží, podle zemědělců v řádu korun. Může za to slabší úroda, kterou očekávají kvůli povodním a následnému velkému suchu. V nejbližších týdnech se nicméně – vzhledem k právě dozrávající úrodě – dají očekávat nejnižší ceny z celého roku.

Maso s vodou a napíchané éčky už u nás nenajdete, dušují se řetězce

13. 8. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

V souvislosti s negativním vyjádřením a hodnocením některých odborníků z oblasti potravin se jednotlivé řetězce rozhodly přestat nabízet tzv. křehčené maso. V tomto kroku je utvrdil fakt, že zájem zákazníků o toto ne stoprocentní maso výrazně opadl.

Vepřové maso v minulém týdnu jako na houpačce

12. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Jako na houpačce probíhal v minulém týdnu vývoj ceny vepřového masa na burze Chicago Mercantile Exchange. Futures na vepřové půlky v prvních dnech posílil v reakci na známky zlepšující se poptávky, a to v době kdy dodávky klesaly. Velkoobchodní ceny vepřového masa v U.S. poskočily oproti předešlému týdnu o 4,5% na nejvyšší úroveň od 9.července.

Boom minipivovarů trvá. Hned tak neskončí

12. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Když se před čtyřmi lety vydalo do světa první pivo ze středočeských Broum, získalo si svou výraznou ?a v Česku málo poznanou chutí rázem srdce mnoha pivařů. Poptávka po něm přitom neutuchá. Piva Raptor, Zlatá raketa nebo California se stala za tu dobu pojmem. „Náš pivovar roste, musíme jej rozšiřovat," uvedl zakladatel Pivovaru Matuška Martin Matuška z Broum na Křivoklátsku.

Co zdražuje jídlo v EU?

12. 8. 2013 | Zdroj: ASZ |  Článek

Zejména v období žní se zvyšuje frekvence spekulací o růstu nebo poklesu cen zemědělských surovin a potažmo potravin. Zemědělské komodity ale již dávno, až na výjimky, významným faktorem tvorby cen potravin nejsou. V laické veřejnosti se již přitom alespoň částečně prosadily názory, podle nichž se na ceně potravin podílí daleko významněji pohyby cen energií, pohonných hmot, investice do nových technologií, cena práce nebo růst nákladů výrobců potravin a maloobchodu.

Produkce Olomouckých tvarůžků by se měla ztrojnásobit, plánuje výrobce

12. 8. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Společnost A.W., která je jediným výrobcem Olomouckých tvarůžků, plánuje v Lošticích na Šumpersku díky stavbě nového závodu až ztrojnásobit produkci tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma. Loštická radnice už dokončuje změnu územního plánu, díky které společnost A.W. bude mít k dispozici pozemky pro stavbu nového závodu.

Pálenice už zahajují provoz. Sezonu ale poškodilo sucho

12. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Je to tady. Výroba moravských léků začala. Jednou z prvních pálenic, která zahájila provoz, je ta v Březnici. Pálenici dlouhá léta vede vyhlášená páleničářka Stanislava Chalupová. V tomto čase „tečou" zatím letní kvasy. Dokončují se třešně, začínají se pálit meruňky či mirabelky. Řada pálenic zahájí svůj provoz až posléze a zaměří se na to hlavní.

Jablka jsou v obchodech dražší než exotické ovoce

12. 8. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Kdo se řídí doporučením lékařů – jedno jablko denně pomáhá předcházet nemocem – musí dnes pro naplnění této rady sáhnout pořádně hluboko do peněženky. Ceny za tradiční české ovoce někde šplhají až k sedmdesáti korunám za jeden kilogram. Podle pěstitelů i prodejců je důvodů pro tak vysoké ceny víc: nevydařené jaro, které znamená nižší úrodu, celkově nižší domácí produkce, a tím i dražší dovoz ze zahraničí.

Danone koupila amerického výrobce jogurtů YoCrunch

12. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská potravinářská skupina Danone pokračuje v expanzi na silně rostoucím americkém trhu jogurtů. Firma dnes oznámila, že přebírá tamního výrobce jogurtů YoCrunch, cenu transakce ale nezveřejnila. YoCrunch měla loni tržby kolem 110 milionů dolarů (2,1 miliardy Kč) a v posledních letech jí výnosy rostly stabilním dvouciferným tempem. Podle Danone je to v USA přední dodavatel jogurtů s posypkou.

V Česku vzniknou první farmářské supermarkety

11. 8. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

V Praze a Brně vzniknou příští rok první farmářské supermarkety, které nabídnou ve velkém potravinářské výrobky známé z farmářských trhů. Prohlásil zakladatel sítě farmářských obchodů Sklizeno David Kukla. Firma ve středu otevře v centru Prahy svoji už druhou velkou prodejnu s plochou 250 metrů čtverečních.

NEWSLETTER

Podporujeme