Potravinářství

Vepřové díky rostoucí poptávce zakončilo výše

21. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včera futures kontrakty na vepřové půlky (lean hogs) uzavřely se ziskem poprvé za poslední čtyři obchodní seance. Důvodem jsou známky růstu poptávky po vepřovém mase v USA. V prvních dvou dnech tohoto týdne tamní zpracovatelé masa zpracovali 857 000 vepřových půlek. To je o 1,9% více než ve stejné době v minulém týdnu.

Potravinářství si zvyká na stevii

21. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jestli vám zatím název stevie nic neříká, zbystřete pozornost. Jedná se totiž o rostlinu, ze které se vyrábí přírodní sladidlo až třistakrát sladší než cukr! Je přitom nekalorické, vhodné pro diabetiky a nezatěžuje organismus. Stevie bývá označována ze rostlinu vhodnou k ozdravení lidstva. Roste v tropickém a subtropickém pásmu, její původní domovinou jsou pralesy Paraguaje.

Výrobci vaječných polotovarů Framagro loni vzrostly tržby i zisk

21. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Framagro, která je největším tuzemským producentem vaječných polotovarů, loni díky novým odběratelům i prudkému růstu ceny vajec vzrostly tržby meziročně o třetinu. Zatímco v roce 2011 utržila 166 milionů korun, loni to bylo rekordních 222 milionů korun. Firma zvýšila také zisk z předloňských devíti milionů na 13 milionů korun.

Češi si na rozvoz jídla teprve zvykají. Vede pizza, burgery a sushi

20. 8. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Služby nabízející rozvoz jídla domů či do kanceláře se u českých spotřebitelů ve srovnání se západní Evropou teprve zabydlují. Nyní na tuzemský trh vstupuje mezinárodní značka Foodpanda, která působí ve 28 zemích světa, mj. i v Maďarsku či Polsku. Má ambice stát se jedničkou na trhu.

Přesný recept na plzeňské pivo zná maximálně deset sládků

20. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Říká se o něm, že byl velmi šikovný a vnímavý, zároveň ale poněkud hrubý a tvrdohlavý. Ať už to bylo jakkoliv, sládek Josef Groll navždy změnil český i celosvětový přístup k pivu. Jako první uvařil 5. října 1842 pivo plzeňského typu. Tedy spodně kvašený pěnivý mok, který svojí chutí převálcoval tehdy běžná svrchně kvašená piva.

Polsko si letos upevní pozici evropského lídra v produkci jablek

20. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polsko si v letošním roce upevní pozici největšího pěstitele jablek v Evropské unii. Polská produkce tohoto ovoce by měla vzrůst o deset procent na 3,2 milionu tun, předpověděla dnes Světová asociace pro jablka a hrušky (WAPA). Asociace předpověděla, že produkce jablek v EU letos vzroste o sedm procent na 10,8 milionu tun.

Pomerančový koncentrát posílil nejvíce za posledních 11 týdnů

20. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší nárůst ceny za posledních 11 týdnů zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na pomerančový koncentrát. Jednalo se o reakci na spekulace, podle kterých produkce citrusů v oblasti americké Floridy klesne.

Firma Allivictus expanduje do ciziny, snaží se prosadit v Kanadě

20. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Allivictus, která je největším tuzemským prodejcem česnekové tinktury, expanduje do zahraničí. Nyní se zkouší prosadit v Kanadě. Allivictus o tom informoval ČTK. Tržby firmě loni meziročně stouply o více než pět procent na 32,4 milionu korun. Tinktura, k jejímuž prodeji je potřeba povolení ministerstva zdravotnictví, je dostupná v lékárnách a na firemním e-shopu.

Nejlepším výrobkem Libereckého kraje jsou bezlepkové loupáky

19. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejlepším potravinářským výrobkem Libereckého kraje se letos staly bezlepkové loupáky z Jizerských pekáren, které jsou určené k dopečení. Zvítězily v konkurenci další 54 produktů od 17 firem. ČTK o tom dnes informovala mluvčí krajského úřadu Květa Šírová. Pro Jizerské pekárny to není první vítězství v soutěži, která se letos uskutečnila už podesáté.

Vepřové půlky na CME uzavřely minulý týden poklesem ceny

19. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nejprve největší nárůst ceny za posledních pět měsíců zaznamenal v první polovině minulého týdne na burze Chicago Mercantile Exchange nejaktivnější futures kontrakt na vepřové půlky. Důvodem byly známky vyšších výkupů ze strany zpracovatelských podniků a rostoucí poptávky.

NEWSLETTER

Podporujeme