Potravinářství

MZe chce, aby řetězce povinně uváděly podíl domácích potravin

16. 10. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Ministerstvo zemědělství (MZe) chce prosadit, aby obchodníci s potravinami povinně uváděli u vchodu do prodejen podíl českého zboží na jejich pultech. Na konferenci u příležitosti Světového dne chleba to uvedla vrchní ředitelka Sekce potravinářských výrob Úřadu pro potraviny Viera Šedivá.

Spotřeba chleba v Česku roste, lidé ho snědí 43 kilogramů

16. 10. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

V Česku loni druhým rokem po sobě mírně stoupla spotřeba chleba. Zatímco předloni činila 42,4 kilogramu na osobu, loni se zvýšila na 42,9 kilogramu. Lidé preferují chleba podle pekařů mimo jiné i z toho důvodu, že pečivo dopékané ze zmrazených polotovarů je dražší.

JSG med nemá nárok na účast ve správním řízení SZPI s prodejcem

16. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) vyhrála jeden z několika soudních sporů s výrobcem medu z Plzně firmou JSG med. Firma se domáhala účasti ve správním řízení, které SZPI vedla proti prodejci. Soud potvrdil právní názor SZPI, že firma nemá na účast nárok, uvedl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Včelař vyhrál soutěž, mezitím mu ukradli včely

16. 10. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Výrobce nejlepšího regionálního medu v zemi přišel o včely. Když se vrátil ze včelařské soutěže, kterou vyhrál, zjistil, že mu zatím někdo ukradl úly. Zloději a vandalové odvezli vlek, na kterém většina úlů byla, několik dalších zničili. Martin Bystrý převzal péči o včelí úly u Opatovic nad Labem po svém otci, udělal z nich jedinečný a ceněný včelín.

V Praze otevřeli centrum pro výzkum a testování potravin

16. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Praze bylo otevřeno centrum určené k senzorickému výzkumu, vývoji a testování potravin. Zařízení dnes novinářům představili zástupci Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, v jehož budově se degustační místnost a analytická laboratoř nachází. Investice ve výši 15 milionů byla více než ze třetiny financována z peněz EU.

Borůvky se v Krkonoších neurodily, potíže se sběrači téměř nebyly

15. 10. 2013 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V Krkonoších dnes skončilo omezení vstupu do některých oblastí. Tyto zákazy správa parku pravidelně vyhlašuje kvůli ochraně hor před sběrači borůvek. Nejvyšší české hory letos zažily proti minulým letům výrazně menší nájezdy nelegálních sběračů borůvek. Borůvky se kvůli chladnému a deštivému jaru skoro neurodily.

Pálenice na Valašsku si pochvaluje sezonu, ovoce je kvalitní

15. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní sezona by měla být pro výrobce domácí pálenky nadprůměrná. Ovoce má vysokou cukernatost. Pěstitelské pálenice nyní končí se zpracováním letního ovoce a začínají s výrobou domácí pálenky ze švestek, řekl dnes ČTK majitel pálenice v Hovězí na Vsetínsku Michal Kovář.

PRO- BIO, s.r.o. na druhém místě v soutěži Vodafone Firma roku

15. 10. 2013 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Ekonomický skóring a hlasy porotců rozhodly o tom, že druhé místo Vodafone Firma roku 2013 Olomouckého kraje získala firma PRO-BIO, obchodní společnost s r.o. „Produkovat bez chemie je normální a dělalo se to po staletí. Není důvod, aby to nešlo dnes“, popsal v přihlášce do soutěže filozofii firmy Martin Hutař, který PRO-BIO, s.r.o. založil a vede se svým kolegou Karlem Matějem.

Alarmující hlad je v 19 zemích světa, tvrdí mezinárodní zpráva

15. 10. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Celkem 19 zemí světa vykazuje alarmující či extrémně alarmující úroveň hladu a podvýživy. Vyplývá to ze zprávy za rok 2012 zveřejněné dnes Mezinárodním institutem pro výzkum politiky výživy (IFPRI), podle níž jsou nejohroženějšími státy subsaharské Afriky a jižní Asie. Celkový počet hladovějících lidí ve světě podle zprávy od roku 1990 klesl o 36 procent.

Češi ročně snědí 79 kilo masa. Dvakrát víc, než je světový průměr

15. 10. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Každý Čech sní průměrně téměř 79 kilogramů masa za rok, což je téměř dvojnásobek průměrné spotřeby ve světě. Nejvíce si Češi pochutnávají na vepřovém. Od roku 1989 u nás spotřeba masa klesá, globálně se však za posledních padesát let více než zečtyřnásobila.

NEWSLETTER

Podporujeme