Potravinářství

Nejlepším výrobkem Libereckého kraje jsou bezlepkové loupáky

19. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejlepším potravinářským výrobkem Libereckého kraje se letos staly bezlepkové loupáky z Jizerských pekáren, které jsou určené k dopečení. Zvítězily v konkurenci další 54 produktů od 17 firem. ČTK o tom dnes informovala mluvčí krajského úřadu Květa Šírová. Pro Jizerské pekárny to není první vítězství v soutěži, která se letos uskutečnila už podesáté.

Vepřové půlky na CME uzavřely minulý týden poklesem ceny

19. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nejprve největší nárůst ceny za posledních pět měsíců zaznamenal v první polovině minulého týdne na burze Chicago Mercantile Exchange nejaktivnější futures kontrakt na vepřové půlky. Důvodem byly známky vyšších výkupů ze strany zpracovatelských podniků a rostoucí poptávky.

Tesco odměňuje za ekologické nákupy

19. 8. 2013 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Obchodní síť Tesco na Slovensku rozšiřuje seznam výrobků, za které mohou zákazníci získat Zelené body za šetření přírody. K vícekrát použitelným eko taškám, úsporným žárovkám a biopotravinám přibudou i trvanlivé potraviny a oblečení. "Projekt Zelené body je mezi zákazníky Tesco velmi oblíbený."

Za kakao zaplatíte víc, africké zemědělce trápí sucha

19. 8. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Ceny kakaa v obchodech během následujících měsíců vzrostou, varují analytici. Důvodem je sucho v Africe, kvůli kterému se kazí část úrody. Extrémní počasí v současné době sužuje například Ghanu nebo Pobřeží slonoviny - obě země se přitom podílejí na světové produkci kakaa více než polovinou.

Ceny brambor i jablek stoupají. Počasí jim letos nepřálo

19. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ceny brambor, ale i dalších zemědělských plodin, se v poslední době docela výrazně zvedly. Důvodů je hned několik.„Úroda je letos špatná. Brambory nesnáší podmáčení a v květnu i červnu stály ve vodě. Následně se během červencového sucha upekly a už víc nerostly. Ale my dost ploch zavlažujeme, takže ztráty nebudou tak velké," doufá majitel rodinné zemědělské firmy František Král z Týnce.

Zájem o jedlý hmyz prý roste, chybí ale legislativa

18. 8. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Roste zájem o jedlý hmyz, lidé se zbavují předsudků a červi jim zpravidla velmi chutnají. Tvrdí to propagátoři entomofágie neboli pojídání hmyzu. Většímu rozšíření v restauracích a potravinářském průmyslu ale brání neexistující legislativa, aktivisté proto nyní spolu s hygieniky připravují potřebné normy.

Jablka ztrácejí kvůli globálnímu oteplování svou křupavost

16. 8. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Kvůli globálnímu oteplování ztrácejí jablka část své křupavosti, ale zároveň sládnou. Zjistila to nová vědecká studie, o níž dnes informovala agentura AFP. Výzkumný tým analyzoval údaje ze dvou ovocných sadů v Japonsku z let 1970 až 2010. Z nich získal jasné důkazy, že klimatické změny mají dopad na chuť jablek a jejich strukturu.

Výrobce cereálních produktů Emco bude v Brně investovat

16. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přední český výrobce cereálních produktů Emco v lednu převede výrobu müsli z Brna do Hrdel na Litoměřicku, kde bude investovat do výroby. V Brně chce společnost spustit výrobu nových výrobků určených zejména na export. ČTK to řekl jednatel společnosti Zdeněk Jahoda. Výši investice do brněnského závodu ani podrobnosti k novým výrobkům, které chce firma uvést na trh, neuvedl.

Prezentace Potravinářské komory České republiky na výstavě Země živitelka 2013

16. 8. 2013 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářská komora ČR představila na tiskové konferenci pořádané Výstavištěm České Budějovice pod záštitou Ministerstva zemědělství program vlastní prezentace a jejích akcí pořádaných na podporu kvalitních českých potravinářských výrobků. Letošní jubilejní 40. mezinárodní agrosalon Země živitelka se bude konat ve dnech 29.8. – 3.9. 2013 na výstavišti v Českých Budějovicích a Potravinářská komora ČR se této akce tradičně účastní.

V databázi nevyhovujících potravin je za půl roku 318 výrobků

16. 8. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Do databáze nejakostních, falšovaných a nebezpečných potravin Potraviny na pranýři bylo za posledních šest měsíců vloženo 318 nových položek. Z velkých obchodních řetězců má v databázi nejvíce záznamů Tesco. Necelá polovina zjištěných prohřešků se týká potravin domácího původu. Ze zahraničí mají nejvíce prohřešků Polsko a Slovensko, zjistila ČTK.

NEWSLETTER

Podporujeme