Potravinářství

Tesco spočítalo, že v koši skončí tuny jeho jídla, nejvíc saláty

21. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodní řetězec Tesco a jeho zákazníci vyhodí v domovské Británii každý měsíc do popelnic tuny jídla. Největší plýtvání se týká balených salátů, ale také pečiva a jablek. Tesco ve vlastním průzkumu došlo například k závěru, že v koši skončí celých 68 procent připravených zeleninových salátů: polovinu jich vyřadí přímo v obchodě, zbylé množství pak vyhodí zákazníci doma.

Výroba vajec byla loni kvůli novým klecím nejnižší od roku 2001

21. 10. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Loňský problematický přechod od chovu nosných slepic ve starých a malých klecích k větším a pohodlnějším se výraznou měrou podepsal na celoroční produkci vajec. Jejich výroba se loni meziročně snížila o osm procent na dvě miliardy kusů, což je nejméně od roku 2001, od kdy údaje ministerstvo zemědělství pravidelně zveřejňuje.

Cukr v pátek dramaticky zdražil kvůli požáru přístavu

21. 10. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru č.11 v pátek nevídaným způsobem vystřelila vzhůru, díky čemuž je nyní nejvýše za více než rok. Stalo se tak v návaznosti na požár, který zachvátil brazilský přístav Santos. Požár má kromě čtyřech zraněných na svědomí i vyhoření šesti skladů, které patřily společnosti Copersucar SA.

Beaujolais a božolé? Rozdíl, říká vinař Ševčík

21. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Moravské Božolé a Svatomartinské víno na stejné úrovni? Ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec říká, že ne. A ani podle něj nemůže. Názvu Moravské Božolé chybí ochranná známka pro nápoje. Přesto je možné si tento nápis přečíst na lahvích s mladým vínem. Za názvem stojí majitel mikulovského hotelu Zámeček Josef Ševčík.

Dovoz polských potravin do Česka skomírá, mohou za to skandály

21. 10. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Potravináři z Polska zažívají zlaté časy a úspěšně dobývají zahraniční trhy. Úspěch však kalí jedna výjimka a tou je Česká republika. Tam totiž po letech prudkého růstu začíná poptávka po polských potravinách skomírat. Podle všeho za to může nedávná série skandálů. Na největším polském potravinářském veletrhu Polagra v Poznani panovala velmi optimistická atmosféra.

Je to k lidem nefér, vadí ovocnářům vysoké ceny jablek v obchodech

21. 10. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Česká jablka jsou po sklizni ve skladech a na pultech obchodů. Tuzemští pěstitelé je tam dodávají za ceny v rozmezí od devíti do osmnácti korun za kilo. A souhlasí s rozčilenými hlasy kupujících, kteří musí u pokladen obchodů zaplatit i skoro padesátikorunu za kilo.

Kilo brambor? Na jaře může být i za 25 korun

21. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Také na Vyškovsku výrazně stoupla cena brambor. Na vině jsou hlavně špatné výnosy. Podobné je to i s dalšími druhy zeleniny. Šest korun. Zhruba tolik stál loni jeden kilogram brambor. Letos si lidé budou muset do svých kapes kvůli nejběžnější tuzemské příloze sáhnout o dost hlouběji.

Nejvíce podvodů s potravinami se týká olivového oleje, ryb a bio

21. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejvíce podvodů s potravinami se týká olivového oleje, ryb a biopotravin. Naopak u hovězího masa jsou podvody méně pravděpodobné navzdory letošnímu skandálu s označováním koňského masa za hovězí. Uvedla to agentura AP s odvoláním na hrubou verzi zprávy Evropské unie.

SZPI stáhla z tržní sítě maso s nadlimitním obsahem vody

19. 10. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila vyšší podíl vody, než povoluje příslušná legislativa, u chlazených masných výrobků uváděných do oběhu v provozovnách společnosti Tesco Stores ČR a.s. a Globus ČR k.s. Jedná se o následující šarže potravin.

Graf dne: Cukr vyrazil prudce vzhůru

18. 10. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru na newyorské burze vzrostla na téměř roční maximum. Stalo se tak poté, co byly sklady v brazilském přístavu zachváceny požárem. Požár zasáhl tři sklady, které jsou ve vlastnictví společnosti Copercugar SA. Každý z nich má kapacitu více než 100 000 tun. Futures kontrakt surového cukru s dodání v březnu během dvou hodin prudce vzrostl o více než 8 procent.

NEWSLETTER

Podporujeme