Potravinářství

Čechům zlevnily potraviny a nealko nápoje, růst cen meziročně zpomalil

9. 9. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Spotřebitelské ceny v Česku klesly v srpnu proti předchozímu měsíci o 0,2 procenta, zlevnily opět hlavně potraviny a nealkoholické nápoje. Meziroční růst spotřebitelských cen zpomalil na 1,3 procenta. V pondělí to uvedl Český statistický úřad. Analytici odhadovali, že meziroční inflace zůstane v srpnu na červencové úrovni 1,4 procenta.

Vepřové zažívá nejdelší sérii zdražení za více než rok

9. 9. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Pátek znamenal pro futures kontrakty na vepřové půlky (lean hogs) neuvěřitelnou šestou obchodní seanci v řadě, kterou uzavřely se ziskem. Toto zdražení je způsobeno zvýšeným zájmem spotřebitelů v USA o vepřové maso. Vepřové je zde nyní preferováno z důvodu stále rostoucích cen hovězího.

Na festivalu jídla Foodparade bodoval vojenský guláš

9. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na gastronomický festival Foodparade v pražské Troji dorazilo za víkend asi 8000 lidí. Největší úspěch měl guláš a čaj z jehličí podávané ve vojenské polní kuchyni, které se první den vyprodaly za 20 minut. ČTK to řekl organizátor festivalu Roman Krška. Návštěvníci mohli ochutnat také molekulární kuchyni, hmyz nebo se v kurzu naučit připravovat suši.

Kuřata ze sóji, hovězí z mrkve. Holanďané si hrají na maso

9. 9. 2013 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Je libo kuřata vyrobená ze sóji nebo hovězí z mrkve, hrášku a brambor? V Nizozemsku mají celou škálu "masitých" výrobků vyrobených výhradně z rostlinných zdrojů a hrdě o nich prohlašují, že jsou "skutečnější než sama příroda". Díky technikám vyvinutým na jedné z nizozemských univerzit je firma Vegetariánský řezník schopna vyrobit masitá vlákna, zejména s použitím stroje, který stlačuje hmotu získanou ze sóji.

Výrobce mraženého pečiva Profrost loni zvýšil tržby na 370 milionů

8. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Akciová společnost Profrost, která v Prostějově vyrábí hluboce mražené pečivo, loni zvýšila tržby o pět procent z 351 milionů korun v roce 2011 na 370 milionů korun. Zisk společnosti Profrost v roce 2012 ale klesl o 2,6 procenta na 38,5 milionu korun. Informace vyplynula z výroční zprávy společnosti Profrost, která patří do skupiny Agrofert Holding podnikatele Andreje Babiše.

Pivovarům v Litovli, Přerově a Hanušovicích v létě vzrostl prodej

6. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary v Litovli, Přerově a Hanušovicích si pochvalují letošní sezónu, ve které navzdory rozmarům počasí prodaly více piva než loni. Rostoucí prodej pěnivého moku středomoravské pivovary přisoudily slunečným letním měsícům i novinkám v sortimentu, zejména novým druhům ovocných piv.

Ostřílení investoři objevili miliardový trh rozvozu jídel

6. 9. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Svíčková fofrující ještě za tepla s kurýrem z oblíbené restaurace až na domácí či kancelářský stůl. A to jen chvilku po objednání přes počítač nebo chytrý telefon. Přede dvěma lety ještě takřka neznámá služba. Nyní však byznys, který zažívá boom. Kromě zahraničí už i v Česku. Potenciál domácího trhu odhadují hráči na jednotky miliard korun.

Sklizeň skončila. Je dobrá, ale jídlo nezlevní

6. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Farmáři mají sklizeno. Pod střechu jim zbývá dopravit už jen asi dvě procenta obilovin, které jsou ještě na polích. Přestože je letošní úroda znatelně vyšší než loni, zemědělci na ni hledí rozpačitě kvůli propadu cen. Odborníci také ochlazují velká očekávání, protože pečivo levnější nebude.

Export olejů z Indie v srpnu vzrostl o 145 %

6. 9. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Vývoz potravinářských olejů z Indie během srpna dosáhl 307 733 tun. Ve srovnání se srpnem loňského roku je to nárůst o 145 %, kdy byl vývoz 125 780 tun. Nicméně celkový vývoz olejů od dubna do srpna činil 1 335 695 tun, což je v porovnání se stejným obdobím v loni pokles o 10 %.

Vinaři: na vinobraní bude burčák ze tří odrůd

6. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Stovky hektolitrů burčáku z odrůd Müller-thurgau, Iršaj oliver a Muškát moravský chystají na letošní vinobraní vinaři ze Znojemska. Většinou bude k mání právě jen příští pátek a sobotu. Desítky tisíc litrů burčáku z hroznů odrůd Müller-thurgau, Iršaj oliver a Muškát moravský chystají vinaři ze Znojemska na letošní vinobraní.

NEWSLETTER

Podporujeme