Potravinářství

Pěstitelé si jablečného moštu příliš neužijí. Sklizeň je slabá

14. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Loni bylo na Mělnicku jablek dost. Letos se jim ale nedařilo, někde je navíc otloukly kroupy. Letošní úroda jablek na Mělnicku bude zřejmě nejslabší za poslední roky. Alespoň si to myslí provozovatelé moštáren, které zahrádkářům i sadařům proměňují sklizeň v nápoj plný vitamínů. Podle provozovatele moštárny na mělnické Pšovce Ladislava Prajze může jít opravdu o velký rozdíl oproti sklizni v loňském roce.

Brambory a mléčné výrobky jsou oproti loňsku dražší o desítky procent

13. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V tuzemských obchodech proti loňskému podzimu o desítky procent zdražily brambory a mléčné výrobky. O téměř desetinu stoupla i cena vína. Vejce a rajčata jsou naopak o více než pětinu levnější než před rokem. Vyplývá to z údajů o průměrných cenách v obchodech za letošní září, které dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Problémové potraviny se do ČR nedostaly,tvrdí Poláci

13. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Do Česka se nedostaly žádné výrobky živočišného původu ze zvířat krmených nepovolenou masokostní moučkou. Informoval o tom dnes mluvčí české Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben na základě odpovědi hlavního polského veterinárního lékaře Janusze Zwiazeka českým kolegům. Polská televize TVN uvedla,že tamní farmáři krmí skot masokostní moučkou vyrobenou z pošlých zvířat.

Sady a pálenice hlásí lepší úrodu, loňské ceny ale platí

13. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Loňská úroda ovoce příliš sadařům nepřála, tu letošní hodnotí lépe. Úrodu nezhatila zima, horka ani choroby. Také pálenice očekávají vyšší tržby. Cena konzumního ovoce ani pálenky se však nezměnila. Dlouhá zima neovlivnila slibnou úrodu Jiřího Kopečka z Třebíče, který má nedaleko Dukovan hektarový sad slivoní.

Ministr Toman chce uzákonit povinné značení výrobce u nebalených potravin

13. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ministr zemědělství v demisi Miroslav Toman předloží vládě pozměněnou novelu zákona o potravinách. Obchodníci by podle ní měli nově mít povinnost značit u pultového prodeje nebalených potravin podíl hlavní složky výrobku a jméno a původ výrobce. Toman to dnes řekl novinářům.

Med ve výživě i léčbě

13. 9. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Med je významnou složkou pestré stravy. Několik studií nasvědčuje, že konzumace medu vede ke zlepšení příznaků kašle u dětí, nebo místní podávání mírně zlepšuje hojení drobných ran a malých popálenin. V přehledovém článku "Med ve výživě i léčbě" je krátce diskutována historie medu, jeho složení, role ve výživě, antimikrobiální vlastnosti, antioxidační aktivita, účinek při léčbě kašle a drobných ran a popálenin.

FAO: Třetina světové produkce potravin je promrhána

12. 9. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) varovala před negativními důsledky plýtvání potravinami. Upozornila, že zhruba třetina světové produkce potravin se promrhá, což představuje hospodářskou újmu v hodnotě 750 miliard dolarů (zhruba 14,5 bilionu korun) ročně.

Jídlo by už zdražovat nemělo. Ani zlevňovat

12. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pohled na křivku, která ukazuje vývoj cen potravin v posledních letech, zřejmě nikoho nepotěší. Jídlo je podle statistiků o více než třicet procent dražší než před osmi lety. Lepší zprávy nepřišly ani nyní, když Český statistický úřad zveřejnil srpnovou inflaci.

Den českého piva podpoří přes 800 restaurací a desítky pivovarů

12. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Více než 800 tuzemských hospod a restaurací a desítky domácích pivovarů a minipivovarů se 27. září zapojí do prvního ročníku Dne českého piva. Novinářům to dnes sdělili zástupci Českého svazu pivovarů a sladoven. Pivovarníci chtějí v předvečer svátku svatého Václava vytvořit novou tradici oslavy "národního nápoje" Čechů.

Danone prodala mlékárnu v Benešově americké Schreiber Foods

12. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Původně francouzský potravinářský koncern Danone prodal mlékárnu v Benešově americké společnosti Schreiber Foods. Nový majitel bude ve středočeské mlékárně nadále vyrábět sortiment Danone. Zachována zůstane současná zaměstnanost v závodě i spolupráce s českými farmáři. Společnost Danone to dnes sdělila ČTK. Součástí transakce je prodej závodů Danone v Bulharsku a Portugalsku, její částku firma neuvedla.

NEWSLETTER

Podporujeme