Potravinářství

Hořické trubičky: Známka EU se v boji proti padělkům osvědčila

1. 10. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Padělky značkových výrobků zaplavují svět. Falšují se dokonce i hořické trubičky, tradiční cukrovinky z východních Čech. Tamním výrobcům se ale daří falzifikátům čelit. Pomohlo jim ochranné označení původu od Evropské unie, získali ho jako jedni z prvních v Česku.

Průzkum: Dvě třetiny lidí utratí za potraviny víc než loni

30. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Za potraviny utratí 66 procent Čechů víc peněz než loni, nejčastější útrata je okolo dvou tisíc korun na osobu za měsíc. Podle ceny nakupuje potraviny 82 procent lidí, polovina obyvatel proto sleduje pravidelně slevové letáky prodejců. Ukázal to průzkum Stem/Mark pro společnost Cetelem. Zdražování potravin vnímá 97 procent obyvatel, 87 procentům přitom zdražování vysloveně vadí.

Tereos TTD chce letos vyrobit 260.000 tun cukru,o desetinu méně

30. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Tereos TTD z Dobrovic na Mladoboleslavsku, která patří mezi lídry tuzemského trhu s cukrem, zahájila cukrovarnickou kampaň. Spolu s pobočkou cukrovaru v Českém Meziříčí plánuje v následujících čtyřech měsících zpracovat 21.700 tun řepy a vyrobit tak 260.000 tun cukru a 72.000 tun řepných pelet.

Mouka, voda, sůl a droždí nestačí. Dnešní rohlíky mají i přes 30 látek

30. 9. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Pokud jste si mysleli, že obyčejný rohlík, který kupujete v obchodě, obsahuje vodu, sůl, mouku, droždí, popřípadě olej, tak jste se velmi mýlili. Dnešní rohlík je téměř kompletní chemická laboratoř, obsahuje totiž navíc regulátory kyselosti, kypřicí látky, emulgátory, enzymy... celkem více než třicet látek.

V regálech přibývá českých produktů - díky podnětům zákazníka

30. 9. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

V regálech tuzemských obchodů opět roste počet českých potravin, podle prodejců jich je minimálně 70 až 80 procent. Ve většině případů hlavně na žádosti zákazníků. Ti si už v minulých týdnech vyžádali například tuzemský česnek - toho je v obchodech přibližně třetina.

AFP: Čínský hlad po sóji pohánějí víc zvířata než lidé

30. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čína je největším spotřebitelem sóji na světě, ale poptávku v čím dál tím bohatší zemi pohání víc chuť na hospodářská zvířata a ryby chované na tomto produktu, než zálusk na tofu nebo sojovou omáčku. Když Čína začala před 30 lety reformovat své státní plánované hospodářství, bylo maso na rodinných jídelních stolech mnohem méně běžné.

Strany slibují podporu výroby a odbytu domácích potravin

29. 9. 2013 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Podporu výroby a odbytu domácích potravin slibuje ve svém volebním programu řada stran, které mají podle posledních průzkumů naději dostat se do Sněmovny. Některé subjekty slibují také snížení na evropské poměry vysoké sazby daně přidané hodnoty u potravin či zvýšení potravinové soběstačnosti státu. ČTK to zjistila z programů politických stran.

Jaké skandály s potravinami? Češi to zveličují, tvrdí polský ministr

29. 9. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Polský ministr zemědělství a regionálního rozvoje Stanislaw Kalemba tvrdí, že skandály s polskými potravinami jsou zveličené a neprospívají Polsku ani České republice. Navíc odmítá, že by se jednalo o skandál. "To jsou špatná slova, když mluvíme o skandálech. A jak byste nazval smrt šesti desítek osob v důsledku otravy metylalkoholem, kde byl jeho zdroj?"

USDA se daří zvrátit klesající vývoj ceny cukru

27. 9. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na počátku září americké ministerstvo zemědělství vyměnilo se zpracovateli 56 711 tun fyzického cukru za dovozní úvěry jejichž hodnota činí 154 193 tun komodity. Zbývajících 28 664 tun zásob bylo zobchodováno tento týden za 72 571 tun v úvěrech. Obě tyto výměny vedly ke snížení množství cukru na domácím trhu o 141 391 tun.

Více než 800 restaurací se dnes zapojí do oslav Dne českého piva

27. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Více než 800 hospod a restaurací a několik desítek malých i velkých pivovarů se dnes zapojí do prvního ročníku oslav Dne českého piva. Pivovarníci chtějí v předvečer svátku svatého Václava vytvořit novou tradici oslavy "národního nápoje" Čechů. Pivovary proto navařily sváteční speciály, hospody připravily svým hostů sváteční menu a minipiovovary exkurze do výroby.

NEWSLETTER

Podporujeme