Potravinářství

Nový výzkum v Brně umožní vinařům zkvalitnit výrobu vína

25. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nový výzkum Mendelovy univerzity v Brně umožní vinařům zkvalitnit výrobu vína. Vědci vyvinuli speciální analytickou sadu, díky které budou moci vinaři testovat, zda má vinná réva dostatek výživy a obsahuje správné množství dusíku. Právě obsah dusíku může významně ovlivnit výslednou kvalitu vína. V tiskové zprávě to dnes uvedla univerzita.

Iniciativa ministra Tomana o značení země původu a konkrétního výrobce u potravin má podporu jeho polského kolegy

25. 9. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Rozvíjející se příhraniční spolupráce mezi českými a polskými dozorovými orgány v oblasti kvality a bezpečnosti potravin, podpora vzájemných investic a společný zájem prosadit v Evropské komisi plnou identifikaci země původu a konkrétního výrobce u potravin, což dlouhodobě prosazuje ministr Toman, byly tématy jednání českého ministra zemědělství a jeho polského kolegy Stanisława Kalemby.

Olma jde do nízkotučného másla. Investovala sto milionů

25. 9. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Jedna z největších mlékáren v Česku, olomoucká Olma ze skupiny Agrofert miliardáře a nyní i politika Andreje Babiše, spouští novou linku za sto milionů korun. Jejím prostřednictvím začne mimo jiné vyrábět máslo s nižším obsahem tuku, které se v posledních letech v Česku nevyrábělo a dováželo se ze zahraničí.

LN:Pivovar v Č.Krumlově bojuje o přežití

25. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Českokrumlovský Pivovar Eggenberg, který je pět let v konkurzu, musí podle rozhodnutí soudu k 30. září ukončit činnost. Konkurzní správce má ale ještě šanci práci pro 28 lidí a výrobu piva se značkou Eggenberg zachránit. Technologii a celý proces vaření si chce pronajmout pardubická společnost Centrum Český Krumlov, která letos v létě koupila budovy pivovaru i okolní nemovitosti.

Na každého Čecha vloni připadalo téměř 300 vypitých piv

25. 9. 2013 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Průměrná spotřeba piva v České republice vloni stagnovala, během sledovaného období připadalo na každého občana 144 litrů vypitého piva, v průměru tedy každý z nás včetně kojenců vypil 288 velkých piv, uvedl ve čtvrtek Český svaz pivovarů a sladoven.

Mlékárna v Příbrami skončí, výroba se přesune do Sedlčan

25. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Společnost Povltavské mlékárny, výrobce mléčných výrobků a termizovaných sýrů, přesune výrobu z Příbrami do svého druhého závodu v Sedlčanech. Příbramskému deníku to řekla Jitka Žáková, vedoucí personálního oddělení společnosti. Důvodem sjednocení obou provozů, plánovaného ke dni 30. 6. 2014, je zvýšení efektivity a optimalizace výroby v současném tvrdém konkurenčním prostředí.

Na Vysočině vznikla potravinová banka pro chudé, pátá v ČR

25. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na Vysočině vzniká potravinová banka, která chce získávat zdarma přebytečné jídlo z obchodů, od výrobců a z farem pro chudé lidi. Potraviny z ní půjdou například do azylových domů, rodin s malými příjmy nebo lidem postiženým živelní pohromou, řekla dnes ČTK místopředsedkyně Iveta Vrbová. Je to pátá založená potravinová banka v ČR.

Zastavme dovozy potravin

24. 9. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Před dvaceti lety a osmi dny byla na ustavujícím sněmu v Olomouci založena Agrární komora ČR. Vůdčí silou tohoto historického aktu byla Českomoravská agrární unie v čele s jejím předsedou Vladimírem Kargem a tajemníkem Janem Sedmidubským. Dnes už nejsou mezi námi.

Zaručeně Zdravá potravina? Třeba tlačenka nebo prejt

24. 9. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Do českých obchodů se dostala další značka, která má pomoci vybrat kvalitní jídlo. Jde o nálepku Zdravá potravina, která známkuje zboží podle toho, kolik umělých přísad obsahuje, ale také odkud se k zákazníkovi dostalo a v čem je zabaleno. Výživoví odborníci ovšem upozorňují, že hranice mezi tím, co je a co není zdravé, vlastně neexistuje.

Aliance výživových poradců ČR

24. 9. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Tisková zpráva ze dne 19. září 2013 - Prezident AVP ČR Ing. Ivan Mach, CSc. ve svém vystoupení upozornil na to, že registrovaní výživoví poradci pracují denně s databází zdravapotravina.cz a sestavují klientům individuální jídelníčky z této databáze, vycházející z kritérií, stanovených samotnými výživovými poradci.

NEWSLETTER

Podporujeme