Potravinářství

Sdružení pekařů: Na frgál mohou být všichni Valaši hrdí

8. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Za další důkaz kvality považují pekaři valašských frgálů chráněné zeměpisné označení EU, které tento produkt ode dneška nese. Tradiční frgál je již dostatečně známý, veřejnost se nyní musí dozvědět, že se bude péct pouze v regionu Valašska, Valaši na to mohou být hrdí, řekl ČTK jednatel sdružení Valašské lidové tradice Pavel Vašut.

Frgál už jen z Valašska, název se stal chráněnou známkou EU

6. 12. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Tradiční Valašský frgál se stal produktem s chráněným zeměpisným označením EU, oznámila dnes Evropská komise. Koláče tak pod tímto názvem nyní mohou vyrábět a prodávat jen pekaři z Valašska. Frgál byl na seznam chráněných produktů zařazen spolu s tradičním způsobem vyráběným sýrem Tilsiter ze Šlesvicka-Holštýnska a finským síhem malým, rybou lovenou v Puruvesi, součásti finského jezera Saimaa.

Svíčková s knedlíky? Spíše špagety, Češi šetří

6. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zlobili jste? Přinesl vám včera čert brambory? Važte si toho. Už to není jídlo chudých, ale lahůdka za odměnu.České domácnosti šláply na brzdu. Neutrácí a odráží se to ?i v tom, jak vypadají jejich nákupní košíky. Spotřeba potravin klesá. Platí to hlavně pro maso, zeleninu, brambory. Potvrdila to nová data, která včera zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).

Měsíc po intervenci zdražily hlavně televize, potraviny zatím ne

6. 12. 2013 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Téměř měsíc po intervenci České národní banky zdražily především některé druhy elektroniky. Nejvíc, o devět procent, se zvýšily ceny fotoaparátů a LCD televizí. Největší internetový obchod Alza.cz již přecenil po intervenci 40 procent zboží v nabídce. Ceny potravin v supermarketech zůstaly stejné, ale pohonné hmoty zdražily o padesátník na litr.

Za čerstvé potraviny z Řecka či Itálie si už připlatíme

6. 12. 2013 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Intervence České národní banky ovlivní i ceny potravin dovážených ze zahraničí, třeba za čerstvé středomořské speciality si většinou připlatíme už nyní. Obchodníci se jimi totiž nemohou zásobit za staré ceny jako třeba prodejci elektroniky. Ale i elektroniku drahé euro dostihne. Vyšší ceny jsou už u LCD televizí a fotoaparátů.

Francouzský soud zamítl odvolání Budvaru ohledně označení BUD

6. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský odvolací soud rozhodl, že označení původu "BUD" vlastněné českým pivovarem Budějovický Budvar je neplatné. Potvrdil tak dřívější výrok soudu nižší instance, proti kterému se Budvar odvolal. V tiskové zprávě to dnes uvedla nadnárodní pivovarnická skupina Anheuser-Busch InBev, tedy konkurent Budvaru.

Firma Bidvest v Kralupech spustila plný provoz zpracování zvěřiny

5. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Bidvest Czech Republic (bývalé Nowaco) z Kralup nad Vltavou na Mělnicku, která se zabývá zejména prodejem mražených a chlazených potravin, v těchto dnech zprovoznila údajně největší linku na zpracování zvěřiny v zemi. Linka za 36 milionů korun denně zpracuje přibližně 150 kusů zvěře, což je zhruba 5000 kilogramů zvěřiny.

Češi omezili zeleninu a hovězí, pijí však víc alkoholu a víc mlsají

5. 12. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Češi loni jedli méně chleba, hovězího masa, ovoce i zeleniny a pili méně limonád. Naopak si na talíř přidávali těstoviny, ryby a sýr. Více holdovali také čokoládě a alkoholu. Vyplývá to z dat ČSÚ o spotřebě potravin za rok 2012. Spotřeba potravin byla podle statistiků silně ovlivněna nižší tuzemskou produkcí masa, ovoce a zeleniny, ale také nižšími dovozy některých potravin.

V Brně o víkendu vrcholí festival Víno z blízka

5. 12. 2013 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Tento víkend 7. a 8. prosince bude v Brně patřit špičkovým vinařům ze všech koutů jižní Moravy. Vrcholí totiž festival Víno z blízka, který v Brně probíhá již od 8. listopadu. Velká degustační sobota, jak sobotní vrchol festivalu nazvali pořadatelé z Nadace Partnerství, bude přehlídkou 26 vinařů a 250 vzorků vín.

Prověřovali jsme původ skotu i cigár

5. 12. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Uvádíme několik případů pochybení, se kterými se setkali veterinární inspektoři krajských veterinárních správ za posledních deset dní. Při veterinárních kontrolách nabízeného masa a výrobků je možné se setkat v naprosté většině se zdravotně nezávadnými produkty, ale značení nemusí odpovída!

NEWSLETTER

Podporujeme