Potravinářství

Penam:Intervence ČNB zvýší náklady pekařů,chtěli by zdražit

12. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Intervence České národní banky do kurzu koruny výrazně zvýší náklady tuzemských pekařů o desítky milionů korun. Na tiskové konferenci to dnes uvedl generální ředitel jedné z největších tuzemských pekárenských skupin, společnosti Penam, Jaroslav Kurčík. Pokles kurzu koruny podraží mouku, pohonné hmoty či droždí.

Zákon o potravinách má projít největší změnou za 15 let

12. 12. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Kabinet v demisi schválil velkou novelu zákona o potravinách. Už loni, tedy ještě za vlády Petra Nečase, byl přitom materiál ministerstva zemědělství označován jako největší změna potravinového práva za 15 let. Novela například zvyšuje pokuty za klamání spotřebitelů a současně má zpřísnit označování nebalených potravin.

I letos bude kaprů dostatek

12. 12. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V posledním prosincovém týdnu se, jako každým rokem, vydají inspektoři krajských veterinárních správ kontrolovat, jak probíhá sezónní prodej kaprů. To znamená, že budou prověřovat, zda mají prodejci doklady o původu ryb, kde byli kapři sádkováni, zda jsou prodejní místa vybavena tak, jak mají, a jak s rybami zacházejí.

Budvar uspěl v dalším sporu o značku Budweiser

12. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Budějovický Budvar uspěl ve známkoprávním sporu s nadnárodní pivovarnickou skupinou Anheuser-Busch InBev (ABI), čímž podle mluvčího Petra Samce odvrátil další útok na svou značku Budweiser. ABI se v roce 2001 pokusila registrovat čtyři své značky s prvkem Budweiser v Portugalsku, přestože v té době Budějovický Budvar v této zemi vlastnil několik ochranných známek Budweiser, řekl dnes mluvčí.

Od března se bude pomazánkové máslo z Chocně jmenovat jinak

12. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přibližně na přelomu února a března příštího roku začne Choceňská mlékárna plnit pomazánkové máslo do nových obalů. Stejně jako ostatní producenti tohoto tradičního výrobku musí změnit jeho název na tradiční pomazánkové. ČTK to řekl ředitel firmy Pavel Marek. Výrobci musejí splnit nařízení Soudního dvoru Evropské unie, který rozhodl, že výrobek nesplňuje kritéria pro klasické máslo.

Průzkum: Pije se více než dříve, osvěta je nutná

11. 12. 2013 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Nadpoloviční většina generace dnešních rodičů se domnívá, že pije alkohol více než jejich rodiče. Vyplývá to z ankety Fóra "Pijte s rozumem". Většina rodičů si také myslí, že prevence pití alkoholu by měla být součástí školní výuky, byť jen část z nich považuje alkohol za srovnatelnou hrozbu jako drogy.

Centrální sklad Hamé před Vánoci vyexpeduje dvojnásobek zeleniny

11. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Centrální distribuční sklad potravinářské společnosti Hamé ve Starém Městě na Uherskohradišťsku vyexpeduje v předvánočním období oproti jiným měsícům dvojnásobek, tedy měsíčně přes 4000 palet zeleninové směsi do svátečních bramborových salátů. ČTK to dnes řekl ředitel staroměstského skladu Jiří Černý.

Mlékárna Miltra na Svitavsku omezila výrobu a propouští

11. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mlékárna Miltra v Městečku Trnávka na Svitavsku omezila výrobu a propouští velkou část zaměstnanců. Příčinou jsou chyby dřívějšího vedení i obtížná situace na trhu. Z ekonomických potíží má mlékárnu vyvést restrukturalizace, řekl Andrej Čírtek, který mediálně zastupuje společnost Miltra B vlastnící mlékárnu.

Humpolecký pivovar Bernard zvýší o třetinu kapacitu svých sklepů

11. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Humpolecký Rodinný pivovar Bernard rozšiřuje kvůli rostoucímu výstavu sklepy. Do dokončovaného ležáckého sklepa v těchto dnech montéři instalují 24 tanků, tedy mohutných nerezových nádrží na zrání piva. Dohromady pojmou 9200 hektolitrů moku, čímž kapacita této části výroby piva Bernard stoupne přibližně o třetinu. Nový sklep včetně technologie bude stát 50 milionů korun

Zájem o kupované cukroví roste, přesto stále vede to domácí

11. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Prodej vánočního cukroví z velkých pekáren i menších cukráren a pekařství v posledních letech mírně roste. Zvyšuje se obliba nákupu cukroví po internetu. Co se týče druhové skladby, zůstávají tuzemští zákazníci konzervativní. České hospodyňky přesto stále dávají přednost domácímu pečení. Vyplývá to z ankety mezi pekaři, cukráři a obchodníky.

NEWSLETTER

Podporujeme