Potravinářství

AFP: Slavné francouzské lahůdkářství Hédiard vyhlásilo úpadek

22. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slavné francouzské lahůdkářství Hédiard dnes vyhlásilo bankrot. Informovala o tom agentura AFP s odvoláním na zdroj s informacemi o případu. Lahůdkářství Hédiard bylo založeno už v roce 1854, tehdy jako obchod s exotickým ovocem, a záhy se stalo jednou z "vlajkových lodí" francouzského umění žít. V posledních šesti letech se však firma nedostala z červených čísel, píše AFP.

Výrobci potravin Racio loni vzrostly tržby o čtvrtinu na 290 mil.

22. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Břeclavský výrobce potravin Racio loni zvýšil tržby o 26 procent téměř na 290 milionů korun, zisk se zvýšil o polovinu na 6,8 milionu. Společnosti se loni povedlo rozšířit sortiment a chce dále expandovat a zvyšovat export, vyplývá z výroční zprávy ve Sbírce listin. Racio na trh dodává extrudované a pufované výrobky, tedy takové, k jejichž zpracování se používá vysokých teplot a tlaků.

Sýry se salmonelou nejíst

22. 10. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kdo si zakoupil níže jmenované sýry s uvedeným datem spotřeby, udělá nejlépe, vrátí-li je prodejci nebo výrobci. Při došetřování případu, který byl uveden v Systému rychlého varování RASFF zjistili veterinární inspektoři z Moravskoslezského kraje, že části zásilky asi 158 kg různých sýrových výrobků které obsahovaly Salmonellu enteritidis, byly distribuovány do maloobchodní sítě v České republice.

Víte, co jíte? Určitě? Trh zaplavily desítky odlišných značek

21. 10. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Zdravé potraviny by zákazníci v obchodech už neměli hledat tak dlouho. Zdraví prospěšné výrobky nesou logo Vím, co jím a signalizují tak, že obsahují málo živočišných tuků, sodíku a přidaného cukru. Značka potravinám nezvedá cenu a na své produkty ji lepí už tři stovky výrobců.

Tesco spočítalo, že v koši skončí tuny jeho jídla, nejvíc saláty

21. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodní řetězec Tesco a jeho zákazníci vyhodí v domovské Británii každý měsíc do popelnic tuny jídla. Největší plýtvání se týká balených salátů, ale také pečiva a jablek. Tesco ve vlastním průzkumu došlo například k závěru, že v koši skončí celých 68 procent připravených zeleninových salátů: polovinu jich vyřadí přímo v obchodě, zbylé množství pak vyhodí zákazníci doma.

Výroba vajec byla loni kvůli novým klecím nejnižší od roku 2001

21. 10. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Loňský problematický přechod od chovu nosných slepic ve starých a malých klecích k větším a pohodlnějším se výraznou měrou podepsal na celoroční produkci vajec. Jejich výroba se loni meziročně snížila o osm procent na dvě miliardy kusů, což je nejméně od roku 2001, od kdy údaje ministerstvo zemědělství pravidelně zveřejňuje.

Cukr v pátek dramaticky zdražil kvůli požáru přístavu

21. 10. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru č.11 v pátek nevídaným způsobem vystřelila vzhůru, díky čemuž je nyní nejvýše za více než rok. Stalo se tak v návaznosti na požár, který zachvátil brazilský přístav Santos. Požár má kromě čtyřech zraněných na svědomí i vyhoření šesti skladů, které patřily společnosti Copersucar SA.

Beaujolais a božolé? Rozdíl, říká vinař Ševčík

21. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Moravské Božolé a Svatomartinské víno na stejné úrovni? Ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec říká, že ne. A ani podle něj nemůže. Názvu Moravské Božolé chybí ochranná známka pro nápoje. Přesto je možné si tento nápis přečíst na lahvích s mladým vínem. Za názvem stojí majitel mikulovského hotelu Zámeček Josef Ševčík.

Dovoz polských potravin do Česka skomírá, mohou za to skandály

21. 10. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Potravináři z Polska zažívají zlaté časy a úspěšně dobývají zahraniční trhy. Úspěch však kalí jedna výjimka a tou je Česká republika. Tam totiž po letech prudkého růstu začíná poptávka po polských potravinách skomírat. Podle všeho za to může nedávná série skandálů. Na největším polském potravinářském veletrhu Polagra v Poznani panovala velmi optimistická atmosféra.

Je to k lidem nefér, vadí ovocnářům vysoké ceny jablek v obchodech

21. 10. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Česká jablka jsou po sklizni ve skladech a na pultech obchodů. Tuzemští pěstitelé je tam dodávají za ceny v rozmezí od devíti do osmnácti korun za kilo. A souhlasí s rozčilenými hlasy kupujících, kteří musí u pokladen obchodů zaplatit i skoro padesátikorunu za kilo.

NEWSLETTER

Podporujeme