Potravinářství

Soud zahájil insolvenční řízení se společností Příbramská uzenina

23. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krajský soud v Praze zahájil insolvenční řízení se společností Příbramská uzenina, která se zabývá výrobou a prodejem masa a masných výrobků. Insolvenční návrh podala firma s 286 zaměstnanci sama na sebe. Celkové závazky vůči věřitelům byly vyčísleny na více než 235 milionů korun, z toho závazky po splatnosti činí 145 milionů Kč.

V Třebíči zaměstnává lidi s postižením pečení židovského cukroví

22. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Třebíči zaměstnává několik lidí se zdravotním postižením pečení židovského cukroví. Chráněnou kavárnu s malou pekárnou provozuje občanské sdružení Vrátka v židovské čtvrti, která je památkou zapsanou v seznamu UNESCO. V kavárně poblíž Zadní synagogy mohou lidé druhým rokem ochutnávat třeba Hamanovy uši, sladké pečivo, které se v tamních židovských domácnostech peklo na oslavy svátku Purim.

Nová kampaň pod názvem „Action on Sugar“

22. 1. 2014 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nová globální kampaň, sdružující odborníky a politiky, se snaží řešit současnou celosvětovou epidemii obezity a diabetu snížením "zbytečně vysoké" hladiny cukru v potravinářských výrobcích a nápojích. Kampaň s názvem „Action on Sugar“ je zaměřena na potraviny, které mají vysoký obsah cukru, ve snaze přimět průmysl ke snížení obsahu cukru v těchto výrobcích.

LN: V dubnu by měl v Praze začít fungovat Vinohradský pivovar

22. 1. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Vinohradský pivovar chce v dubnu rozjet takzvaný průmyslový pivovar, který objemem výroby převyšuje minipivovary, ale nedosahuje produkce velkých výrobců. Informují o tom dnešní Lidové noviny s tím, že právě takto velké pivovary na českém trhu v posledních letech prakticky nepřibývaly.

Vietnam kraluje světovému trhu s pepřem

22. 1. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Vyznavači ostrých pokrmů většinou ani netuší, že pepř v jejich jídle pochází z Vietnamu. Země v jihovýchodní Asii vloni prodala do zahraničí 134 tisíc tun pepře za 900 milionů amerických dolarů. Jen v prosinci Vietnam exportoval šest tisíc tun pepře, informoval na začátku ledna místní statistický úřad.

Loni nejvíce zdražily brambory, skoro o 75 procent

22. 1. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Loni v obchodních řetězcích nejvíce podražily brambory, jejich cena meziročně vzrostla téměř o tři čtvrtiny. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil portál Kupi.cz. Ukázkový nákupní koš odpovídající velkému rodinnému nákupu loni podražil o 3,5 procenta. Stejné zboží prodávané ve slevových akcích supermarketů zlevnilo o 0,5 procenta.

Při prodeji kaprů byla zjištěna 3 % závad

22. 1. 2014 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Každoročně se o Vánocích zaměřují inspektoři krajských veterinárních správ na sezónní prodej kaprů v ulicích. V posledních týdnech roku 2013 uskutečnili inspektoři veterinárních správ přes 600 kontrol, ve 20 případech zjistili závady, což jsou asi 3 %. Nejvíce pochybení bylo administrativního rázu, někteří prodejci včas nenahlásili, kdy a kde budou ryby prodávat.

PŘEHLED: Nejpoužívanější značky kvality potravin v Česku

21. 1. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Je potravina s popiskem "český výrobek" česká? Jaké logo označuje potraviny od malých lokálních farmářů? Co to zase je? Jestli si kladete při nákupech podobné otázky, tento přehled vám pomůže zorientovat se ve vybraných "značkách kvality" jako je Klasa, BIO nebo Vím, co jím.

Souboj másla a margarínu skončil. Máslo po dvaceti letech zvítězilo i v Unileveru

21. 1. 2014 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Byl to vytrvalý souboj, na jehož konci měly být obchody plné margarínů. A tradiční máslo by mělo místo už jen v knihách o minulých nezdravých dobách. Jenže taktika Unileveru se nepovedla a nyní soupeření končí přesně naopak. I obří společnosti někdy chybují. A někdy jim trvá dlouho, než chybu uznají.

Sklizeň ovoce loni vzrostla o osm procent na 149.205 tun

21. 1. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Sklizeň ovoce v ČR loni meziročně vzrostla o osm procent na 149.205 tun ze 138.205 tun. V dlouhodobějším porovnání je však výkon českého ovocnářství přes loňský mírný růst výrazně nižší než dříve. Ve srovnání s dobou před deseti lety jsou aktuální sklizně nižší zhruba o pětinu, tehdy se úrody pohybovaly kolem 190.000 tun ročně.

NEWSLETTER

Podporujeme