Potravinářství

Potravinová soběstačnost: Česko versus Čína

28. 4. 2014 | Zdroj: Svaz marginálních oblastí |  Článek

Čína se vzdala jednoho z dosud nejposvátnějších pilířů zemědělské politiky – potravinové soběstačnosti. Vedení státu se tak odpoutává od dogmatu, které pronikalo jeho myšlením několik desetiletí. Důraz na pěstování vybraných plodin a rigidní, centrálně stanovovaný systém vyústil v závažné zásobovací potíže, pěstování plodin na nevhodných polích a přehánění papírových výnosů.

Jak uzdravit školní bufety? Zakázat chipsy a kávu

28. 4. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Děti tloustnou, častěji se jim kazí zuby a do dospělosti si přinášejí špatné stravovací návyky, kterých se jen těžko zbavují. Školní jídelny a učitelé se mohou snažit sebevíc, jejich „výchovu" ale často kazí rodiče, kteří dětem dávají do školy nevhodné svačiny, případně jim je nepřipravují vůbec.

Elektronický Zpravodaj Státní zemědělské a potravinářské inspekce zvítězil v soutěži firemních publikací Zlatý středník

28. 4. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) na včerejším předávání cen profesní soutěže firemních publikací „Zlatý středník“ získala v nesrovnatelné konkurenci první místo v kategorii „Nejlepší elektronická periodika/newsletter“. Dvanáctého ročníku soutěže, kterou organizuje PR Klub, se účastnilo celkem 109 projektů, ze kterých vítěze jednotlivých kategorií vybírala odborná porota.

Farmářské obchody Sklizeno zvýšily loni tržby pětkrát na 74 mil.

28. 4. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Síť farmářských obchodů Sklizeno loni zvýšila meziročně tržby téměř pětkrát na 74 milionů korun. Společnost plánuje do konce roku otevřít čtyři nové prodejny v Praze a v Brně. Na dotaz ČTK to uvedl zakladatel Sklizeno David Kukla. Loni řetězec otevřel sedm nových obchodů, celkem jich tak má deset.

Pivoték dále přibývá, roste v nich nabídka domácích značek

28. 4. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V Česku přibývá specializovaných obchodů s rozmanitou nabídkou piv, takzvaných pivoték. Podle serveru Pivní recenze.cz jich je již okolo šesti desítek, zhruba o deset více než před rokem. Zatímco ve velkých městech je trh prakticky nasycen, nově pivotéky vznikají již i v mnohem menších obcích.

Zahraniční turisté loni v Česku vypili 600 tisíc hektolitrů piva

25. 4. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zahraniční turisté loni v Česku vypili 600.000 hektolitrů piva, meziročně o osm procent více. Na celkové spotřebě piva v Česku se tak podíleli téměř čtyřmi procenty. Vyplývá to z materiálu, který pro Český svaz pivovarů a sladoven vypracovala společnost EY.

Vznikne první farmářský supermarket. Obchody už jsou v centrech

25. 4. 2014 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

První velký farmářský obchod míří do nákupního centra. Síť prodejen Sklizeno otevře o prázdninách v brněnském Campus Square prodejnu potravin s plochou téměř 300 m2, s bistrem a vlastním řeznictvím. Obchod bude v nákupním centru přímo konkurovat řetězci Tesco.

Zámecké vinařství Bzenec vyhrálo prestižní soutěž ve Francii

25. 4. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zámecké vinařství Bzenec vyhrálo se svým Rulandským bílým 2011 pozdní sběr soutěž této odrůdy s názvem Pinot Blanc du Monde. Soutěž se konala 12. až 13. dubna ve francouzském Štrasburku. ČTK to řekli zástupci Národního vinařského centra.

V Libereckém kraji přibývá prodejen s regionálními potravinami

25. 4. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Libereckém kraji přibývá míst, kde lze nakoupit potraviny od místních výrobců a farmářů. Nově teď přímo v krajském městě otevřela obchod i síť farmářských prodejen Náš grunt. Liberečanům nabízí mimo jiné chleba z Krakonošova pekařství ve Vysokém nad Jizerou nebo uzeniny od Miroslava Noska ze Studence, vyráběné podle tradičních receptur bez náhražek a konzervačních látek.

Výrobci potravin budou letos poprvé soutěžit o nejlepší inovaci

24. 4. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tuzemští výrobci potravin se letos poprvé utkají v soutěži o nejlepší inovativní výrobek. Soutěž dnes na tiskové konferenci vyhlásil prezident Potravinářské komory Miroslav Toman. Výsledky budou vyhlášeny na přelomu srpna a září na výstavě Země živitelka v Českých Budějovicích.

NEWSLETTER

Podporujeme