Potravinářství

Hlavní země potravinářského veletrhu Salima? Letos Polsko

20. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Potraviny z Polska provázelo v posledních dvou letech mnoho skandálů. V obchodech se objevily uzeniny obsahující posypovou sůl, kuřecí maso s antibiotiky nebo žampiony se zdraví nebezpečným množstvím pesticidu. Přesto se tato země stala hlavním partnerem potravinářského veletrhu Salima, který za týden začíná na brněnském výstavišti.

Cukr ženou nahoru deště v Indii a sucho v Brazílii

20. 2. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Produkce cukru v Indii, což je po Brazílii druhý největší producent, by mohla propadnout na nejnižší úroveň za poslední čtyři roky. Vydatné deště ničí úrodu. Produkce podle analytiků oslovených společností Bloomberg poklesne o 6,4 procenta na 23,5 miliónu metrických tun v sezóně, která začíná 1. říjnem.

Dánský pivovar Carlsberg zvýšil čtvrtletní zisk

20. 2. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dánský pivovar Carlsberg ve čtvrtém čtvrtletí zvýšil provozní zisk o osm procent na 2,32 miliardy dánských korun (8,5 miliardy Kč). Dobré výsledky v západní Evropě a Asii totiž převážily nad slabým prodejem ve východní Evropě. Firma dnes rovněž navrhla zvýšení celoroční dividendy o třetinu.

Rusko chce nahradit vepřové z EU dovozem z USA a Argentiny

19. 2. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Rusko hodlá příští měsíc obnovit dovoz vepřového masa ze Spojených států a z Brazílie, aby tak nahradilo chybějící dodávky z Evropské unie. Oznámila to dnes podle agentury Reuters ruská veterinární a hygienická služba (VPSS). Rusko nedávno fakticky zastavilo import vepřového z EU poté, co byly v Litvě nalezeny uhynulé dva kusy divočáků s nákazou afrického moru prasat.

Mezi českými maloobchody panuje extrémní konkurence

19. 2. 2014 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Investice do obchodní sítě v českém maloobchodu i velkoobchodu od 90. let minulého století přesáhly 600 miliard korun. Umožnil to nejen příliv zahraničního kapitálu, ale také tuzemské investiční aktivity. Český maloobchod je extrémně konkurenční, největší maloobchodníci nemají více než 12 procent trhu.

Budvar vyhrál další soudní spor v Portugalsku

19. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pivovar Budvar vyhrál soud v Portugalsku se společností Anheuser-Busch Ibev (ABI). Ta podle verdiktu neoprávněně používala ochranné známky s prvkem Budweiser. Českobudějovický pivovar přitom v Portugalsku prodával své produkty se značkou Budweiser Budvar a měl v této zemi platné ochranné známky.

Češi si dopřávají více sýrů, přibývají specializované prodejny

19. 2. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Spotřeba sýrů v tuzemsku pozvolna roste a blíží se průměru EU, který dosahuje zhruba 17 kilogramů na osobu za rok. Zároveň s tím, jak Češi objevují různé sýrové speciality, přibývají také specializované sýrové prodejny.

Z plastových obalů mohou prý do potravin pronikat chemikálie

19. 2. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Chemikálie obsažené v plastových obalech mohou pronikat do balených potravin a škodit lidskému zdraví, pokud jsou jim lidé vystaveni dlouhodobě. Autoři článku, který vyšel v časopise Journal of Epidemiology and Community Health, tvrdí, že určité množství syntetických škodlivých látek z obalů do potravin proniká.

V Polsku našli mor prasat,kvůli němuž Rusko nedováží vepřové z EU

19. 2. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Polsku byl zaznamenán první případ nákazy africkým morem prasat, kvůli jehož výskytu v Litvě nedávno Rusko fakticky zastavilo dovoz vepřového masa a masných výrobků z Evropské unie. Potvrdil to dnes německý Institut Friedricha Loefflera specializovaný na nemoci zvířat, který nevyloučil rozšíření nákazy ani do dalších zemí EU.

Rekordně levná káva končí. Čokoláda zdražuje ještě víc

19. 2. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Káva je rekordně levná. Alespoň na světových trzích, kde její cena za poslední tři roky spadla na třetinu. Od minulého týdne se ale její cena začíná opět mírně zvedat. Podle analytiků dál zdraží také kakao, jehož cena narozdíl od kávy výrazně rostla už v předchozích měsících. Za cenové výkyvy u obou komodit může počasí.

NEWSLETTER

Podporujeme