Potravinářství

Školní jídelny po 70 letech – stále rajská a buchtičky

24. 11. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Školní jídelny provází české děti už bezmála 70 let. Na konci osmdesátých let bylo v Československu už víc než 10 000 jídelen, ve kterých se stravovalo 100 % dětí mateřských škol a víc než 90 % žáků základních škol. "Zkušenosti ze školních jídelen se výrazně liší nejen podle doby, ale také školu od školy.

Mlékomatů se nebojte, vzkazují odborníci. Zájem opět roste

24. 11. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Češi znovu přišli na chuť čerstvému mléku, které se dá do dvou dnů po nadojení koupit ve speciálních automatech. Prodá se ho o desetinu více než loni. Pokud se čerstvé mléko převaří, není podle výzkumníků z Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně třeba se ničeho bát.

V Táboře chystají největší Festival čokolády v Česku

24. 11. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Teplou čokoládu, pralinky, tabulky, lízátka, ovoce v čokoládě, nebo třeba ochutnávky z čokoládové řeky nabídne o prvním adventním víkendu v historickém centru Tábora první ročník Festivalu čokolády. Pro milovníky sladkých dezertů bude připravena na největší přehlídce svého druhu v Česku kulinářská show předních kuchařů a cukrářů.

Podnikatelka na Šumavě uvařila největší marmeládu na světě

23. 11. 2014 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Z 50 kilogramů citronů, 50 kilogramů cukru a 20 litrů šampaňského vyrobila dnes v Srní na Šumavě Blanka Milfaitová největší marmeládu na světě. Šestadvacetiletá podnikatelka metrákem pochutiny naplnila speciální obří sklenici vyrobenou na zakázku. Citrony si přivezla v týdnu z Itálie, všech 50 kilogramů bylo nutné nakrájet na malé kousky, pomáhali jí proto přátelé

Eva Malá: Rusové pašují zakázaná jídla, chybějí hlavně dobré sýry

23. 11. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Na začátku byla touha posunout se z Prahy na východ, jen nebylo jasné, jak moc daleko. Místo zvažovaného přesunu do Jižní Koreje si nakonec Eva Malá vybrala Rusko. Učí tam angličtinu a věnuje se projektu Commietravels.com, který mapuje socialistické umění, historii a architekturu někdejšího východního bloku. A hlavně – založila facebookovou komunitu 365 Days of Russian Ban on Food.

SZPI uzavřela pekárnu na Prostějovsku

23. 11. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Z důvodu rozsáhlého výskytu plísní a celkově neakceptovatelné hygienické situace Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela pekárnu Radim Metzner v Příční ul. č. 35 v Čelechovicích na Hané. Při kontrole dne 21. 11. zde SZPI zjistila značný výskyt plísní rostoucích na stěnách, stropech, dveřích a oknech, a to i v těch částech provozu, kde výrobce zpracovával pečivo a skladoval hotové zboží připravené k expedici.

Koná se druhá potravinová sbírka, chce shromáždit 100 tun jídla

22. 11. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Češi dnes můžou ve více než 380 obchodech podpořit chudé darováním potravin. Druhý ročník Národní potravinové sbírky organizuje platforma Byznys pro společnost. Vybrané potraviny poputují do charitativních organizací poskytujících pomoc zejména seniorům, matkám samoživitelkám, pěstounským rodinám a dětem z dětských domovů.

Varování spotřebitelům: SZPI zjistila kojeneckou balenou vodu kontaminovanou chlórem

21. 11. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila společnosti Kaufland Česká republika v.o.s., aby neprodleně stáhla z tržní sítě potravinu Aqua Anna kojenecká voda neperlivá v balení 5 l, s označením data minimální trvanlivosti do 17. 9. 2015, výrobce: Aqua Nova s.r.o., Radiměř 88.

Výrobce mléka z Plzeňska drží nad vodou německé mlékárny

21. 11. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobce mléka v Plzeňském kraji drží už několik let nad vodou bavorské mlékárny. Dávají jim vyšší cenu než čeští zpracovatelé a platí do deseti dnů. V současnosti dávají za mléko mezi deseti až 11 korunami za litr podle obsahu složek jako jsou tuky a bílkoviny. ČTK to řekli producenti mléka z Plzeňska. Čeští zpracovatelé platí méně než deset korun.

Pomoc hladovým. Lidé naplní bankám sklady

21. 11. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pohled do spíže není pro paní V. zrovna veselý. Letmým pohledem zjistí, že jí zbývá jen trochu mouky a čočky, se kterými musí vydržet příští dva týdny. Po splacení nutných výdajů a dluhů totiž musí jako pomocná síla ve školní jídelně vystačit s 500 korunami na jídlo na měsíc. Její situace je složitá a nezáviděníhodná.

NEWSLETTER

Podporujeme