Potravinářství

První pivo v plechovce nabídl malý pivovar z New Jersey

22. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápad použít plechové konzervy, používané od začátku 19. století úspěšně k uchovávání potravin, také k prodeji piva, se ve Spojených státech objevil už v roce 1909. Další 25 let, poznamenaných mimo jiné přísnou prohibicí, ale trvalo, než se povedlo tuto myšlenku uvést do života.

Češi loni na internetu utratili za potraviny tři mld. Kč

22. 1. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Češi loni na internetu utratili za potraviny tři miliardy korun, což je zatím jen zlomek jejich celkových výdajů za tuto kategorii rychloobrátkového zboží. Včetně kamenných prodejen totiž čeští zákazníci za potraviny vydali celkem 152 miliard korun.

Kakao v nejdelším propadu za 15 týdnů

22. 1. 2015 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včera v rámci burzy ICE Futures U.S. aktuální březnové futures kontrakty na kakao propadly o 2,5 % na 2852 USD za tunu. Šlo o čtvrtý pokles v řadě za sebou, což je zároveň nejdelší série pádů od loňského 3. října.

McDonald’s se snaží přilákat ty, kteří se za slabost pro hamburgery stydí

22. 1. 2015 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Potkat na pittsburghské Euclid Avenue někoho s bílým balíčkem a colou v ruce není nic výjimečného. Ale zatímco ještě před třemi týdny z papíru svítilo mezi jiným i jasné červeno-žluté logo McDonald's, dnes zhruba polovina zákazníků, kteří si jídlo berou s sebou, opouští místní pobočku největšího fastfoodového řetězce s objednávkou zabalenou do pytlíku ozdobeného pouze anonymním hamburgerem.

Příbramský masokombinát změnil vlastníka a přijme nové pracovníky

21. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Areál společnosti Příbramská uzenina, která loni skončila v konkurzu, má nového majitele. Podle informací z insolvenčního rejstříku ho koupila firma Res Ipsa Loquitur za více než 47 milionů korun. Provozovatelem bude společnost Zeman maso-uzeniny, která má v Česku síť maloobchodních prodejen s touto značkou.

SPAR mizí po 20 letech: Nahrazuje ho Albert

21. 1. 2015 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Obchod SPAR odchází z českého trhu. V tuzemsku se tím uzavírá jeho téměř 20letá historie. Zařadil se tak mezi šest potravinářských řetězců, které v silné konkurenci českého trhu neobstály v posledním desetiletí. Prodejny Interspar nahradí Albert, který se stane nejsilnějším obchodem u nás. Jak se zdejším obchodním řetězcům povede v budoucnosti?

Kalifornským kuchařům vyhrožují kvůli kachním játrům

21. 1. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Po třech letech skončil v Kalifornii zákaz prodeje kontroverzních foie gras, tedy tučných kachních či husích jater. Kuchaři, kteří vrátili delikatesu na svá menu, však nemají mnoho důvodů k oslavě. Řada odpůrců jim posílá výhrůžky. Foie gras je kontroverzní, protože využívá zavádění potravy přímo do žaludku zvířete, aby došlo ke zvětšení a ztučnění jejich jater.

Pardubický pivovar meziročně zvýšil produkci o 17 procent

21. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pardubický pivovar loni uvařil téměř 85.000 hektolitrů piva a produkci meziročně zvýšil o 17 procent. Čtvrtinu výroby vyvezl do zahraničí. Dodávky na ruský trh i přes nízkou hodnotu rublu neklesly. ČTK to řekl vedoucí marketingu Roman Marčák. "Pivo do Ruska dodáváme dál. Ale stává se tam luxusní záležitostí.

Konec tradičních zabijaček – za veřejné hody pokuta 300 tisíc

21. 1. 2015 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Tradiční zabijačka jakožto společenská akce spojená s účastí lidí ze širokého okolí je zřejmě definitivně věcí minulosti. Každý, kdo uspořádá vepřové hody veřejně mimo svou domácnost a pozve například své sousedy, totiž může dostat pokutu až 300 tisíc korun. Důvodem jsou přísné hygienické regule z Evropské unie.

Ahold stáhl z prodeje ošizené polské máslo

21. 1. 2015 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Obchodní řetězec Ahold, který provozuje síť prodejen Albert, stáhl k 22. prosinci z prodeje přibližně 20 tun potravin z Polska. Potvrdila to sama společnost Ahold. Výrobek označený jako máslo nesplnil požadavky na obsah mléčného tuku. Mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva v úterý uvedl, že rozbory produktu ukázaly, že obsahuje jen 78,1 procenta tuku.

NEWSLETTER

Podporujeme