Potravinářství

Hongkong: Žraločí polévka mizí z jídelních lístků, ale jen na oko

5. 1. 2015 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Množství servírovaných žraločích ploutví v restauracích v Hongkongu sice kleslo o polovinu, Číňané se ale své pochoutky přesto nevzdávají. Tvrdí to Světový fond pro ochranu přírody (WWF) ve své zprávě, která situaci v regionu monitoruje. Sedmimilionový Hongkong představuje důležitou křižovatku obchodu se žraločím masem a ploutvemi a jako takový odráží trend globální spotřeby této komodity.

Obědy pro chudé děti: Díky darům ubývá žáků, kteří hladoví

5. 1. 2015 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Počet dětí, které kvůli nedostatku peněz nemohou chodit na obědy do školní jídelny, se postupně snižuje. Hladovým školákům začaly pomáhat organizace po celé republice a podporu zvažují ministerstva i kraje. Na problém opakovaně upozorňovala také Česká televize. Každé desáté dítě si nemohlo dovolit oběd se spolužáky ve školní jídelně.

AFP: Polsko se pustilo do lukrativní výroby kaviáru

4. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Když Polsko zaplavilo svět svou vodkou a pak ovocem a zeleninou, vzápětí se pustilo do produkce luxusní potraviny: kaviáru. Píše o tom agentura AFP. Dělnice oděná od hlavy k patě do sterilní kombinézy s mimořádnou pečlivostí vybírá s pomocí pinzety ze síta zbytky pohlavních žláz, které by mohly zkazit chuť kaviáru sibiřského a ruského jesetera.

Zloději ukradli z luxusní restaurace víno za téměř 7 milionů Kč

3. 1. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Luxusní kalifornská restaurace The French Laundry, která se pyšní třemi michelinskými hvězdičkami, se na Boží hod vánoční stala terčem zlodějů. A ukázalo se, že nejen hosté exkluzivní a drahé restaurace, ale i zloději mohou mít vybrané a náročné chutě. Zloději si totiž z vinných sklepů restaurace odnesli 76 lahví v celkové hodnotě zhruba 300.000 dolarů (6,9 milionu Kč), napsala CNN.

Zemědělské dotace letos mírně vzrostou, skončí mléčné kvóty

2. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dotace do zemědělství a příbuzných odvětví z národního rozpočtu a fondů EU by letos měly vzrůst zhruba o 1,5 miliardy korun na 53,7 miliardy Kč. Mění se také způsob jejich rozdělování. Zemědělcům a potravinářům však dělají starosti klesající výkupní ceny komodit a očekávaný konec mléčných kvót.

Vodka v Rusku zlevní, protialkoholická sdružení protestují

2. 1. 2015 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Poprvé za poslední roky vodka v Rusku v novém roce nezdraží, ale naopak zlevní. Alespoň pokud jde o minimální ceny, které určují úřady. Ty se přitom až dosud snažily bojovat proti nadměrnému pití zdražováním. Protialkoholická sdružení už vyzvala Kreml, aby chystanému zlevnění zabránil, protože s lacinější vodkou se podle nich nepovede splnit slib prezidenta Vladimira Putina, že v Rusku prodlouží průměrnou délku života.

Australský zázrak. Víno je zde levnější než voda

2. 1. 2015 | Zdroj: Echo24.cz |  Článek

Doušek vody za vyšší cenu než sklenka vína? Někdo to považuje za nešvar a zneužívání žíznivých turistů. V Austrálii je to ale problém, který dělá starosti vinařům i odborníkům. „Dochází ke znehodnocení značky mnoha výrobců vína, kteří ji budovali dlouhá léta,“ řekl Paul Evans ze Svazu vinařů Austrálie. O potížích australských vinařů informovala BBC.

Soud zahájil insolvenční řízení s lahůdkářstvím Jan Paukert

2. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pražský soud zahájil insolvenční řízení s lahůdkářstvím Jan Paukert. Tradiční podnik z pražské Národní třídy údajně dluží za nájem půl milionu korun, zjistila ČTK z insolvenčního rejstříku. Reakci Natland Group, která pražský podnik Jan Paukert lahůdkářství vlastní, ČTK zjišťuje. Návrh na konci minulého roku podala společnost Prague City Golf, která provozuje osmnáctijamkové golfové hřiště na Zbraslavi.

Polští farmáři hrozí povstáním kvůli uhelnému dolu, pomáhá jim výrobce kečupů

1. 1. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Farmáři ze západního Polska pohrozili vládě vyvoláním masových nepokojů, pokud dá zelenou otevření nového povrchového uhelného dolu a elektrárny. Plán Varšavy totiž počítá s vysídlením tisíců obyvatel, podle zemědělců navíc hrozí znehodnocení půdy. Krajina v okolí měst Krobia a Mieska Górka se má brzy změnit k nepoznání.

Dnes začíná platit novela zákona o potravinách

1. 1. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Dnes začíná platit novela zákona o potravinách, kterou ministerstvo zemědělství (MZe) v návaznosti na další předpisy v minulosti opakovaně označilo za nejzásadnější změnu potravinářského práva od vstupu země do EU. Obchodníci budou muset na základě novely podrobněji informovat zákazníky o původu a složení nabízených potravin.

NEWSLETTER

Podporujeme