Potravinářství

Vítězové Maja Bee Festu 2016

27. 9. 2016 | Zdroj: majabee.cz |  Článek

Dovolte nám představit vítěze Maja Bee Festu 2016, prvního mezinárodního včelařského festivalu na světě, který se uskutečnil v Praze 24. - 25. září. Vítězem kategorie "Nejlepší včelařský film pro děti“ se stal belgický snímek L’Apiculteuse / Malá včelařka, který vyrobilo belgické sdružení Loupiote Collective.

Českému Nestlé loni stagnovaly tržby, zisk vzrostl o třetinu

27. 9. 2016 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

České pobočce největšího světového výrobce cukrovinek Nestlé loni stagnovaly tržby na 11,3 miliardy korun. Zisk vzrostl o zhruba třetinu na 370,9 milionu korun. Vyplývá to z výroční zprávy, kterou firma zveřejnila ve Sbírce listin. Firemní továrny Zora Olomouc a Sfinx Holešov loni vyrobily cukrovinky za více než 5,6 miliardy korun, což je meziroční snížení o desetinu. Více než polovinu těchto produktů firma vyvezla.

Vinaři z ČR získali na soutěži v Rakousku 60 zlatých medailí

26. 9. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři z České republiky získali na světové soutěži vín AWC Vienna v Rakousku 60 zlatých medailí. Mezi nejúspěšnější patří Vinselekt Michlovský s deseti zlatými. V tiskové zprávě to dnes uvedl Vinařský fond. "Jsme velmi rádi za ocenění našich vín, které zúročujeme zejména v gastronomii, kde naši zákazníci na ocenění slyší a vnímají ho velmi pozitivně."

Polovina prodejců alkoholu kontrolovaných ČOI klamala zákazníky

26. 9. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Téměř polovina prodejců alkoholu kontrolovaných ve druhém čtvrtletí letošního roku Českou obchodní inspekcí (ČOI) klamala zákazníky. ČTK to dnes oznámil mluvčí inspekce Jiří Fröhlich. Prodejci například chybně uváděli ceny či dávali špatnou míru. Porušení zákazu prodeje nelegálního alkoholu či daňové podvody ale inspektoři neodhalili.

Export vytáhl českou výrobu piva na nový rekord, za plzeň si lidé od října připlatí

26. 9. 2016 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Další velké pivovarnické skupiny v Česku zatím nebudou zvyšovat ceny jako Plzeňský Prazdroj, který zdraží od října všechny své nápoje o víc než tři procenta. Loni se v Česku vyrobilo historicky nejvíc piva - přes 20 milionů hektolitrů. Posílil hlavně vývoz. Od příštího měsíce by například desetistupňové pivo mohlo vyjít restaurace o 60 haléřů dráž, dvanáctistupňové pak o korunu.

Kdo naporcuje a zpracuje maso? Česku chybí tři tisíce řezníků

26. 9. 2016 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Jedním z řemesel, u něhož je v Česku znát nedostatek lidí, jsou řezníci. Momentálně jich scházejí asi tři tisíce. Letos ale nastoupily do učení jen desítky žáků a některé školy tak specializované třídy vůbec neotevřely. O absolventy se tak hlavně velké podniky přetahují.

V Normandii přežívá poslední farmářská výrobna camembertu

24. 9. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V normandském městečku Camembert, kolébce slavného sýra stejného jména, odolává průmyslové konkurenci poslední sýrárna. Spoléhá na svou soběstačnost a na tradici, i když nemá lehké postavení. V centru tohoto městečka vystavil největší světový producent mléčných výrobků Lactalis vlajky se svými značkami před muzeem zasvěceným historii camembertu, symbolu 'french way of life'.

SVS při společné kontrole s Policií zajistila v nelegálním skladu v tržnici SAPA přes 35 tun živočišných produktů

23. 9. 2016 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa při společné kontrole s Policií ČR odhalila v areálu tržnice SAPA v Praze- Libuši nelegální sklad potravin živočišného původu. Při kontrole zajistila více než 35 tun hluboce zmrazeného drůbežího masa a produktů rybolovu a zakázala jejich uvádění na trh.

Bubble Tea po kritice změní složení, přejde na přírodní barviva

23. 9. 2016 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Firma Bubbleology oznámila změnu receptury. Slibuje, že během podzimu nebudou jejich čaje s kuličkami, oblíbené zvláště u mladých, obsahovat umělá barviva ani sladidla. Stalo se tak krátce poté, co na množství umělých přísad v nápojích upozornil pořad A DOST! internetové televize Stream.cz. „Pracovní termín je polovina října, možná tam bude mírné zpoždění, než budou všechny ingredience kompletně přírodního složení.“

CVVM: O geneticky upravené potraviny se Češi moc nezajímají

23. 9. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Problematika geneticky modifikovaných potravin Čechy příliš nezajímá, zájem o ni jeví pětina lidí. Podle 78 procent občanů by ale potraviny, které obsahují geneticky upravené složky, měly mít tuto informaci na etiketě. Přitom zhruba stejné množství občanů při nákupu potravin údaje o genetické úpravě nekontroluje nikdy nebo jen zřídka.

NEWSLETTER

Podporujeme