Potravinářství

Trikolóry na lahvích, vyšší pokuty. Podmínky prodeje vína budou přísnější

18. 1. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Poslanci v úterý schválili novelu vinařského zákona zpřísňující mimo jiné podmínky prodeje sudového vína. Novela má omezit falšování vína a potírat černý trh. Reakce vinařů jsou rozporuplné. Podle Vinařské asociace ČR kvůli novele zdraží víno, kdežto podle Svazu vinařů ČR změny negativně zasáhnou jen nepoctivé výrobce a prodejce.

Polsko je jablečná velmoc, podle Čechů má ale problém s kvalitou

18. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polsko, které se během posledních deseti let stalo suverénně největším producentem jablek v EU, má podle českých ovocnářů zřejmě systémový problém se zdravotní nezávadností jablek. Na dnešních Ovocnářských dnech v Hradci Králové to ČTK řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík.

Mrazy loni zničily pětinu ze sklizně ovoce, nejhůře dopadly meruňky a broskve

17. 1. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Sklizeň ovoce loni klesla o 20 procent na 150 100 tun. Důvodem byly jarní mrazy, které zasáhly zejména jižní Moravu. Propady na historická minima zaznamenaly sklizně meruněk a broskví. Naopak výrazně nadprůměrná byla úroda třešní. Na Ovocnářských dnech v Hradci Králové to řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík.

V ČR se ročně vyrobí kolem 645.000 hl vína, import je dvojnásobný

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku se v posledních letech vyrobilo každoročně v průměru kolem 645.000 hektolitrů vína. Dvě třetiny z toho připadají na bílé víno, zbytek je červené. Například v roce 2015 se však podle celních statistik více než dvojnásobek tohoto množství, tedy téměř 1,4 milionu hektolitrů vína, do Česka dovezl.

S hledáním nového ředitele Budvaru pomůže soukromá firma

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zemědělství začalo hledat soukromou poradenskou společnost, která by měla vybrat nového ředitele národního podniku Budějovický Budvar. Dnes to na dotaz ČTK sdělila mluvčí resortu Markéta Ježková. Bývalý dlouholetý ředitel Jiří Boček skončil oficiálně ke konci roku, od června ale byl v pracovní neschopnosti.

Čína vyšetřuje aféru s falešnými omáčkami a dochucovadly

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čínské úřady vyšetřují rozsáhlý podvod při výrobě omáček a dochucovadel, kdy výrobci používali etikety známých značek pro potraviny obsahující zakázané látky. Podezření se týká téměř pěti desítek malých továren, které přidávaly do potravin například technickou sůl, informovala dnes stanice BBC.

Rodinná vinařství mají většinou příběh. A „příběh prodává“ všude, kde se víno bere vážně

17. 1. 2017 | Zdroj: ASZ |  Článek

Oslovit Lenku Sedláčkovou, první českou držitelku titulu Master of Wine, jsem měla vážně trému. Protože o víně vím jen to, že ho ráda piju. Odzbrojila mě milá, vstřícná a navýsost profesionální mladá žena.

Místo nálepky laser. Nové značení jídla v obchodech je ekologičtější

17. 1. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Něco tak prťavého jako nálepka na ovoci se může zdát z hlediska životního prostřední naprosto bezvýznamné. Nahrazení těchto nálepek laserovým značením však může přinést obrovské úspory ve spotřebě plastu a energie a v produkci oxidu uhličitého.

V okolí dalšího ohniska ptačí chřipky jsou velkochovy drůbeže

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V blízkosti dnes potvrzeného ohniska ptačí chřipky v Libějovicích na Strakonicku se nacházejí chovy s desítkami tisíc kusů drůbeže. Sídlí zde mimo jiné i potravinářská společnost Vodňanské kuře. Její výrobu by to však nijak nemělo omezit. ČTK to řekl ředitel jihočeské krajské veterinární správy František Kouba.

Bernard hlásí svůj rekordní rok

17. 1. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci vloni uvařil 315 380 hektolitrů piva, což byla jeho doposud největší roční produkce. V meziročním porovnání výstav stoupl o 4,4 procenta, řekl mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek.

NEWSLETTER

Podporujeme